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あー、遅い時間にがっつりですみませんと(笑)、えぇ、いつものワタクシ賄いシリーズ!昨日の昼賄いは「鶏のから揚げとポテトフライ」…定休日明けは朝ごはん「抜いてきたので、しっかりいかさていただきました!(笑)(お)
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今日は遅番コジコ、定番デザートの「バナナカルダモンアイスクリーム」の仕込み中…こうやってあらかじめタッパーに一人前づつ小分けに作り入れているんですね、えぇ。(お)
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さてさて旬の秋刀魚、あれこれ手を変えつつお出ししておりますが、昨日から登場は「さんまの香り揚げ」!おろし生姜ににんにく醤油のタレにつけて風味をつけた香り揚げ!さっぱりすだちをしぼってお召し上がりっ!(お)
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秋めかしい贈り物です。okayanのお父さんより、山口の徳佐りんごが届きました〜ありがとうございます。色とりどりに美味しそう!皆でご馳走になりますね。(ぬ)
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雨の中、週に一度のまほろばタイム!(笑)今日は小さな羊羹をごちそうになっております!あー、ワタクシ地元の山口のお土産と言うと「ういろう」が、有名なんですけど、えぇ、どっちかと言えば羊羹が好き(笑)。も、申し訳ない!(お)
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大人気のかぼちゃプリン!残念ながらそろそろ終わりが近づいております。。来週リトスタは秋休みいただいてます。みなさん食べ逃しないようどうぞ!(うめ)
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今週夜の日替わりイチオシメニューは「スルメイカのワタ炒めチャーハン」!じゃじゃっと炒めてあつあつがイイネ!説明不要の超人気メニュー登場!お見逃しなく!(お)
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お客様からバッハさんのコーヒーをいただきました!まかないのあとに美味しいコーヒー、至福です!ごちそうさまです。(うめ)
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地味〜だけれど、実にうちらしい季節のメニューといえば白あえは「柿ともってのほかの白あえ」!見た目も味わいも華やかなしっとり秋の一品です!(お)
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というわけで、一週間お疲れさんと、日曜深夜の宴会は…あぁ、なにげに今週はいろいろあったね、激しかったねと(笑…お客さんが多かったというわけでは決してないんだけれど)、あれこれ省みつつおしゃべりしつつ、夜も更けて。(お)
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あー、定休日、のんびり過ごさせていただいておりますが、えぇ、昨日日曜日のワタクシokayanの賄いはランチの日替わりメニュー、「甘酢チキン・タルタルソース」…なんだかんだ野菜が不足しがちなのて、キャベツは大盛りにしてもらっております、ハイ(笑)。(お)
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みよ、この眩しい笑顔!(笑)名付けてマスカッツ兄弟!シャインマスカットのワインカクテル、本日もお出ししています!(ぬ)
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のだみの手には、もってのほかの綺麗な紅紫!柿の実と合わせて、美しきかな…しっとりなめらか白和え衣で和えて召し上がれ〜!(ぬ)
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最後はこちら!「豚キムチと春菊のチヂミ」!いや、おなじみ韓国風お好み焼きは豚キムチ!独特な風味の春菊が思いがけずベストマッチ!…ビールといっしょにわいわいたべたい!(笑)(お)
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さらにさらに!おなじみ「エビとブロッコリーのタルタルサラダ」!文字通りエビとブロッコリーとタルタルだけ!ってな、ある意味実に正直な一品!(笑)いや、間違いなくおいしいっしょ!(お)
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さてさて、昨夜ののんびりに懲りて(?)、今夜のおススメお料理でも〜!(笑)まずは新メニュー「鶏の山椒蒸し」!山椒の実とごま油の風味、ざっくり酒蒸しにしたやわらかい鶏肉のその上に、たっぷりねぎに三ッ葉を散らして!ぽん酢とすだちでさっぱりどうぞ!(お)
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あー、のんびり営業中は土曜の夜(苦笑)、えぇ、おなじみ人気の「厚焼き玉子」、今夜も福々お出ししておりますよ〜!(お)
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ハイハイ、花金の夜〜っ!生ビールはいつも通り冷えてまっせ〜!…って、わりにのんびり営業中!ご来店どうぞ〜!(お)
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今年の3月まで働いていたみちゃが、栗もなかを差し入れてくれました!久々に会ったみちゃは少し大人っぽくなってました。残り少ない学生生活楽しんで欲しいですね!!
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ランチの空いた時間、すかさずギコギコ音がします。手にスピード感がありますね。私も「すかさず」を見つけていきたいと思います(うめ)