okayan さてさて東京三鷹は木曜日…すてきなお天気に誘われて？お昼時は開店から閉店までなかなかの忙しさでしたが、ひさしぶりに高知からご来店のお客さんがいらっしゃったり、地元が三鷹の店長ミヤザキの同級生が来てくれたり…おなじみさんもはじめてさんもつつがなくご来店ありがとうございますと、ワタクシもテキパキ働いていいリズムではあるんですけど…やっぱり問題は夜だよなぁ（苦笑）。
昨夜は大学生スタッフのミィちゃんの入りが6時半…それまでの時間はキッチンのナベさんに店長ミヤザキ、そしてワタクシの3人ポッキリなら、チョイチョイッとお客さんがご来店だったり、お弁当の電話が鳴ったり…そうゆうのがちょっとかぶるだけで…
やっぱり3人だとハラハラするね（苦笑）。
そんなことを仕事上がりに話したりしたんですけど、まぁ、お昼時が6人で回しているのを思えば、さすがにベテラン揃いとはいえ半分の人数ですからねぇ…なんて、しかしなにげに今夜もミィちゃんは6時半入り（学校があるから）…ならば昨日同様ブログくらい書いとかなくちゃねと、取り急ぎこれを書いているのだけれど、いや、とにかく今までとちがうリズムで時間が流れていく…それにまだまだ慣れてなかったりもあったて、毎日のSNSのアップとかブログの更新とか、ちょっと今までよりも不十分だったりチョイチョイ抜けたりすることもあって申し訳ないとは思いつつ…それに気づくのは、今更アップしてもほとんど役に立たないようなタイミングだったりで…いや、そうゆうSNSだったりブログだったりの更新のタイミング、頻度も考えるべき時なのかもしれませんねとか思いつつ…ま、とにかく今はなるべくきちんと対応出来るように努力はしつつ…また新しいやり方を思案した方がよさそうだよなぁなんてことも思いつつ木曜日の夜！（ミィちゃん早く来て〜…笑）
今夜の日替わりにお持ち帰りも！
夜のお料理。
