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そしたらささぽんが自らカット!(お)
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と、もちろん「パッピーバースデー」の歌とともに、ろうそくの火を吹き消してもらうわけであります!…ちゃんとチョコプレートに「ナベさん」と書いてあるのがすばらしい!(笑)(お)
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当店お昼のホームページ更新でナベさんのお誕生日を知ったささぽんがわざわざすてきなケーキを買って来てくれました!って、そんな誕生日、大人になってからは特にほとんどないよなぁと、うらやましいねー、ナベさん、ヨカッタねぇ(笑)(お)
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あー、なんだかんだでささぽん、いや、自前のリトスタ手拭い持参でさと(笑)、水曜の夜、志願の夜ホール登場!はワタクシとのツートップ!(笑)…あー、8時過ぎくらいまでおりますので、往年のささぽんファンの皆さんはこの機会お見逃しなく!(笑)(お)
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かつて使っていたリトスタ手ぬぐいご持参でお昼を食べに来てくれました笑。お客さんで来てくれたのに、ご飯の後片付けやらお箸を並べてくれたりやら…体が覚えてますね^_^。 尊敬の先輩スタッフ、ささぽんです。 変わってなくてとっても嬉しい。まかない時間、ささぽんのおもしろ話がいろいろ聞けそうです^_^。
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小さいけれど冬の至福は久しぶりに登場です「牡蠣のオイル漬け」!旨味も滋養も満点ですよ!ワタクシもたまにはたべたいですよ!(もちろんプリン体も満点だよなぁ…苦笑)(お)
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イカ大王様だー!じゃなくて、ピカピカ立派なスルメイカだー!今週もイカワタチャーハンはひとまず安泰だー!みんないそいそたべに来てくれよなー!(笑)(お)
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今日のまかないは「甘酢チキン タルタルソース定食」です。 ギックリ腰になってもう6日目。早く治ってと野崎八幡に今朝もお願いしてきました。(い)
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あー、今夜はなんでこんなのんびりかな〜と…そりゃオリンピックは小平選手の金メダルがかかってるもん!と…あー、確かにそれには勝てないねと(苦笑…いや、金メダルはホントおめでとうございます!)、ま、それでも日曜夜は仕事上がり、残りもので小さくカンパイはうれしいものですな!(笑)(お)
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角煮はやっぱりその肉そのものの存在感、その旨味を存分に味わっていただきたい…なんつって思うわけですけど(笑)、いや、半熟煮玉子をお供にごはんにヨシ!つまみにヨシ!(お)
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今夜登場小さな季節のメニューは「ふきの土佐煮」…ってワタクシ当店ブログを調べてみますと当店開店翌春2005年の3月に一度だけ…ということは当時料理長は故ミヤザキヨウコによる一品…あれから13年の時を経て娘の店長ミヤザキに受け継がれて今夜登場です!ぜひ!(お)
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今日のまかないは「鶏のからあげとポテトフライ定食」です。 明日のお弁当にからあげと思ったら金曜日にからあげを入れてしまった… お腹いっぱいで夜ごはんもお弁当も思いつかない。困った。(い)
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あー、こんなランチ営業中は、大学生スタッフのもっちゃんがガス炊飯器の釜を洗える(通称「釜チャンス」)というのは、つまりするっとのんびり日曜お昼時ということな訳だけどさ(苦笑)(お)
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できたーっ!とぬまっち!子どもの頃はあやとり得意だったんですと、その言葉通り「銀河」完成!と、その大きくてきれいな手もすばらしい!(笑)(お)
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あー、土曜の夜はラストオーダーも済み…おなじみのお客さんが持って来たあやとりは「銀河」に挑戦中のぬまっちと店長ミヤザキ…って、これがすんでのところで失敗!いや、なのであとでまたやるらしいですよ(笑)(お)
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さてと今夜のビールのお供はしっとりあつあつ!ヤケドに注意!「里芋コロッケ」!ふっくら蒸した里芋にしいたけの旨味とれんこんのシャキシャキ、さらにエビのぷりぷりを加えてからりと揚げたて小さな俵のコロッケ!ウスターソースでどうぞ!(お)
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あー、忙しかったお昼時、遅めの賄いをたべていると、がたんと入口鉄の扉を開けて入って来てくれたのはオープンの頃からのお客さんご家族のお嬢さん…って実に彼女が2歳の頃から存じ上げておるわけですが、今やすっかりすてきな高校生!と、こんなヨレヨレなおじさんのワタクシにも手作りのチョコレートをプレゼントしてくださいました!ありがとう!…あぁ、来月はもうおじさんが金にモノを言わせてすてきなお返しをして差し上げますからね!お楽しみに!(笑)>トコチ(お)
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早番スタッフはにっしー、仕込み手伝いはフライ用に乾燥パン粉に水スプレー…当店的には「パン粉戻し」(水分を加えて生パン粉的にする)の作業、今日から新兵器はこのなんの変哲もないスプレーボトル、いや、これがどうして安心信頼のクオリティーはダイヤスプレー!おススメ!(笑)(お)
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今日のまかないは「さわらの酒塩焼定食」です。 ウチでは”さわら”は出ません。アジ、サバ、シシャモ…ばっかりです。今日の”さわら”美味しかったです。(い)
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きらきら春のサラダは「いちごとはっさく、合鴨スモークのサラダ」!いちごとはっさく、ふたつのフレッシュでフルーティな酸味に合鴨スモークの風味と旨味!葉ものやさいとざくざく合わせたら、自家製バルサミコドレッシングで!うきうきいただきましょう!(お)