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さてと春のサラダはなんと10年ぶりの登場!「春キャベツと新にんじんのコールスローサラダ」!いや、やさしくて楚々と控えめで…だからあんまり出なくてさと(苦笑)、長らくお休みメニューでしたが、やっぱりおいしい!ぜひたべて!(笑)(お)
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3月になりまして、しぼりたてシーズンもそろそろ終わり…左端は栃木・松井酒造「松の寿・純米吟醸しぼりたて」スッキリと爽やかながら旨味もある、一杯目に飲んでいただきたいお酒。そのほかもキレイ系から切れのある辛口、どっしり米の旨味タイプにふくよかで穏やかな旨味タイプと、色々取り揃えてお待ちしております!(麻)
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あー、冷たい雨降り続きますなぁと、今夜のあったかおススメは久しぶりの登場!「筑前煮」!たっぷり根菜に鶏肉の旨味、さらにこんにゃくも外せない!(笑)ぜひ〜!(お)
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そして今日から店頭登場はホワイトディ限定のお持ち帰りデザート!こいけ菓子店謹製「スノーボール」!サクサクほろりの口当たり、やさしい甘さでワタクシもおじさんだけど大好きです!(笑)(お)
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あー、しかし雨降り水曜の夜、今夜のおススメは「アジフライ(タルタルソース添え)」!いや、さっくり三枚におろしたアジ、からり揚げたてシンプルなアジフライ!おいしさ説明いらず!とんかつソースと自家製タルタルソース、余すとこなくどうぞ!(お)
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さてと弥生三月!いよいよ本日から本採用で当店キッチンはまた三人体制復活!新スタッフはヨシトミさん(通称トミー)!またしてもほぼ素人新人ではありますが、人柄のよさは一級品!三人で力を合わせてお願いします!…って、だからそのポーズなに?なんなの?(笑)(お)
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今日から3月、春ですよ〜♪ 春と言えばいちごの季節〜♪ ミックスフルーツ酢のドリンクも、いちご初仕込みです。計りの数字に注目(笑)(ぬ)
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そして日曜の夜はみんなでわいわいたべたいごはんメニュー!「根菜タコライス」!ざくざく根菜の歯応え、トマトベースのスパイシーな具にさっくりレタス、チーズをトッピングしてわしわしたべよう!(お)
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久々登場の小さなメニューは「豚ニラ大根」!しっかり旨味はごはんにヨシ!つまみにヨイショ!(笑)(お)
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今日のまかないは「豚のからあげ中華香味だれ」です。ランチをパタパタ働いたあとに食べる豚から…豚肉の厚さとカリカリ具合がいいんです。ごちそうさまでした(うめ)
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いいお天気で2月最後の土曜日はランチ大入御礼!いや、がんばったねと、えぇ、ワタクシ開店前のお買い物、おやつにアイスを買っておいてホントにヨカッタ!我ながらグッジョブ!(笑)(お)
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ご報告!本日、誕生日&入籍をいたしました沼田です。名前は変わりますが、通称ぬまっちで、今後ともよろしくお願いします!店長&おかやんからは、おかゆメーカーと、お洒落なペアどんぶりを、なべさんからは、美味しそうな和菓子をいただきました。お祝いの気持ちが本当に嬉しかったです・・・ありがとうございます!目指せおかゆマスター︎(ぬ)
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さてと実は本日キッチンスタッフナベさんのお誕生日!ということで、スタッフみんなからは去年に続いてすてきなシャンプーを(かなりの天パなので)、ワタクシドモ夫婦からは通勤にも使ってねと小さめのショルダーバッグをプレゼント!いや、当店3年目を迎えたナベさん、ますますの活躍を期待しています!おめでとう!(お)
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さて、昨日定休日は休日出勤、ワタクシ確定申告の準備で、店長ミヤザキはホールスタッフにっしーんちにデッドストックしてあったうちとおんなじガスコンロを譲ってもらって掃除からの据え付け完了!ワタクシドモ夫婦がそもそも使ってた先代に代わって今日から第二の人生、すでにすっかりフル稼働です!サンクス!(お)
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さてと久しぶりにまほろばブレイクもアップしますねと、今日のお茶漬けはシンプルに焼き芋!いや、これがコーヒーによく合うんだよとまほろばさん。ワタクシ的にはこの冬初焼き芋でごちそうさまです!(お)
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あー、先週末は久しぶりに忙しく、くったくたに疲れましたねと、いや、でもだからこそ1週間の仕事上がりのビールが旨い!(笑)レギュラー4人でお疲れさまのカンパイですよ!(お)
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いつものお惣菜も45名のご宴会用!大きな鉢は手前から「新じゃがとキャベツのサブジ」「セロリと蒸し鶏のレモンマリネ」「ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ」そして「にんじんのスパイスサラダ」!さあ、わんさとたべてくださいな!(笑)(お)
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さてと店内貸切仕様完了と…お昼の賄い、女性陣はカウンターに、ナベさんは一人窓際の席、いや、男は独りになりたい時があるんですよと(たぶん)、えぇ、孤独で孤高な訳ですな!(笑)(お)
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今夜は貸切!と午後も仕込で大忙し!とドリンカー側では向かって左でぬまっちがキャベスラー、右では南ちゃんがサラダドライヤー…二人でぐるぐるぐるぐる回しまくりっ!(笑)(お)
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あー、それにしても金曜日、夜のご予約もとんとなく(苦笑)、あぁ、自家製はちみつレモンも準備オッケー!みなさんのご来店ももちろんウェルカム!よろしくお願いしまーす!(お)