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あー、土曜の夜は恒例！はまちゃんナイト！（笑）…と、えぇ、フリーの縫い子さんでもあるはまちゃん、ワタクシ先日肘に穴のあいたカーディガンのお直しを作ってお願いしておりまして、ついでに以前店長ミヤザキが今は無き「ウルトラマンランド」のお土産に買って来てくれた、ゼットンのワッペンもつけてもらいました！あー、とっておきなカーディガンになったよー！（笑）ありがとねー！（お）
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今夜初登場はいきなり人気メニュー入り間違いなし？あつあつの汁ご飯は「牛すね肉 と大根のコムタンクッパ」！牛すね肉と昆布の出汁と旨味、みずみずしい大根、あっさりスープの汁ご飯！キムチといっしょにどうぞ！（お）
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今夜はひっさびさの「きめちゃんナイト」！すでにすっかりはじまってますよ！…いきなり来ても、ぬまっちとのゴールデンコンビ、息もぴったりです！楽しい夜になりそうだ！（笑）（お）
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あー、いつまでも青虫がトップページってのもね（苦笑）と、えぇ、週に一度のまほろばブレイク！先日のライブのご報告などしつつ、至って気楽にギターなど弾いております（笑）。お茶請けはおかき（お供え揚げ）であります、ごちそうさまです！（お）
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うわぁ！とキッチンから声がして、えぇ、買って来た菜の花に小さなゲストが！（苦笑）あー、なんですかね？このポーズ？威嚇しつつフリーズ中？…店長ミヤザキ、外にそっと逃がしに行きましたとさ。（お）
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すてきな日本酒ラベルはその2…澤の花は新春限定！干支のラベル！いや、こんなのあったのね！と、当店的にははじめての入荷！あー、これはすでに来年のラベルが楽しみですね！（気が早すぎる）（お）
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日本酒のすてきラベル、その1は「黒とんぼ」…版画的なかわいいデザイン、ワタクシ大好きであります！（笑）…ってそのお味はしっかり目、ほんのり紹興酒的な大人の風味！（お）
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ということでコロコロ男しゃくコロッケ出来上がり！あつあつにソースをだぼだぼかけていただきましょう！（笑）ビールも遠慮なくぐびぐびいくのがよろしい！（笑）（お）
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新しいカードを作って、自家製果実シロップのあったかドリンクはじまりました！特にはちみつレモンにはちみつ花梨、この季節ノドにイイネ！あったまるね！ぜひ！（お）
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ささぽんが抜けて、今年はいっちょ大きく成長してもらいたいなと、えぇ、期待のスタッフはコジコ！午後の仕事も積極的に取り組んでくれております！はちみつレモン、仕込み中！（お）
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平べったくかたちを作って…そう！アレですね！新春は「ひばりスターレストラン」でも登場したアレ！今夜リトスタ登場予定！あつあつにビールが大変よく合いますな！（笑）（お）
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あらら？店長ミヤザキ、なにやらあんを仕込み中…お、もしかして、アレでしょうか？コレは…（お）
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クボ太がすごい白菜を仕入れて来ました！その名も新理想白菜！大きい！重い！大きさ比較のため、のだみと店長の顔の横で持ってみました。
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あー、今年最初の週末は日曜深夜の乾杯！水曜から営業で、いつもより1日短かったとは言え、火曜は大掃除と仕込みと…やっぱりなんだかんだ疲れたねと、えぇ、今年も乾杯、よろしくお願いします！（笑）（お）
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新作サラダは、牛スネ肉とレンコンのサラダ。粒マスタードベースのさっぱりドレッシングで召し上がれ〜
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先日ののだみに引き続き、本日はたしろんの誕生日！スタッフからのプレゼントに囲まれた、ほっこりショットをお送りします！ちなみに綺麗な傘は、店長＆おかやんより。たしろん、よい一日をね！（ぬ）
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本日、ホールに助っ人ハマ子さんがやって来たので、夢のキッチンゴレンジャー勢ぞろい！前からハマ子、のだみ、店長ミヤザキ、クボ太、ナベさん。後ろの方にベテランぬまっちが顔出してますが…みんなでご来店お待ちしてまーす！
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さて、日本酒は新酒が入りましたよ！毎年の定番！ファンも多い「豊盃 しぼりたて」、「澤の花」は干支ラベルが可愛いしぼりたて。熱燗ぬる燗には2年熟成させた生酛づくり、トンボのラベルが素敵な「黒とんぼ」。冬らしい日本酒揃えました！
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本日はキッチンスタッフのだみの誕生日！スタッフみんなからのプレゼントは、じゃじやん！やっぱり動物モノが多し（笑）。そんな動物愛好家のだみがリトスタで迎える誕生日は最後となります。リトスタ生活残りわずかですが、どうぞよろしくね。のだみ、よい一日を！！（ぬ）
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あー、今年最初のまほろばブレイク！…ギターの練習をするのも今日が最後！と、えぇ、ほどほどにしとこうね、そうしようね（笑）。お茶請けは「萩の月」、おいしい〜！（笑）（お）
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