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single ランチ専門の私は、今日がコジコと最後のシフトでした。と言いつつまだ実感がわきません、実感したくないのかもしれません。リトスタに入ったのが半年違いなので、ほぼ同僚です（年齢は違いますが）。徐々に仕事の息が合ってきたのがうれしかったです。コジコありがとう。またリトスタで会いましょうね。コジコのラストシフトは27日夜です！（うめ）
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single 元ホールスタッフのササキ（ささぽん）から、実家のお庭で取れたという、イチジクが届きました！素敵〜。ありがとう！いただきます！（麻）
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single あー、月イチ連休はスタッフはなほさんとワタクシドモオーナー夫婦、なかよしのお客さんと奥多摩は御岳山、ケーブルカーで上って来ましたよ。シルバーウィーク堪能中で〜す！（お）
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single 本日、42歳になりました店長ミヤザキです、てへ。…すいません。お店のレギュラースタッフのヌマッチ、クボ、ナベ、ウメさん、コジコ、ナホさんが、力を合わせてプレゼントをしてくれました！前々からワタクシが欲しがっていた超高級毛抜き！…ええ、一生もんです。素敵なアレンジメントも一緒に、ありがとう！ そして他にも、お客様や友人からプレゼントの数々。感謝です！これからも皆様に支えられて、良い仕事します！
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single いや、今日みたいにお天気がいいと、まだまだアイスコーヒーが出るね！と、なほさんが大やぐらでネルドリップ！まほろばブレンドNo.2はフレンチロースト100gの豆で10人分のアイスコーヒーですな！（お）
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single という訳で今夜も売切必至？「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」…今夜も秋のおいしさ、ほっくりこっくりお見逃しなく！（お）
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single さてシルバーウィークは初日…連日売切御礼の秋のこっくり煮物は「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」…今日も絶賛仕込み中！こんな感じからふつふつ味を含ませてまいります！（お）
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single あー、ところで当店ではアニバーサリーのホールケーキもご予約いただけますよ！と、もちろん元当店オーナーでもあるこいけ菓子店フカザワ謹製！この季節のフルーツは巨峰のケーキ！…ご予約のみになりますが、えぇ、よろしくお願いします〜！（お）
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single ということでだだん！と揚げたて！あつあつ鮭とほうれんそうのコロッケ！…って、スタッフみんながそれを見て口々に「コロッケっていいよね〜！」と、えぇ、もちろんみんなたべたい訳だな（笑）…みなさんは遠慮なくどうぞ〜！（お）
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single と、さっき蒸したじゃがいもはほぐした鮭とほうれんそうと合わせて「鮭とほうれんそうのコロッケ」！…今夜登場！すかっとひえひえ生ビールのおともに！ソースをだぼだぼかけてたべよう！（笑）（お）
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single この頃は仕込みにも連日大活躍の電気式蒸し器…今日は大きなじゃがいも6個はほくほく蒸されて…さて、なんになるのかな？（笑）（お）
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single カリフラワーなんか蝋細工みたいで全然おいしくない！なんてこどもの頃は思ってましたけど、いやいやじゅじゅっと熱々中華鍋で焼いたら、さっくり甘酢たれで蒸し炒め！…冷ます間に味がしっかり含まって、おなじみ「カリフラワーのあちゃら漬け」！いつものおいしさ、いつものお惣菜です。（お）
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single さてと、そろそろ雨も上がる頃？（そうだといいな！）って、ひんやり雨は秋の夜、小さな冷菜は「イカのマリネ」がおいしいですよ！白ワインビネガーのさっぱりした酸味、まろやかな旨味、ぴちぴちのイカと香味野菜のマリネです！（お）
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single 店長ミヤザキ、昨夜遅くにTwitterで予告しておりましたが、えぇ、その秋の煮物は「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」…大鍋ですでにしんみり待機中！（笑）こっくり秋の旨味を今夜ぜひ！（お）
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single かおりさん、okayanのお母さん、ありがとうございます！とってもジューシーです！この季節、ランチ営業を終えたあとは喉がカラカラで。ひんやり梨と葡萄でリフレッシュできました。ごちそうさまです（＾Ｏ＾）。（うめ）
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single あー、雨も降ってきちゃったから、わりにのんびり営業中の当店（苦笑）…と、ヒマをみて店長ミヤザキじゃじゃっと炒めた試作のチャーハン！…って、うーん、おいしいっちゃーおいしいんだけどさ、このままだとちょっとなー…ってな水曜日、静かな雨の夜であります、ハイ（苦笑）。（お）
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single 今日のまかないはイワシの蒲焼き丼です！ふっくらイワシに甘辛ダレがよーく絡んで箸が進みます。しかし何と言っても一番のポイントは、イワシとご飯の間に隠された「ゆかり」だと思うのです。おにぎりなどに使うゆかりです。これが、蒲焼きの風味を一層引き立てているんですよね。このメニューは、あるレシピを参考に作られたものなんですが、ゆかりを挟むのは店長のオリジナルだそうです。こういうちょっとしたアレンジがリトスタっぽいなあとしみじみ。（コジ）
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single なぜだか？昨夜は大人気でした！（気候のせい？）「鶏の山椒蒸し」！山椒の実とごま油の香り！ふっくらやさしくやわらかく酒蒸しにした鶏肉のおいしさ！蒸し立てあつあつをすだちとぽん酢でさっぱりお召し上がりです！今夜も大人気間違いなし？？（笑）（お）
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single 巨峰の季節がやってまいりましたよ。種なし巨峰を丸ごとしぼってヨーグルトと合わせました、『巨峰フローズンヨーグルト』。品のある巨峰感が、後から追いかけてくる！！（ぬ）
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single 吉野さん、能登のお土産ありがとうございます。羽二重餅ってパクパク食べられますね。確かに絹のようななめらかさでした。ごちそうさまです（^-^）（うめ）