-
single 南ちゃんと同じ16年の夏は、前から仲良しのお客さんだったにっしー！フルタイムの仕事を辞めたんですよと聞いて、すかさずその場でスカウト！（笑）今も変わらずご家族でご来店も感謝！「十五年前、初めての子を身ごもり有頂天！しかしそれも束の間、つわりの時期ならではの偏食は麻婆豆腐と担々麺のループにはまり、無限の食欲と格闘してました。」（お）
-
single あー、急なんですが明日の夜は貸切のご宴会が入りました！ということで、明日日曜日の通常営業はランチのみ、貸切終了後はそのまま閉店からの定休日となります。みなさんにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いします（お）
-
single こだわりやさんの南高梅でシロップ作りました。実ごと食べれるレシピです。やっぱり、香りが違いますね〜芳醇！お出しするのは少し後ですが、お楽しみに。ちなみに今は青梅シロップ、お出ししてますよ。ソーダ割りが爽やかで美味しい！（ぬ）
-
single 元ホールスタッフのにゃんさんが遊びに来てくれました。そのときのお土産、「水ういろ」。にゃんさん、今日みたいな蒸し暑い日にぴったりの涼やかな水菓子でした、ありがとう。また会える日を楽しみに。（うめ）
-
single さてと台風一過の金曜日！今週もお疲れ様でした！と今夜のビールのお供はからり揚げたてあつあつ「とうもろこしのポテトコロッケ」！いや、ヒロヤショップの蒸したとうもろこしの自然な甘み！シンプルだけど夏のおいしさ！間違いなし！ぜひ！（お）
-
single そして16年春…だいぶ最近な気がするねと（笑）南ちゃん登場！としかし南ちゃん、うちの周年記念と結婚記念が同じカウントとは！（笑）「十五年前、ちょうど結婚式を迎える時でした。同時に人生初の電車通勤。そしてハズバンド（夫）の持病が再発して、当面の間、自分が養うことに！目の前のことをこなすことでバタバタな毎日でした。」（お）
-
single ウメさん後は2年あいて14年秋に久保さんに続く男性キッチンスタッフとして来てくれたのがナベさん！あぁ、もう5年になるのかー…「十五年前、何もしていませんでした。えぇ、本当に何も。三月に大学を中退して、バイトもせずに実家でゴロゴロ。そんなダメ人間生活が数ヶ月続きました。｢暗黒期｣と言えるかもしれませんが、そこまで悪かった印象も無いんですよね。だって、本当に何もしてなかったんだから。正直覚えてない(笑）。」（お）
-
single さてと続いてはちょっと時間がとんで12年秋から…一度卒業騒ぎ？もあったけど（笑）、なんやかんや長年のお付き合い、すっかり愛されキャラはウメさん！「十五年前、ＯＬを始めて三年目。就職氷河期の中「社会人になれた！」とにんまりしてた頃でした。」（お）
-
single おぉ！かつおの柵ですよ！脂がパチパチはぜて、その様だけでおいしそう！（笑）もちろん今夜もメニューインは「かつおのたたき・土佐造り」！しっかり厚みのたたきの旨味！たっぷり薬味と自家製柚子ぽん酢で！（お）
-
single さてと午後は店長ミヤザキ、なにやら串に刺して炙ってる？焼いてるの？と（お）
-
single 今日のまかないは「しそちりめんとんかつ定食」です。 いよいよ始まりました。私の大好きな夜メニューのキーマカレー。早く食べたい！食べたーい！（い）
-
single うちのかぁちゃんが地元山口で作っているしっかり肉厚しいたけで肉づめフライ！あつあつジューシーはウスターソースで！昨夜も大人気は今夜売切れ御免ですよ！急げ〜！（お）
-
single ぬまっちとほぼ同期、08年秋にキッチンに入ったはまちゃんは世界最小シェフ？！（笑）14年に卒業するも、記念のグッズやコースター製作などその後もあれこれ関わってくれながら、この春からホールに復帰！サンクス！「十五年前、デザイン専門学校の二年生、ものづくりのことを四六時中考え、山のような課題に追われていました。」（お）
-
single さてとこれからはベテラン順に！とおなじみすっかりマダムの貫禄は08年春から、バイト→レギュラー→パートと働き方は変化もしつつ、11年のキャリアはやっぱり当店最重要スタッフのぬまっち！「十五年前、油絵の具の匂いにまみれた毎日を過ごしてました。青い春！」！（お）
-
single 深夜いつもの帰り道、あれれ？そんなところで夕涼み？と、あなたそういやこの間もそこにいたねと（笑）お気に入りの場所なんですかね？また会いましょうね！（お）
-
single もちろんその15年前、店長ミヤザキとともにリトスタをはじめたワタクシはと言うと…「十五年前、『ちょっと名物店員やってよ』と調子に乗ってお店をはじめてみたものの、気力体力野望に情熱、思い上がりの三十男、ふたを開けたら緊張疲労、無力と挫折のカタスカシ。でもそれこそが「大人」へのスタートラインだったよなぁ。」（お）
-
single 毎年恒例？！のようにお馴染みのお客様が差し入れてくださるスイカ！実はいただきものなんだそうですが、食べきれないから！といただいて、切って少しお返しして、あとはスタッフの朝ごはんとしてありがたくいただいております！大きすぎて1人では顔の高さまで持ち上がらない重さ！店長とぐらで持ち上げたけど、後ろにうっすらイノッチが入ってるの気付きましたかー？（麻）
-
single 箱がイマイチ写ってないのですが、金色の箱入りちんすこうです。ゴージャス！ キッチンスタッフ・ぐらのお父さんお土産、美味しかったです、ありがとうございます。 (うめ）
-
single さてと今月迎えた15周年、店内では恒例のスタッフポスター展が好評です！と（笑）こちらでもご紹介しますね！ もちろんトップは我らが店長ミヤザキ！「十五年前、三十路を迎えこれからは好きなことをして生きていくぞ！と小さな星へ、旅に出ました。キラキラ光る旅路は、今も、つづく！」（お）
-
single okayanのお母さんが作っている、大きな、しいたけが送られてきましたよ！ 今夜はこの子にハンバーグのお肉を詰めて、しいたけの肉詰めフライにしちゃいますよ！ 美味しいに決まってる！（麻）