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single さて！何度かお知らせしてきましたこの夏のとっておき！自家製アイスクリーム！…いよいよ本日より先行の「ジンジャーミルクアイス」に続いて「いちごジャムのフローズンヨーグルト」、そして以前よりおなじみ定番アイスは「バナナカルダモンアイスクリーム」も完全手作りとなりました！シンプルなおいしさ、ぜひぜひひんやりお召し上がり下さいね！（お）
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single さてさて、しとしと梅雨空…あー、こんな日はさっぱりリコピン！「フレッシュトマトのナムル」がイイネ！にんにく生姜に長ねぎ薬味にごま油の香り！旨口ナムル！さっくり前菜にどうぞ！（お）
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single あー、定休日、元スタッフののだみ夫の勤める代々木上原のおいしい中華をたべて、二次会ワインものんで、吉祥寺はこちらも元スタッフはまちゃんのバイトしてるお店、仕事上がりに合流で乾杯です！（実はナベさんもいます、ハイ…笑）（お）
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single あー、今週夜はヒマ続きでヤバかったッスねと、日曜の夜ももちろんのんびりで（苦笑）、ま、のむしかないかと仕事上がり、ワタクシ的には毎月新聞をどうにか入稿して、ホッとひと息のカンパイでした。来週はがんばりたい！（笑）（お）
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single あー、今日のランチ日替わりは「鶏のから揚げとポテトフライ定食」でしたが、えぇ、オプションの別添えタルタルソースで、もちろん人気の「トリカラ・タルタル」に！…って、まだまだ認知度の低い「タルタル別添え」（苦笑）、ぜひぜひトライしてみて下さいね！（笑…もちろんこれ、ワタクシの賄いです！）（お）
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single 昨夜は昼夜、リズム良く賑わったんですが、さてさて、肉だんごのチリビーンズがラスト1。肉無しのチリビーンズでタコライス風賄いの出来上がり！店長の機転の効いた賄いはスパイシーでとても美味しかったです…肉無しとは思えない満足感！ひよこ豆サラダも箸が止まらなかった次第です。（笑）（ぬ）
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single 雨の金曜日は昼下がり…ワタクシ遅ればせながら6月の「毎月新聞ごはん」の表紙写真撮影。妙なポーズでわたわた撮ってるのを、ウメさんが面白がってパチリと（苦笑）。いやいや、でもそれなりにいいの撮れました！ヨカッタ！（笑）（お）
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single あー、今夜はのんびりだったね（昨日もだったけど…苦笑）と、遅番キッチンスタッフのくぼさん、いわしにせっせとつぶマスタードを塗っておりますが、えぇ、結構たくさん塗ってるんだねと（笑）…ま、でも青魚のくさみを抑えるため、味的にはあんまり主張しないんですよねと、明日のランチ日替わりひとつは「いわしのマスタードフライ」です！（笑）（お）
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single そして本日のワタクシの賄いは「チキンソテー・和風サルサソース」！フレッシュでみずみずしい自家製のサルサソース…久しぶりに店長ミヤザキみずから作ったらしいんですけど、えぇ、自画自賛のおいしさ！（笑）さっぱりスパイシーにいただきましたとさ！ごちそうさま！（笑）（お）
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single さてさて、さっくり夜メニューはやさしいお味！「夏野菜の揚げだし」…かぼちゃに茄子、オクラとズッキーニ！さっくり揚げたら、あつあつをそれ〜っとしっとり揚げだしに。ほっとするおいしさですな！（お）
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single なんだかんだ忙しかったお昼時、賄いをたべたらやっぱりコーヒーを淹れましょう！と、きれいなチェックのシャツ着たウメさんネルドリップ中…のその側で、ウィーンと今日もアイスクリームメーカーが稼働中！楽しみ！（笑）（お）
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single あー、ワタクシの大好物でもあります小さな酒の肴メニューは韓国お惣菜「チャプチェ」！今夜メニューインですよ！たべたいな！（笑）（お）
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single 今日のまかないは、「鶏肉の塩麹漬け焼き」。実はこれ、私が初めてリトスタに来たときに食べた料理なんです！アルバイトを募集していると聞いて、とりあえず偵察にと食べに行ったときに頼みました。食べた瞬間、びびびっ！ときました。塩麹がしっかりと効いてるのに塩辛くなく優しい味で、お肉はほくほく。帰り道、その感動の余韻に浸りながら、「絶対ここを受けよう！」と決めました。まかないが美味しくないと、働きたくないですからね（笑）（コジ）
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single 今週のイチオシはやっぱり麺メニュー！「スペアリブのねぎ塩ラーメン」！スペアリブの旨味と出汁のおいしさいっぱいのスープ、さっくり茹でた縮れ麺、あっさりシンプルにいただきますよ！黒胡椒がアクセント！ぜひ！（お）
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single あー、アップしそこねてましたねと先週末のカンパイ（苦笑）、えぇ、つまみも豊富で楽しい宴でありました！（お）
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single 先日みちゃ＆ささがご飯に来てくれました〜みちゃからは11周年のお祝いデザートいただきましたよ。ごちそうさまでした！ さてさて、2人に新メニューのジンジャーミルクアイスを試食してもらって、『美味しい』いただきましたよ〜！ピリッと生姜を効かせて、アイスクリームはシャリ感も少し残しながら。まだの方はぜひ一度ご賞味くださいませ〜！！（ぬ）
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single 夕方突然に元ホールスタッフまっつんが駆けつけてくれましたよ。今は山口で畜産獣医さんをしているまっつんからいただいた11周年のお祝いケーキに感激です！いつもありがとう！相変わらず男前な（笑）笑顔に癒されました。いや、ベッピンさんなんです。また、ゆっくりご飯食べにいらしてね。（ぬ）
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single あー、ということでついにお披露目！今夜デビュー！は当店手作りアイス！第一弾は「ジンジャーミルクアイス」！生の生姜をスライスしてシロップで煮たら、そのままミキサーにかけて、生クリームと牛乳、玉子で自家製アイスクリーム！やさしいミルクの風味にピリッと生姜がアクセント！食後のデザートにうってつけ！ワタクシリクエストは昭和なウエハースを添えて！ぜひ！（お）
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single さてさて金曜日の夜、貸切のご宴会もそろそろ宴もたけなわ、あー、通常営業再開は予定通り21:00頃になりそうですよと…さてと今夜は先日ぬまっちが仕込んでくれたコレ！いよいよ自家製は手作りアイス登場です！お楽しみに！（お）
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single 貸切宴会前のまほろばブレイク！…今日はギターの練習をちょこちょこと、わりにいい感じで気分よく（笑）。胡麻煎餅がお茶請けゴチです！（お）