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あー、めずらしくワタクシ、夜の賄いは訳あって？うどんでした。あー、うどん大好き（笑）…って、賄いなんだけどね、まかない。（お）
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ということで、キッチンスタッフのだみさんは今週末で当店卒業！あー、のだみファンのみなさんのみならず、えぇ、みなさんぜひぜひ今週はご来店のほどを！（笑）（お）
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そしてこんなあったかな火曜日の夜！ひえひえビールのおともは「特製メンチカツ」でキマリ！コロモはあくまでサクサク！中から肉汁がじゅわっとジューシー！ソースをだぼだぼつけていただきます！（お）
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あー、今日は小春日和であったかかったですけど、えぇ、明日からまた冬将軍が来なさるそうで、えぇ、ここはホッとあったか！ホットワインはいかか？…各種自家製シロップのお湯わりもイイネ！（お）
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あー、先週末は日曜深夜の乾杯は…上り電車最終前、のだみが「今日はタクろう！」って、あれよあれよと朝までコース！（笑）…って、お店出たのは朝6時（苦笑）、電車がすっかり走るころ…あー、た、楽しかったなぁ！（笑）（お）
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あー、久しぶりにワタクシokayan、本日の賄いは、えぇ、一部のお客さんには熱狂的な支持をいただいております（笑）「豚のから揚げ・中華香味だれ」！かりっと揚げた豚肉、じじゃっとスパイシーな中華香味だれが香り立つ！…って、夜は出ないです、あしからず（笑）。（お）
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あー、連日人気の「スルメイカのワタ炒め」…チャーハンもいいけど、単品もまたヨシと、えぇ、酒の肴にも白飯にも実によく合う！あー、ワタクシもたべたいッスなー！（笑）（お）
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さてさて今月1月土曜の夜はおなじみ！「ハマゲーナイト☆フィーバー」！（笑）ということで、えぇ、元スタッフのはまちゃん、すでにシフトインで、実に安定の包丁さばきです！今夜もよろしく！みんなで楽しい夜にしましょう！（お）
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昨日切り替わった日本酒ラインナップ！…新入荷の日高見は「純米初しぼり」！…なんとなく、あー、その書体、その初々しさに、勝手にキュンとするワタクシです（笑）。（お）
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あー、土曜のランチ忙しかったー！！と、ほっとひと息賄いタイム、えぇ、ホールスタッフのウメさんはなんでか店長ミヤザキとサシで勝負！（笑）いや、罰ゲームでも説教でもないですってば！（笑）もちろん仲よくごはん中ですよ。（お）
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新酒がまだまだ入荷しますよー。石巻は平孝酒造の日高見、そして墨廼江酒造の墨廼江がしぼりたてです！石巻のお酒って美味しいですよね。震災で大変な思いをされた後もがんばって美味しいお酒を作ってらっしゃるので、応援してるんですよ。福島は会津中将も綺麗な味わい。何にでも合わせやすい福岡の若波、お燗にするなら黒とんぼ、と味わい色々取り揃えております！（麻）
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そしてほんのり春の予感は「菜の花とベーコンの塩炒め」！なにより菜の花とオリーブオイルが相性抜群！そこにベーコンの塩味と旨味、じゃじゃっと素早く炒めます！菜の花のほろ苦、春の風味もまたイイネ！（お）
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あったか煮物は「白菜と鶏肉のとろとろ煮」！骨付き鶏肉の出汁と旨味…旬の白菜をいっしょにたっぷり煮込んで…くたっくたになるまで煮込むのです！白菜に旨味がしっかり染み込んで、これぞ冬のごちそうでございます。（お）
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あー、金曜の夜、相変わらずのんびりスタートな当店ですが、いやいや今夜の前菜、さっぱりサラダは「かぶの浅漬けとじゃこのサラダ」！やさしいかぶのおいしさとカリカリに炒ったじゃこの旨味、柚子で冬の風味を添えて。（お）
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あー、先日のライブが終わって以来、ギターを、手にするのはもっぱらまほろばブレイクの時だけという（苦笑）、えぇ、でもこのfenderのうす〜いピックが思いがけず手に馴染むようで、目からウロコ（笑）。お茶請けはチョコレート。ごちです！（お）
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旬の大きな白菜と、骨付き鶏もも肉。白菜がくたくたになるまで煮ますよー。というわけで、今日の夜から、白菜のくたくた煮！滋味深いお味とはこのこと！地味だけどね！（麻）
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本日雪が降ってホワイトバースデーとなりました、コジコ！おめでとう！スタッフ皆からのプレゼントはシックな色味と繊細な形のもので揃いました…イメージがすっかり定着してきた証ですかね。中堅として、これからもよろしくお願いします！コジ、よい一日をね♩（ぬ）
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あー、日付変わって1月21日は当店ホールスタッフのコジコ、祝！お誕生日！…ということで、ワタクシドモオーナー夫婦からカップ&ソーサーをプレゼント！いい1年、ひとつひとついい年を重ねていって下さいね！おめでとう！（お）
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あー、日曜深夜の乾杯は…なになに男が過半数って、信じられなくない？（笑）いや、お店はじまって以来の出来事！さらに左利きも過半数！って、世の中は変わっていくわけでありますなぁ！（笑）いや、びっくりだね！（お）
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のどかな陽気の日曜日は、なんだかのんびリズムでさと（苦笑）、そんなお昼時、あらら！めずらしいお客さんは、当店初代週末夜のホールスタッフのテラシマさん！まあまあずいぶん大人の女性になっちゃって！と…そんな楽しみヨロコビもまたオーナー冥利につきますね！ありがとね！（お）
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