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single はい、本日のお通し！！ 高知・森田農園さん直送の白茄子の揚げ浸し！しめじと合わせてしみしみ〜と美味しい。白茄子は柔らかくとろける美味しさですよ。（麻）
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single そして今年も小さな赤いおじさん改め「たなこごろサンタ」さんやってきました！友人のkeitoshaはリョーコさん手作りの小さなサンタ！はおひとつ（ひとり）2500円で10人限定！一人ひとり表情も違っててお好きなサンタをドナドナしてね！早いもん勝ちはプレゼントにもいいね！（お）
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single さてと今夜のビールのおともはこちら！「菊芋ときのこの豚肉巻き揚げ」！おなじみ高知は森田農園さん直送の菊芋のほくほくおいしさ！豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら、からり揚げたてあつあつをカレー塩で！（お）
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single okayanの弟、あっちゃんが釣ったヒラメ。昨日店長がさばいたそうです。夜メニュー「白身魚の柚子カルパッチョ」でお出ししますね。お楽しみにどうぞ。 ちなみに写真はまかないのお刺身です。新鮮！こんなときお酒が飲めたらなぁと思いますね。。 あっちゃん、ありがとうございました。ごちそうさまです。（うめ）
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single データ通りでなにげにのんびり12月第一週でしたが、疲れるのものは疲れるものでと（笑）、仕事上がりの乾杯がまた染みるね、お疲れ、来週はがんばりたいっ！（苦笑）たのんます！（お）
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single さてと寒くなるよと金曜の夜はあつあつコロッケ！ビールのおとも！（笑）と高知は森田農園さん直送「セレベスとベーコンのコロッケ」！里芋の一種はセレベスの濃厚なおいしさ！刻んだベーコンのスモーキーな風味と旨味がベストマッチ！そのまま召し上がりもいいけど、ちらりとカレー塩もまたイイ！（笑）（お）
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single 高知・森田農園さんからセレベスが送られてきましたよー。色々考えた末に、今回はコロッケにします！炒めたベーコンと長ねぎで香りをプラスして、じゃがいもよりネットリ、里芋よりほっくりのこの食感を楽しんでいただきたいです。芋が土の濃厚な味で、美味しいですよー！（麻）
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single さてと冬の人気サラダといえばこちら！「白菜のシャキシャキサラダ」！なにげにフレッシュ白菜はキャベツよりもむしろサラダ向きよ！とさくさく細切りにした白菜にまずはさっと下味和風のやさしいドレッシング、さらにその上から濃厚な自家製ツナマヨドレッシングで旨味いっぱい！この冬もぜひ！（お）
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single 先週末は鳥取出張帰りのお客さんご来店は…そういや鳥取と言うと大特撮巨編ネギマン！ってな地元特産の白ネギをモチーフにしたあまりに強面で子どもに泣かれまくってる（と思われる）ヒーロー知ってる？とスタッフに見せまくっているワタクシを店長ミヤザキが隠し撮りと（笑）（お）
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single いつもいつもいつも！本当に美味しい差し入れをくださるお馴染みのお客様が、早めになっちゃったクリスマスプレゼント！と、ラ・パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子を差し入れてくださいました！すごい、こんなに大きいリーフパイ見たことない…！！いただきます！よし、年末師走、がんばってむいります！（麻）
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single さらにシンプルな秋茄子はさっくり揚げ茄子！あつあつジューシーなところにすかさずこちらも自家製！韓国風しょうゆはフルーツジュースが隠し味の独特な旨口しょうゆがよく合う！こちらもさくさくたべられちゃいます！（お）
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single 今週末の夜はほんのり韓国祭り！とお魚は「まぐろの韓国風味噌和え」！しっかり旨味のまぐろに負けないタレなら自家製の韓国風味噌だれ！濃厚なおいしさでビールもごはんもススみます！（笑）（お）
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single さてと11月も最終日！と気持ちのいい冬晴れの土曜日！さっくりさっぱり前菜はこんぶ茶の旨味と柚子の香りでキャベツをさっと浅漬けにしたら、カリカリに煎ったじゃこがアクセント！いくらでもたべられそうよ！（笑）（お）
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single こんばんは。 今日は夜シフトです。早めに賄いをいただきお客様をお迎えします。 寒いのでリトスタで暖まってください。（い）
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single 実は先日から月イチで料理教室は魚を捌くコースに通い始めたキッチンスタッフのぐら、それも含めて魚修行は続きます！と指導の店長ミヤザキと見守るホールスタッフのウメさんであります、ハイ（お）
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single リトスタＢ級？グルメ新メニュー！！昨日は中身をお見せしました、射込みはんぺんフライ！ 中に詰めたのはとろけるチーズと、ピリ辛蓮根味噌そぼろ。海苔で蓋をしてフライにします。実ははんぺん、というか練り物大好き店長ミヤザキ。こういうのツマミにびいる！ってのが最高なんですよ、ええ。（麻）
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single 新メニュー！ 射込みはんぺんフライ。 なんじゃそりゃと思うことなかれ、はんぺんに切り込みを入れて、中にとろけるチーズとピリ辛蓮根味噌そぼろを射込み、海苔で蓋をしてフライにします。そぼろを入れたところと、海苔で蓋をしたところの姿が可愛らしいので思わずパチリ。ぜひお試しを〜！（麻）
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single 半袖日和の11月最後の定休日は屋上に干しておいた布団を取り込みに上がったら、夕暮れ近づく秋の空はうろこ雲…そのくらいのことで実にいいお休みだなぁなんて思うね（笑）来週もがんばろう（お）
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single さてと先週末はボジョレ解禁からの当店秋の葡萄種新酒祭り！たくさんのみなさんにご来店いただきありがとうございました！と日曜夜は予告もなしに突然ワタクシは山口の親戚が来てびっくり仰天！などなど、思いがけず愉快な締めくくりはやっぱり残りもののワインで乾杯！（笑）（お）
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single さてと秋の葡萄酒新酒祭りの週末土曜日の夜！と今夜はご予約多数でお席は残すところカウンタ1席！ということで今夜は遅めのお時間、お電話（0422-45-3331）いただいてからのご来店が吉！ボジョレ親善大使は20歳のミウちゃん！いい飲みっぷりにいい笑顔！（笑）（お）