okayan いやいやとっぷり暮れて東京三鷹…今日はほぼほぼ終日曇り空ではありましたが、つい先ほどおまかせ弁当を取りに来てくれたおなじみのお客さんと…いや、昨日より寒くないね？なんて話をしたんですけど、確かにそうだよなーと…いや、昨夜はなにげに満月！が今年一番のスーパームーンだったらしいんですけど、さすがにワタクシドモが帰宅する夜中も曇り空で月なんかいっさい見えず…ま、でも今夜なら帰る頃には雲も晴れる予報ですから、帰宅後ちらりと自宅屋上で月見で一杯なんてのも悪くないかもよ〜なんて思いつつ、でもそのくらいの時間やっぱり気温が下がってますから…いや、この時期風邪なんてひいてもアレですし、ここはおとなしくしておくべきか？（笑…どうだろう？？）
ところでところで。
お昼のエントリでも書きましたけど、今日のお昼時はママさんスタッフのシンコさんが息子くんの学級ならびに学童閉鎖につき急遽お休みせざるを得ずで、ランチタイムはホールにウメさん＆ミナミちゃん、キッチンにナベさんそしてワタクシドモオーナー夫婦と、いつもよりもひとり少ない人数も、それぞれ少し早めに出勤したりと準備もしてからスタートさせたんですけど、平日を思えば思ったよりもたくさんのお客さんがご来店…特に前半はドリンクもさくさく入って、ワタクシコーヒー5人前を3回も抽出したりと手が塞がったりもしつつ、いや、お店の外のはウェイティングのお客さんが並ばれたりと軽く週末並の忙しさも…それでもやっぱりウメさん＆ミナミちゃんの熟練のベテランコンビだからこそ、いつものクオリティを落とさずに営業できたかなと…それぞれ自分で考えながら仕事が出来、最小限のコミュニケーションでチームが上手く回ったからこそ可能だったなぁなんてつくづく思うし…そしてもうひとつ言えば…やっぱり人出としてもうひとりスタッフがいて、
その人を育てながらチームが回転した方がいい。
って本気で思うし…そうやっていっしょに忙しい中働いてキツかったりテンパッたり助けられたり助けたり…そんな時間をチームでいい仕事して達成感だったりやり甲斐なんかを共有して、そうやってスタッフもチームも成長していく…って方が、仕事の出来るスタッフだけでなるべくコンパクトに仕事するよりも絶対いいに違いないとも思うんだよなぁなんて…って、だから当店只今
ホールスタッフ絶賛募集中！
というわけでお昼にも予告したけど、ワタクシスタッフ募集のチラシをガツンと新しくしてみました！（笑）
というわけで、えぇ、当店実にメンドクサイお店ですけど（苦笑）だからこそ成長できる、手に入れられるものもあるんだと思うんですよねと…ワタクシ自身この歳になってもいまだに日々そう思うし、実際成長するもんなぁなんって思ってたりしつつ（笑）…よろしければみなさんもご一緒にぜひ！なんて申し上げつつ、なにげにのんびり木曜日の夜（苦笑）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
