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しかし季節のデザート本命はいよいよ今年もこの季節！「アップルパイ・バニラアイス添え」！こんがりあつあつのアップルパイはりんごのさわやかな酸味にひんやりバニラアイスがベストマッチ！年末までロングスパンでお出ししますが、まずはすみやかにお召し上がりをおススメします！（笑）ぜひ（お）
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さてと今週末は店長ミヤザキ謹製の気まぐれデザートは「豆乳プリン」！プリンとは言うけれど、ホントはゼリーですよと（笑）上に波照間島のすてきな黒蜜！さらに自家製梨のコンポートがアクセント！数量限定ですのでお早めに〜（お）
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カラフル大根と、青切小夏が森田農園さんから届きましたので、昆布じめにした真鯛と合わせまして… 白身魚とカラフル大根の青切小夏マリネ！ほんとカラフル。春には甘くなる小夏が青いうちに収穫された青切小夏はフレッシュな酸味で爽やか〜！白身魚の旨味と合わせてお召し上がりくださいね。（麻）
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賄いの時間にコーヒーを淹れていただいております。当店のコーヒーを焙煎していただいている、まほろば珈琲店さんでリトスタブレンドではないものを買ってくることもあるけれど、スタッフが持ち寄ったり、お客様にいただいたり、楽しく毎日飲み比べ！国分寺どりっぷさんの豆はよく買っております、先日は沖縄ひばり屋さんからお裾分けいただいたり、高知方面からは、はなればなれ珈琲さん、この個性も大好き。タイ土産にいただいたり中煎りのコーヒーもオシャレで楽しみ、今日は調布のPANTRY COFFEEさんのお豆をいただいてウキウキです。名古屋ならナベさんに、びぎんの豆をお願いしてます、京都ならイノダも良いけど六曜社さんも好きだったり、東京も全国津々浦々から、コーヒー巡りは楽しいですね。（麻）
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はいっ、昨日からお出ししております、白茄子と味噌そぼろのチーズ焼き！白茄子は高知・森田農園さんからいただいております、とろっとろの美味しさ…！が、人気により残りわずかとなっております。味噌そぼろは生姜も効いて和風な洋服、昭和風？？！！今宵、ぜひ！（麻）
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昨夜登場の新メニューは「茄子と味噌そぼろのチーズ焼き」！さっと揚げした茄子に生姜味噌を効かせた豚ひき肉のそぼろあんをあわせたら、チーズをあわせてあつあつチーズ焼き！和風のようで洋風のようで…今夜は高知森田農園さんの白茄子で登場！お見逃しなく！（お）
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なんとなく忍者っぽいキッチンチーム（笑）（お）
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自宅のキッチンカウンター。 この自宅がどんなふうにできたのか？ 建築家と家を作る、そのコミュニケーションと仕事について語り合うイベント、やります。11月4日（振替休日の月曜日） まだお席に余裕あり！ https://www.open-g.net/2019/お知らせ/トークイベント.html
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さてと本日初登場も雨でイマイチでしたが明日はお天気ヨシでみなさんぜひぜひご注文！は「ごろっと牛肉のハヤシライス御膳」！もちろんすてきなお惣菜も！ワタクシもたべたーい！（笑）（お）
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あー、ヒマだった〜と日曜の夜（苦笑）、早番キッチンスタッフのぐらは仕事上がりは一度帰宅してランニングは13kmからの再登場！みんなで乾杯するか！そうしよう！（笑）来週もまたよろしくねっ！（お）
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先日二十歳になったばかりの大学生スタッフはミウちゃん、秋の新酒はひやおろしの季節ですよと、店長ミヤザキに日本酒弟子入り？！（笑）いや、イケる口ですな、実に楽しみ（笑）（お）
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今日のまかないは「チキンカツ ハーブ風味定食」です。 お腹空いていたのでチキンカツがっつりいただきました。今夜は店長に教わったやり方でかき揚げを作ります。(い)
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さてと今週末は久しぶりの登場はポルトガル風の鶏砂肝レバーのスパイシーなピリ辛煮ものは「ピピッシュ」！いや、これが実に旨口でワタクシ実に好みなんですが、通風の敵なんだよなぁ（苦笑）。みなさんは遠慮なくぜひ！（笑）（お）
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さてと新御膳は「いわしのコンフィと香味野菜どんぶり御膳」！と夜はすっかり大人気のメニューはすだちを絞ってまずはさっぱりお召し上がり、さらにちらりとお醤油で旨味がぐんと増して和風もイイネ！と二度おいしい！もちろんすてきなお惣菜三点盛り付き！（お）
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こちらは自宅リフォーム編…いや、お店も自宅もたくさんの友人みなさんにご協力いただいたりして、ホントありがたいなぁとか思いつつ11月4日は加藤幸彦×ミヤザキアサミのトークイベント、ワタクシも合いの手くらいで入るかも？と、ぜひぜひよろしくお願いします！（お）
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さてとただいま展示中は建築家加藤幸彦さんの「窓の景」…ワタクシドモとはお店に自宅リフォームと二度タッグを組んでのあれこれをたくさんおしゃべりもしますよ！と、11月4日（月）の振替休日にトークイベントも開催！予約受付中！（お）
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ダメ押しは定番！自家製がんもは揚げだしで！まずはなにより揚げたてあつあつのがんものおいしさ！そのままさっくり出汁に揚げだしでいただきます！地味だけれどなにげに人気の一品ですよ！（お）
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さらにこの季節にぴったりの煮もの！「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」！さっくり揚げて旨味を閉じ込めた旬の里芋と鶏肉、たっぷり大根おろしにやさしいお味の出汁をからめて余すことなくお召し上がりがヨシ！（お）
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さてと日差し出なけりゃ肌寒いですなと、今夜のおすすめは「自家製茶わん蒸し」！ぷりぷりエビにきのこ、今夜は三ツ葉と銀杏を合わせてオーソドックスな茶わん蒸し！あつあつをぜひ！（お）
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新作アイスは「カフェラテ・チョコチップ」 まほろば珈琲さんの珈琲豆を粗く砕いてひと晩ミルクに浸して抽出するカフェラテが美味しさのヒミツ。なかなか大人味と評判いただいて嬉しいな。メニューインしておりま〜す（ぬ）
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