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さてと金曜の夜！今夜のビールのおともは「まぐろと長ねぎのメンチカツ」！久しぶりに登場はリッチなお魚メンチカツ！あつあつをとろみ醤油でどうぞ！れんこんフライをちょいと添えて！（お）
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みんな大好き、春雨サラダ！本日シフトインしているニッシーとぬまっち、揃ってお持ち帰り〜。オーナーokayanもキッチンナベさんも丼で食べたい！という、なぜか人気のお惣菜。作るときに冷やし中華を作るみたいな気持ちで作ってます。（麻）
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お昼のメニューを書きに階段を降りたら、二階踊り場にやさしい緑のファイティングポーズは小さなカマキリ…夏の終わりの儚げな風情、夕方にはいなくなっておりましたが、さてとどこ行っちゃったんだろうねぇと（お）
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さてと激しく短い？夏もそろそろ落ち着いて来る頃ですが、逆にここで元気にまいりましょうね！と「輪切りゴーヤと茗荷の天ぷら」！いや、ワタも種も一緒が旨い！のゴーヤのお供はさわやかな夏の薬味は茗荷！あつあつをカレー塩でどうぞ！（お）
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さてと当店本日17日から21日の金曜日までお盆休みは振替連休をいただいております！…と、日曜日の夜は仕事上がり、おなじみのメンバーとカウンターのみもまたたのし（お）
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さてとワタクシ今日の昼賄いはさっぱり「ハンバーグ・たまねぎしょうゆ」！って、夏はトマトのハンバーグがあるので、出番はなくて時々賄いに出るくらいだけど、血液どろどろのワタクシにはホントにうってつけのメニューなのだっ！（苦笑）ちなみに当店お盆休み振替連休直前の今夜はハンバーグは売切御礼！よろしくお願いします（お）
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新しい業務用食洗機を回していると、時々のその上の排水口からシャボンのドームがふわりとふくらんで来たりして…なんとなくうれしくなっちゃったりするんですけど…って、いや、夏だしさ（笑…意味なし）（お）
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ホールスタッフのミウちゃんが「わぁー！デザートみたい〜！」って思わず言うの、よくわかるね！と、いや、やさしいお出汁でさっくりミニトマトのおひたし！ひんやり夏の一品です！（お）
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さてと昨日アップした新作メンチは「キャベツメンチカツ」はこんな感じで潔く大きめ1枚で勝負！（笑）と、もちろん今夜もメニューインでよと、お盆中日はすかっとひえひえビールのおともにぜひ！（お）
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あぁ、こんなに連日暑くてもあつあつ茶わん蒸しならやさしいお味！するするたべられますよと「焼き茄子とエビの茶わん蒸し」！やさしいお出汁の旨みが夏の疲れに染み渡る！ワタクシもたべたいっ！（笑）（お）
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あれれ？ひき肉あんにキャベツですか？と、新作メンチはそのままズバリの「キャベツメンチカツ」！（笑）いや、たっぷりキャベツがざくざく食感！これが思いがけずふんわりライト！この暑さでもさくさくたべられちゃいますよ！お先に試食ゴチでした！（笑）（お）
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からりとお魚揚げものは「アジフライ（タルタルソース添え）」！いや、三枚におろしたアジはシンプルにアジフライ！あつあつにとんかつソースに自家製タルタルソースのダブルがうれしい！（お）
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さてとお盆ですよと相変わらず暑いですなの木曜日、いや、さっぱりお魚うれしいね！「いなだと茄子の揚げ漬け」！さっと揚げたいなだと茄子、しっかり出汁の旨み、醤油と黒酢に生姜ねぎ、あっさり和風の南蛮漬！（お）
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さてと暑さニマケズとこんな時はやっぱりスタミナ！当然お肉！と（笑）しっかり牛肉がイイネ！とさっと焼いて「牛のたたき・自家製柚子胡椒ぽん酢」！いや、もちろんお肉のおいしさはさることながら、自家製の柚子胡椒に100%柚子果汁で作った特製柚子胡椒ぽん酢！パンチもあるしさわやか！夏にまさにうってつけ！ぜひ！（お）
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あー、しかし暑いね今日はと、当店入り口脇の鉄の扉にあれこれと貼ってありますよと、えぇ、うちのお盆休みは来週月曜から！今週はいつも通りの営業です！よろしくね〜！（お）
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こいけ菓子店の圭子ちゃんから、桃ゼリーの差し入れが…甘すぎず桃の力が感じられる、旬のゼリーだわ〜。ありがとう、美味しくいただきました！（麻）
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わー！ごろごろざく切りベーコン！さっと揚げておいしそー！とか申しますと、いやいや違うよ…ビーツだよ！と（苦笑）えー！そうなの？どう見てもベーコンじゃん！と、ま、でも確かにベーコンはこんなに規則正しくシマシマじゃないか？と、いや、でもコレビールによく合いそうだわ！…ってだからベーコンじゃないってば！（苦笑）（お）
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ホールスタッフのモリコが、五香粉で味をしめて、次なる課題を店長に持ってきた…ジョージアに長く滞在していた時に食べまくっていたという、とある料理に使うミックスソルト…。いつ挑戦できるかな。（麻）
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さてと今日のランチでも人気でしたね！からりと揚げたて「とうもろこし入りメンチカツ」！いや、ジューシーなひき肉あんのメンチカツはぷりぷり甘いとうもろこし！（もちろん缶詰ではありませんよ！）夏の特製メンチカツ！夜ももちろんメニューイン！ビールのおともにぜひ！（お）
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さてと相変わらず安心の現金明朗会計の当店ですが（笑）、いや、だからこそレジすぐのところにアルコール除菌はビオレママ！と、お会計のあとにヒトコトお声がけもするようにしておりますので、お金を触ったらシュッと消毒ご一緒に！よろしくお願いします！（お）
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