okayan アレレ？思いがけずいいお天気ですよと東京三鷹、日中気温は20℃まで上がる予報に変わってますな！と…ヒエビエ曇天だと思い込んでたんで、ワタクシ今朝は起きるやいなや天気がよくてオオヨロコビ！と（笑）、明日のつもりだった自宅裏庭山椒木の芽は木の芽フライのパン粉に混ぜる用のやわらかくて大きめの葉っぱをさくさく収穫してから徒歩通勤、いや、朝からひと仕事してきましたよ（笑…ま、その程度ですけど）。
ところでところで。
いや、昨日も書きましたけど今月も下旬はここに来て月末事務方仕事に加えて、6年に一度の飲食営業許可の更新などまたあれこれとちょっとメンドクサイ仕事が立て込んでおりますワタクシですが、昨日は営業許可申請に必要な水質検査はいつもの団体に検査キットを送ってもらうようにお願いしましたので、もしも今日届くならすみやかに採水してクール宅急便で送り返す所存！さらに…営業許可証の更新も昨日書いたようにこいけ菓子店閉店に伴い当店での本格的？菓子作り（と販売）がはじまるに当たって…
菓子製造業の営業許可証が必要？？
いや、まだフカザワがうちにいた頃に取得してたんですけど…うちで作るコーヒーゼリーにアイスクリームは店頭販売しないので、前回の更新の時に切っちゃったんだよねぇと…ま、それで今回再取得するべきか？と、もうこうゆうことはネットでチマチマ調べるよりもさくっと直接訊いてみるのがヨシと、コロナがはじまった頃、飲食店営業許可だけでテイクアウトはどの程度可能か？？いうことで、あれこれ相談にお伺いしてよくわかっているので、今回もさくっとお電話して訊いてみますと…よそに卸したりネット販売とかしないで、あくまで店舗でお出ししたり販売する分には
飲食店営業許可だけで大丈夫です。
とお答えいただいたのでひと安心と…いや、もしも取得が必要なら水質検査をするついでなのでこのタイミングでする方がいいだろうなとか思ってたんですけどそれならそれでヨカッタし…いや、うちみたいな1店舗の小さな個人のお店の範疇なら、飲食営業許可だけでアレコレできるのはありがたいなぁとまたちょっと改めて思ったりもしつつ木曜日もお昼時。
今日のお昼ごはんにお持ち帰り日替わりですよ。
お昼ごはん。
