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single あー、春の三連休中日は…ヒマのジンクスを裏切って、夜は今月一番の大忙し！ホールに増員ナシのレギュラースタッフ総力戦はほとほと疲れるも、いや、いい夜でした！ありがとうございました！明日の月曜春分の日は定休日でお休みですよ、ソコントコよろしくお願いします！（お）
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single 午後ナベさんがざくざく中華鍋を煽って作ってたのは「山うどと牛肉の炒り煮」！いや、なんだかんだ牛肉の炒り煮シリーズの中では一番おいしいよね！山うどのさわやかな香りがたまりません！ごはんにお酒にぜひ！（お）
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single 砂肝とししとう！この組み合わせで旨くないはずがない！実山椒と醤油でじゃじゃっと炒めて酒の肴に！ぜひ〜（麻）
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single 助っ人キメちゃんのお友達で某有名手ぬぐい屋さんにお勤めのお客さまが、自宅の引越しに伴う断捨離にて、手ぬぐいを寄付して下さいました〜！これから争奪戦が行われる予定です。ありがとうございます！（麻）
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single すかっと土曜日！ビールのお供は8年ぶりに登場！キッチンスタッフナベさんのからり揚げたて！「新たまねぎとさきイカのかき揚げ」！三ツ葉の風味もちょいと添えて、抹茶塩でいただきます！こりゃ旨い！（お）
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single あぁ、オリーブオイルの黄金色！ハーブといっしょにぴかぴかいわしと新じゃがを低温でじっくりことこと煮込んで旨味満点のコンフィ！今夜登場！ぜひ！（お）
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single さてとお出かけ日和の春の三連休初日…店長ミヤザキじゅうっと焼いているのはもちろん鮭！久しぶりに今夜はやさしい出汁のお味は「鮭とれんこん、きのこの焼きびたし」登場ですよ！さらに助っ人ホール係はきめちゃん！お楽しみに〜（笑）（お）
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single 2月の月イチ連休に遊びに来てくれた元スタッフはおすぎに娘のかやちゃんとなぎちゃん、ワタクシドモのために絵を描いて送ってくれました！わー！だいすきだってよ！ワタクシ〜！（ヨロコビすぎ）いや、またうちにもお店にも遊びに来てねー！楽しみにしてますね〜！（お）
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single そして店長ミヤザキ、今夜も「たけのこと菜の花、ベーコンのグラタン」仕込みに余念なし！昨夜ほいほい出てしまったのでうれしい追加でありますよ！（お）
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single あー、賄いあとのほんのりヨガ教室…アイタタタタなんて言いつつやっておりますね！（笑）（お）
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single 山菜やら新じゃがやら、春の食材登場にともなって、日本酒も春らしくなっております。華やかな獺祭、秋から熟成させて旨口になった三井の寿バドナージュ、しっかりシャープな美丈夫、穏やかな旨味の開運、辛口でも旨口の日高見、そして安定の丸みのある旨さ東一！どれをとっても春の肴に持ってこい！ぜひ召し上がれ〜！（麻）
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single さっと茹でして氷水にとった根三ツ葉の美しさ…今夜は白菜と蒸し鶏といっしょにおかずナムルになりますよ！地味なメニューですが、ごはんにお酒にこれが旨い！ぜひ！（お）
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single チーズをのせて焼いたら完成！あつあつ「たけのこと菜の花、ベーコンのグラタン」！いや、春の風味に旨味に食感！間違いなくおいしいね！寒い今夜はなおさらおススメ！（お）
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single あとはチーズをのせて焼くだけ！たけのこと菜の花とベーコンのグラタン！春だけど寒い夜にぴったりですよー（麻）
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single そしてもうひとつとっておきメニューは「ふきのとう入り！春のコロッケ」！ころころ小さいひと口サイズ！みんな行儀よく出番を待っておりますねと、からり揚げたてあつあつさくさく！自家製ふきみそといっしょにどうぞ！（お）
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single さてと当店今夜はこの春初たけのこ！…って毎年恒例の大人気メニューではないんですが、えぇ、まずはベーコンといっしょにざくざく炒めてしまいます！（すでにこの時点でおいしそう！…笑）（お）
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single そして今夜の新メニューは柑橘のサラダ！「文旦と春野菜のサラダ」！みずみずしい文旦のフレッシュな酸味と甘み、ざくざく春の葉物野菜と合わせたら、自家製にんにくレモンドレッシングにクラッシュドピーナツを散らして！（お）
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single さて、先週の新メニューは「ローストポーク・梅酒マリネ」はもちろん今週もかたまりお肉をじゅうっと焼いてメニューイン！思いがけず和風でさっぱりですよ！ぜひ！（お）
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single そういえば、今日はホワイトデーでしたね！okayanがみなさんでと、レヴェのケーキを差し入れてくれましたよ！女子はウキウキで選んでます。ありがたくいただきまーす！ リトスタのホワイトデーケーキ、メレンゲレモンタルトも絶品ですのでお忘れなく！（麻）
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single という訳でワタクシ弟が地元から持って来てくれたふきのとうはからり揚げたて！ころころかわいいサイズの春のコロッケになりました！自家製ふきみそもちょいと添えて！まだまだ今夜間に合いますよ！（笑）（お）