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さてと金曜日!めずらしく?店長ミヤザキ謹製デザート!「秋のフルーツゼリー」ぶどうと梨のコンポートにネーブル!ちらりと菊の花を飾りに散らして限定9食!早い者勝ち!(お)
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さらに当店台風の土曜日に臨時休業をいただいたにもかかわらず、予定通り今日明日で恒例の月イチ連休をいただきます。あー、天気は悪いけど、ちょっとお出かけもしてこようかな?映画の鑑賞券もいただいてるし〜ってなワタクシドモ夫婦です、さすがに外に出たいわな(苦笑)よろしくお願いします(お)
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あー、台風一過は連休中日の日曜の夜は、前日自宅に缶詰であったろうみなさんがわいわいごはんをたべに来てくださって思いがけずの大忙御礼!レギュラースタッフにベテランぬまっちとフル回転でいい夜でした!今週もありがとサンキューまた来週!(お)
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台風一過は日曜!本日お昼時は貸切となっております!よろしくお願いします!(お)
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あー、昨夜深夜に当店webでお知らせしたんですが、本日台風襲来はほぼほぼ機能マヒ状態の東京ですねと、あー、リトスタお前もか!ってなところではありますが、当店も本日は臨時休業とさせていただきます。 いや、みなさん安全第一無事でまた笑顔でお目にかかりましょう!(お)
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高知・森田農園さんから四万十栗! さーて、何にしようと考えましたが、たくさんはないので、そのものの美味しさを感じていただくため、揚げ栗にしてお出しすることにしました! 揚げるだけ!素材が良くないとなかなかそんな大胆なことしませんリトスタ。小粒で甘味の濃い四万十栗、水に浸けて少し茹でて冷まして鬼皮を剥く!ここが料理といえば料理。あとは渋皮ごとじっくりと揚げるだけ。渋皮はカリッと、実はほくっと、おやつのような渋いつまみのような。私なら日本酒に合わせるね!売り切れゴメン!ぜひぜひ。(麻)
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あー、台風来るのは明日だけれど、すでにそわそわ、固唾を飲みつつ過ごすよな金曜日ですね、当店もすっかりのんびり通常営業(苦笑)…いや、今夜は高知は森田農園さん直送青唐辛子でメキシカン!タコのセビチェでビールがイイネ!(笑)(お)
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高知の森田農園さんから取り寄せました、四万十栗!数が大変限られておりますが、とりあえず水につけて、皮剥きの準備です。明日シンプルに揚げ栗にしてお出ししようかと思っておりますよ。(麻)
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今日のまかないは「鶏のから揚げ定食」です。 出勤前、全然晴れる気配が無く洗濯物は部屋干し。3連休の台風も心配ですね。(い)
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さてと今週の新メニューはとっておき!「いわしのコンフィと香味野菜ごはん」!当店おなじみハーブや黒胡椒を入れたオリーブオイルでじっくり低温で煮たいわしのにさくさく香味野菜に海苔をあわせたら、さっぱりすだちのさわやかさ!ごはんがススムは間違いなし!ぜひ!(お)
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さてと開催中は建築家・加藤幸彦さんの住宅写真展「窓の景」、ソファ席壁の写真はワタクシドモ自宅リビング…いや、お店に自宅二度も加藤さんに設計をお願いした訳ですが、えぇ、その思考と対話、素材に間取りに工事に家族に未来、さらにやっぱりお金?と(笑)余すとこなくぶっちゃけトークイベント?「建築家と家を作る、考える」が11月4日(月・振替休日)当店で開催!ご予約は店頭でも受け付けておりますよ!お気軽にお問い合わせ下さいね!(お)
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あー、なにげにのんびりすぎたよ日曜の夜(苦笑)、いや、ヒマすぎてさんまがあまって思いがけずのさんま祭り!と(苦笑…うれしくはないね)しかしおいしいつまみヨロコビの笑顔を隠せず乾杯ですよ、お疲れさん(お)
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さてと今週スタートは当店にワタクシドモ夫婦の自宅リフォームの設計もお願いした建築家・加藤幸彦さんの住宅作品展!昨日写真パネルも追加になって内容充実しましたよ! 11月4日(月)には店長ミヤザキとのトークイベントも予定されておりますし、えぇ、まずは加藤さんの手がけてこられたすてきな家の写真、お楽しみくださいね!(お)
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あー、ラグビー日本代表大勝利!とめでたい夜は、いや、だからそのラグビーテレビ中継に惨敗な当店でしたが(苦笑)、仕事上がりは先日二十歳になったばかりの大学生スタッフはミウちゃんにあれこれ日本酒を飲ませるの巻!(笑)お酒の味も少しずつ覚えていいホール係になって下さいね!(笑)(お)
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というわけで当店今夜初登場!「まつたけとぎんなんの天ぷら」!いや、これぞ秋!まさに秋!と見目麗しい秋の祭典!まつたけは半身を3つに割いてシンプルに天ぷら!お伴の翡翠色のぎんなんも実に気が利いてますな!と、フレッシュなすだちを絞ってよし、抹茶塩でヨシ!ココロシテ味わうベシ!(笑)(お)
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さてっ!なにげに今夜当店初登場は秋の味覚の王様!まつたけ!さっくり割いたら銀杏をお伴にシンプルな天ぷら!さわやかすだちで!抹茶塩でいただきます!もちろん数量限定!お早目に!(お)
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今週はスリランカ風のカレーで行きますよー!ちょっと涼しくなってきたので、かぼちゃでお腹も心もホッとひといき。スリランカのカレーはモルディブフィッシュ、日本の鰹節のようなものが入って、優しい風味と穏やかな辛味が持ち味。甘くて辛い、滋味深い美味しさをぜひ!お試しください〜(麻)
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今日のまかないは「肉だんごのオイスターソース煮込み定食」です。 西島さん、お先にいただきました。(い)
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さらに!10月はやっぱりパンプキン!と季節のデザートはおなじみこいけ菓子店謹製「かぼちゃのタルト」!いや、昨夜ご来店のお客さん「これを待ってました!」と迷うことなくすみやかにお召し上がりでしたが、えぇ、もちろん今月いっぱいですからね、こちらも合わせてお見逃しなく!(お)
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さてとこの季節のお楽しみ!「シャインマスカットのワインカクテル」!先週末から登場してますよ!と、いや、みずみずしいぶどうたっぷり!おいしさいっぱい!白ワインベースのカクテル!今だけよ!お見逃しなく!(お)