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みなみちゃん、お誕生日です。店長とokayanからの贈り物、めがねこトートに(親近感あふれるゆるキャラが…)、こいけ菓子店さんや他スタッフからの美味しい贈り物を詰め込んでニコニコしてます。いつもニコニコしながらササーっと仕事をフォローしてくれるみなみちゃん、本当にありがとう。これからもよろしくお願いします。 楽しい1年になりますようにね。(うめ)
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さらにお魚はやっぱりさんま!と一夜干しを焼きほぐしたら、三ツ葉や茗荷、水菜などなど香味野菜とあわせて、さっぱりにんにくレモンドレッシングでお召し上がりですよ!(お)
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昨夜新登場はこちらもお肉!「豚スペアリブと揚げ里芋の黒酢煮」!いや、骨付きスペアリブの旨味に旬のねっちり里芋のおいしさ!黒酢で煮あわせて、夏の疲れにほっと効きます、おいしいね!(お)
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朝の買い出しは店長ミヤザキが買って来たわいわいいろいろあれこれぶどう!午後はウメさんに新作!秋のミックスフルーツ酢を仕込んでもらいます!出来上がりが今から楽しみ!(お)
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さてと!この秋は牛肉のメニューもじゃんじゃん(?)登場予定ですよ!と第一弾は「牛たたきの梅酒マリネ」!じゅうっとこんがり焼いた牛肉は牛たたきの旨味は自家製梅酒をベースにしたさっぱり和風のマリネで!(お)
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okayanの弟さん、昨日はご来店ありがとうございました、そしてケーキもありがとうございます!いちごの酸味が広がります、コーヒーと合います!ランチ後の癒しのひとときでした。ごちそうさまでした。(うめ)
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昨夜新登場の秋の白あえ新作は「ぶどうとくるみの白あえ」!いや、みずみずしいぶどうはピオーネの甘みに旨味!コリコリくるみの食感、ごまの風味はしっとりなめらかな白あえ!昨夜のお客さん大絶賛!(笑)ぜひ!(お)
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ワッショイワッショイ!八幡さまのお祭りだい!わいわいお神輿も練り歩く!賑やか土曜日の夜だよー!(お)
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グラタンもコムタンクッパもいいけれど、ワタクシ今夜はプルコギがいいな!ひえひえ生ビールにあつあつプルコギ希望!タノム!(笑)(お)
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すてきなチーズをたっぷりのせてこんがり焼き上げたよ!「坊ちゃんがぼちゃのスパイストマトグラタン」!フォークとナイフ、あつあつをかぼちゃごと切り分けながらお召し上がり〜!何度も言うけど限定10食早い者勝ち!金曜の夜、お見逃しなく!(お)
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さらにその上からキノコの入ったホワイトソース!…ま、またしてもトミーちゃんがっ!(笑)(お)
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さてっ!金曜日の夜!と今夜ももちろん「坊ちゃんがぼちゃのスパイストマトグラタン」!残すところ10ほど?まずはお皿代わりの蒸したかぼちゃにスパイストマトのミートソース!…ってピンがトミーちゃんにあっちゃったよ!(笑)(お)
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今日のまかないは「サバとじゃがいものごまみそ煮」定食です。リトスタのゴマみそ煮はゴマがとても多いんです。口の中でつぶつぶと香ばしさが楽しめます。最後はゴマみそをご飯にかけて…ご飯おかわりせずにはいられません。(うめ)
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今日のまかないは「まかじきのトルコ揚げ定食」です。「ゆで豚たまねぎしょうゆ」がおまけにありました。私が一番好きなメニューです。(い)
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限定13名様!坊ちゃんかぼちゃのスパイストマトソースグラタン、やります。明日の夜から、売り切れ御免です! 友人でお客さんのチカコさんから、おじさんが作ったという坊ちゃんかぼちゃをいただきました!甘くて美味しいかぼちゃ、半分に切ってそのままグラタンにしてしまいます!ワタをくりぬいたところに、スパイストマトソース(ミートソース!)をつめて、その上にキノコの入ったベシャメルソース、チーズたっぷりで焼き上げます。独り占めできる大きさ!皮まで食べられます!スタッフが「夢のあるメニューですね…」とウットリため息をつきました。ぜひ食べにきてくださいねー!(麻)
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熊です!荒々しいパッケージのお土産をいただきました。ものすご〜く目につくので気になってました。アラスカ土産だそうです。中身もどっしりワイルドかと思いきや、大きさはどっしりでしたが程よい甘さの美味しいチョコ菓子でした。楽しいお土産ありがとうございました\(^o^)/。 ちなみに「なごやん」は、なべさんのお土産です、黄味あんで美味しいですよ。名古屋に行かれたらぜひ。美味しいものは幸せ。。(うめ)
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そしてシメはもちろん「牛すね肉と大根のコムタンクッパ」!いや、ワタクシ大の汁ごはん好きですからね(笑)、いやなんたって牛と昆布の旨味のスープ!大根のおいしさ!やさしいお味のスープごはんはさらにキムチを添えてどうぞ!(お)
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そしてほんのり韓国祭りは人気のメニュー!牛肉甘辛炒めは「プルコギ」!いや、昨晩も大人気!あつあつを白飯と合わせる方続出でと(笑)、いや、旨いにきまってる!(お)
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肉だんごはじゃがいもと茄子といっしょにトマト煮にしたら、さらにチーズをのっけて「肉だんごのトマト煮込み・チーズ焼き」!(そのまんま)まろやかな酸味と旨味のトマトソース!バケットといっしょにどうそ!(お)
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さてと今夜のおススメどんどん行くよ!とまずは「ブリ大根」!いや、説明は要らないねと(笑)、霜降りにしてくさみを取った旬のブリはみずみずしい大根といっしょにしみしみ甘辛〜く煮合わせました!(お)