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ここんとこしばらくコーヒー修行をしてた南ちゃん、本日ランチはいよいよデビュー!ワタクシドモ賄いあとのスタッフ用のコーヒーを淹れてくれております、ハイ(お)
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あー、ワタクシちょいと風邪気味ではありましたが、心強い助っ人はキメちゃんのおかげで金曜の夜、いや、楽しく助けていただきました…ということで恒例のカンパイ!(笑)(お)
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久々に思い出したので、作りましたよ「かぶと金柑の甘酢漬け」!甘酢漬けと言ってもささっとあえたに近いもの。金柑の爽やかな香りと苦味、ほのかな甘酸っぱさが魅力です。(麻)
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明日の朝も氷点下の予報ですなと東京は三鷹…当店では大鍋にロールキャベツがあつあつふつふつひっそりこっそりみなさんのご来店待機中ですよ!待ってまぁ〜す(笑)(お)
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さて!今日のランチは初登場!店長おまかせ「ちょこもりランチ」に鶏のから揚げが付いてボリュームアップのおいしさアップ!食いしん坊さんにはおススメですよ〜(笑)(お)
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鯨のイラストがすてきな土佐お酒は酔鯨!しぼりたて入ってますよー!(お)
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そして本日導入の新兵器は、いや、ホントに兵器っぽいですねと(笑)、業務用ガスレンジの点火用電子ガスライター、その名も「スパークL」!火は出ないけど、圧電着火!火花で火を付けるぜ!ガスも電池も要らないクールなヤツです!すてき!(笑)(お)
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キッチン二人体制はさらに少数精鋭のチーム作りと、以前から仕込みの手伝いもお願いしておりますホール係の南ちゃん、店長ミヤザキからチヂミの具の切り方を教わっております、よろしくお願いします(笑)(お)
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さらに今夜の新メニューは「塩もみ大根と豚肉のしょうが炒め」!いや、さっき賄いの時にみんなでいただきましたが、塩もみした大根の食感とみずみずしさに豚肉の旨味がいい塩梅、しょうがをあわせてさっくり炒めた、じんわりやさしいお味です!うまい!(お)
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春の味覚もぼちぼちと…「里芋と山うどの揚げだし」が昨日からメニューイン!さっくり揚げた里芋と春の風味は山うど、やさしいお味の出汁でいただきます!ぜひぜひ!(お)
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さてとティタイムをお休みさせていただいて、みんないっしょに賄いですよ!と、えぇ、今日は期せずしてワタクシとナベさんの男子チームが揃って特別定食は「チキンカツカレー」!(笑)…って、ま、それだけなんだけどさ(笑)(お)
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あー、どうもしばらく前からうちのホームページ、Twitterさんには「悪いページ」と思われてたらしく、日々の更新がツイートされませんでした。只今修正申請中で、今しばらくご不便ご迷惑おかけしますが何卒よろしくお願いします(申し訳ございません)(お)
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こんにちは、うめです。皆さんにご挨拶できて美味しい賄いをみんなで食べて(なんとカキフライに香味焼きですよ!)、ほんと遊びに来させてもらってます。今日は平日だったのでお馴染みの方に会えて嬉しかったです。(うめ)
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おはようございます。今朝は開店前、お弁当のご注文にテキパキと対応中の店長ミヤザキ、うしろには本日助っ人のウメさん…いいお天気でよろしくお願いしますね!(お)
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さてと今週もよろしくお願いしますね!と火曜日は久しぶりに登場の「いわしの梅しそ巻き揚げ」がおススメ!ワタクシが朝買いに行ったんですよ!(それだけですけど、えぇ…笑)(お)
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そしてベトナム風と言えばやっぱりつるつる「フォー・ガー」ナンプラー風味はパクチーを散らしたあつあつ鶏うどん!お好みでライムをしぼってどうぞ!(お)
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昨夜はお出しするなり完売御礼!「ベトナム風角煮!」今夜ももちろんしっかり味も沁みてメニューインでありますよー!(お)
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今日のランチは元スタッフのはまちゃんご家族とにゃんさんが待ち合わせでご来店…と、ちょうどそのタイミングでキメちゃんもしも来てさと(笑)、みんなで一緒に新春初リトスタランチ!いや、うれしいね!ありがとね!(お)
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いやいや寒いね土曜の夜…今夜の新メニューは「ベトナム風角煮」!豚肉の旨味に厚揚げとゆで玉子を甘辛く煮付けたらナンプラーとにんにくでほんのり南国風味の角煮です!(お)
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さらに平日木曜日の夜!今夜は大学生スタッフのやぎちゃんがシフトイン!…ってのんびりも予想されます今夜(苦笑)、みなさんぜひぜひやぎちゃんに会いに来てね〜…って、ちょっとキャバクラ的営業ですかね、すみません(苦笑)(お)