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一週間の仕事納めは日曜日の夜!片付けも終わって乾杯は、今週の疲れもあり、月イチ連休のヨロコビもあり(笑)(お)
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なんとも言えない写真になっておりますが…仲良しのお客様が養老渓谷のお土産でめっちゃ長い自然薯を届けてくれました。思わず店長ミヤザキとフユちゃんで担いでみましたが、その長さが伝わらなくて残念です。私の顔が濃いなーということが個人的には気になりますが、ともかく、美味しくいただきたいと思いまーす!(麻)
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今日のまかないは「チキンカレー」です。 我が家は金曜日はカレーの日です。この前はキーマカレーを作りました。 私の全力の一品です。(い)
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あー12月、なんだかんだで冷えてもきましたねと日曜日、今夜はあったかメニューがなによりのごちそう!とおススメは「肉だんごと根菜のスープ煮」!やさしい出汁のスープは、別添えの中華香味だれをお好みで加えてヨシ、肉だんごや根菜につけてたべるもヨシ!(お)
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ぬくぬくやってきた12月!と、いや、今年は当店にも早々と福々笑顔の小さなおじさんがやって来ておりますよ、えぇ、実に縁起のいい感じ(笑)(お)
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金曜の夜ー!コロッケナイトー!と今週も今月もお疲れ様でしたと、今夜のビールのおともは「じゃがたらコロッケ」!白身魚のたらにほっくり蒸したじゃがいも!黒胡椒がピリリとアクセント!あつあつをウスターソースで!(お)
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シャキーン! 黒いものを剥がしたらキレイなパプリカ!マリネになります〜♪(トミー)
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この黒いものは何!? (トミー)
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三鷹産は旬のぷりぷりブロッコリーに濃い緑の葉物野菜はほうれんそう!ベーコンとあわせたらにんにくとお塩、オリーブオイルでじゃじゃっと炒めました!栄養満点、風邪の予防にもヨシ!(お)
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あのおいしいやつ〜っ!しっとりなめらかやさしい甘みは「かぼちゃのごま豆腐」できてまーす!(お)
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新作マリネ! ヒイカとパプリカのマリネです。本当に小さなイカ、ヒイカをさっと茹でてマリネしました。合わせたパプリカは赤と黄色、焼いて皮をむいて粗みじん切り、一手間かけた分だけ繊細な味わいに。ピーマンもみじん切りにして色合い美しく、小さな肴ができました。(麻)
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お待たせしました!冬の大定番人気メニュー、牡蠣のオイル漬けが今季も始まります!今回は広島産牡蠣を仕入れまして、大きなビンにオイル漬けにしております。牡蠣をジッと焼いて出てきた旨味を煮詰めて、酒と醤油を絡めてオリーブオイル漬けに。和風にも洋風にも感じられるリトスタ風味です。ぜひぜひ今夜の晩酌のお供に!(麻)
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今日のまかないは「エビフライときのこフライ タルタルソース定食」です。みなさんはエビのしっぽ食べる派ですか? 私は食べる派です。家でも外食でもガリガリ食べちゃいます。(い)
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あー、11月の三連休も終わって、当店残りもののボジョレーもみんなでのんでさてと来週は12月!みんなよろしくねっ!(笑)(お)
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昨日からの新メニューは「秋の豚肉巻き揚げ」…その中の青菜の名前が「オータムポエム」!と非常にロマンチックではありますが、日本語では「アスパラ菜」と(笑)、えぇ、実に地味ではありますが、菜の花と同じアブラナ科、黄色い小さな花がすてきです(お)
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さらにさっぱりあつあつ!「白菜と塩豚の酢蒸し」!は自家製香味だれ!ざっくりはくさいのみずみずしさに豚肉の旨味と、しっかりたべごたえも、そこは酢蒸し!さくさくたべられちゃいますよ!(笑)(お)
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さてと今夜の新メニュー?!「秋の豚肉巻き揚げ盛り合わせ」!いや、当店おなじみ豚肉巻き揚げ!今回は菊芋長芋オータムポエム(アスパラ菜)を豚肉の旨味でぎゅっと巻いた秋のアソート!もちろん揚げたてあつあつをカレー塩で!(お)
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旬のかぶのやさしいおいしさはしっかり旨味の塩豚、厚揚げがまたうれしいよねと、ナンプラー風味はベトナム風!「塩豚と厚揚げ、かぶの煮もの」あったかうれしい土曜の夜です!(お)
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今日のまかないは「甘酢チキン タルタルソース定食」です。 最近娘がチキン南蛮などタルタルソース系が好きみたいです。少し前にリトスタランチした時もハンバタルタルを美味しいと食べてました。また連れてきてあげよう。(い)
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ステキな乗り物でハロウィンマンがやってきたぞ!(笑)(お)