okayan いやなんだ噛んだ一日曇り空でしたねと東京三鷹…ま、しかしこれから晴れて明日はすっかりすっきり秋晴れに恵まれる予報ですから、選択するなら明日がチャンス！ってなことを申し上げつつ…ま、それでも本日お昼時は、ココントコロわりとありがちは「ラストオーダー30分前から大忙し」いわゆる「ラス混み」で、いったん閉店後は洗い物の山でございましたが…いや、なんでみんな来る時間がいっしょなんだろうね？なんて毎度のように思ってもみたり（笑…うちのお客さんはきっと気が合うんだろうなぁ）。
ところでところで。 そんな本日土曜日の夜…いや、実は今夜はなにげにちょこちょことご予約などなどいただいておりましてと…現在ご案内出来るお席は
センター大テーブルとカウンター4席。
となっておりまして、えぇ、つまり今夜は例のごとく、やはりまずはお電話でお席の確認をしてからのご来店前が吉であります！と当店電話番号は語呂合わせ「よいこはさんざんさわいで」（0422-45-3331）までお電話いただきますようよろしくお願いしますね。
しかし今日も昨日に続いて松茸の夜〜！と…昨日うちの大家さんでもありますヒロヤショップさんにいただいた巨大松茸…
実は昨夜のうちにほとんどすっかりなくなってしまうくらい…そのくらいごはんに茶わん蒸しにと出まくり御礼でございまいしたが（ありがとうございます）…しかし実は昨日もヒロヤショップさんに今度は岩手産のまた同じくらい大きな松茸がありまして（笑）、昨日…もしも今夜松茸メニューがたくさん出たら買います！と約束をしてたのがモノノミゴトに現実に！…今朝またすみやかにいただいてきたんですけど、その時ヒロヤショップのお父さん、店長ミヤザキに…あんな料亭で出すような松茸なかなかないんだよ！と、さらにあの大きさを思えば売価はリーズナブルと言ってもいいんでしょうけど、しかしやっぱりうちにとってもそれなりに大きな仕入れ額…だからなかなかあんなの買う飲食店なんてないよ！と大家さん（笑）….さらにそれに続けて、だからアレだ、ミヤザキさんは経営者として
度胸があるっ！（笑）
あぁ、度胸ですかと（笑）…まぁ、ワタクシからしても店長ミヤザキ度胸があるよと思いますし…ワタクシひとりだったら絶対お店をはじめも続けられもしないわけだから、本当にミヤザキさんあっての当店なんですが、だからと言って「度胸しかない」訳では決してないわけで（そりゃそうだ）、いや日々のメニューは原価計算などなども実はしっかりやるタイプ…度胸と繊細さと計算と…って、でもどれが一番かって言えばやっぱり
度胸だろうな！（笑）
さすが大家さん人を見る目が違いますね！なんてことも思いつつ（笑）松茸の夜は土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
