okayan いや、しかし東京三鷹も雨？雪？？みぞれ？？？が降ったようですよと、路面アスファルトはちょっと濡れておりますねと…って、天気予報を見てみますと、まだこのあとちょっと雪が降るよな予想も出ておりますので…さてとみなさん、今夜もすっかりすっぽりあったかくしてお過ごし下さいなとか申し上げつつ、ワタクシつい今し方店内のエアコン設定温度をちょっと上げたりしながら…もちろんお店もちょっとあったか目でまいりますね（笑）。
ところでところで。
先日の定休日は店長でツレアイのミヤザキさんがカイロプラクティック施術の日でしたので、いつものごとくそのあと武蔵境のお蕎麦屋さんで昼から一杯と（笑）…そこにちょうど日曜日の夜シフトに入ってた大学生スタッフのヤスくん…いや、彼もこの春で大学卒業からの就職と、もちろん当店も卒業することになるんですが…それならその前にちょっと一杯ごちそうしようか？と、急遽ヤスくんも含めて月曜お昼時は3人して蕎麦屋でお酒をのむことに（笑）。
しかし若者の胃袋がひとつ追加されるだけで、あぁ、なんでこうもあれこれつまみを注文できるんでしょう！と（笑）、いつもの揚げ出し豆腐とかのみならず、そば豆腐に鴨のスモークとか茄子はそば味噌田楽に煮びたし、さらにこんにゃく田楽に天ぷら盛りあわせ（大）…お酒はビールをチェイサーに日本酒をと、完全に大酒飲みモードで〆のお蕎麦まで合わせますれば、3時間半の長丁場（苦笑）…いや、久しぶりにやり切ったとちょっと買い物して自宅に帰ったら、ワタクシドモオーナー夫婦は干して置いた掛け布団を取り込んで、そのまま4時間もぐぅぐぅ昼寝もしたり（笑）。
と、今回のそのお蕎麦屋さんで、いつもいらっしゃるスタッフさんにまたお名前をお伺いしたりしたんですけど、そしたらスタッフさん、お蕎麦屋定休日の本日のお昼時、お友達と3人ですみやかにご来店！（ありがとうございます！）食前のすてきなドリンクに始まり、それぞれ気になる定食を…そして食後にはデザートまで、こちらも先日のワタクシドモにマケズとフルコース！（笑）忙しいお昼時ではありましたが、ワタクシも時々ちらりと時間を作ってはあれこれおしゃべりをさせていただいて…いやそのすてきなお蕎麦屋さんについてのあれこれなどもお伺いしつつ、あぁ、つまりだからいいお店なんですね〜なんて納得することも、ちょっと見習いたい！なんて思うことも多かったりしつつ…次は2週間後にまたお邪魔しますね〜と来店予告もしてみたり（笑）。
いや、そうやって思いがけず自分達の好きなお店のスタッフさんにご来店いただけたりすると、もちろんチョーうれしいんですけど、やっぱりうちももっともっといいお店になっていきたいよなぁと…ただ思うだけじゃなくて、ちゃんと考えて少しずつでもそうなるように動かなくちゃなんだよなと…まぁ、今年はそれをゆっくりでもいいから着々とやっていきたいなぁなんてまた思ったりもする1月末の木曜日の夜（笑）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
