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キッチンは緑の眩しい今日の午後…さっと茹でして氷水で締めて…先ずは春菊!ごまあえになりますよ!(お)
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おはようございます!新体制になってからランチなべさん初登場です!今日のランチは人気のあのメニュー。みなさんご来店おまちしてます!(うめ)
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イチゴが出て来たら、デザートより一足先に、サラダで堪能!イチゴとはっさく・合鴨スモークのサラダです。フルーツのサラダで、気分だけ春ですねー(麻)
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午後からコジコの仕事はミックスフルーツ酢…今日は温州みかんとバナナで漬けてくれました!…ま、しばらくは温州みかんでそのあとは小さな路地もののいちごかな?!(お)
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はっさくをサクサクと剥くクボさんの手さばきが凄い。クボさんの相棒『ムッキーちゃん』の出番です(画面隅の黄色い道具)!瑞々しい『いちごとはっさく、合鴨スモークサラダ』はバルサミコドレッシングでどうぞ♩(ぬ)
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そして温州みかんのオレンジ色!…これはコジコがあれこれと〜(のちほど)。(お)
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もひとつ春はいちご!今夜はサラダで登場です!えぇ、アレです、合鴨スモークと合わせてさ!(お)
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キッチンに小さく菜の花が咲いて、ほんのりそこが春だねぇ(山菜の天ぷらになります、ハイ…笑)。(お)
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今日のまかないおやつはこいけ菓子店さんのブラウニーです。バレンタインまでのお楽しみ、リトスタでお持ち帰りいただけますよ。しっかりした甘さなのに重くないんです。是非どうぞ。(うめ)
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あー、さすがにこのお天気じゃね、のんびりすぎるくらいのんびりだねと、えぇ、ランチも終わって雪の昼下がり、今日もウメさんがコーヒーを淹れてくれるのであります。(お)
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今日のまかないはなんと、牡蠣の入ったクリームシチュー!牡蠣のだしが広がって、なんとも優しい味わいです。明日のランチは、同じ牡蠣を使ったあんかけ煮ですよ!雪に負けずあったまりましょう!(コジ)
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あー、実はココントコ連日人気で売切御礼なのがこちら!「山菜の天ぷら盛りあわせ」!たらの芽、菜の花、ふきのとう!山菜三種をからりと揚げたら、あつあつを抹茶塩で!日本酒にもビールにもうってつけですなあ!(笑)(お)
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フォンダンショコラ、しっとりとろ〜り、お目見えしてます。自家製いちごシャムとアイスクリームを添えて。珈琲はもちろん赤ワインにも合いそう。。(ぬ)
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今日は店長から朝のおやつに恵方巻が*(^o^)/*。西南西に向くことも忘れ恵方巻き堪能しました。一本食べたいくらい美味しかったです。(うめ)
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ささぽん彼からいただいた日本酒「獺祭」の米ぬかバウムクーヘンです。まかない後でも美味しいおやつは全くもって別腹です。しっとり可愛らしい甘さでした(。-_-。)。ささ彼さん、ごちそうさまでした!(うめ)
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あー、平日火曜日恵方巻きということで、えぇ、大盛り上がりってことはありませんでしたが、ご来店ご注文のみなさんはにこにこお召し上がりいただけました、ありがとうございました!…ということで、ワタクシにも小さくおっそ分けの恵方巻きは、端っこでうれしいね!(笑)(お)
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白いごはんが売り切れて、ナベさんのごはんがない!と、思いきや、恵方巻きの売れ残りが出ましたよ。やったね!というわけで、ナベさんの丸かぶり寿司。コジコに花を添えて頂きました。やっぱり男だけじゃ絵にならんからね!(麻)
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ハーフサイズ、カットしてお出しできますよ♩(ぬ)
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そいやっと巻いて。一本まるまるもよし、ハーフサイズでもお出しできますよ。よかったら、年に一度のリトスタ恵方巻きどうぞ〜限定10本!お持ち帰りご相談ください♩(ぬ)
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節分です。年に一度の巻ものです•••店長曰く、一番緊張しますとのこと。せ〜の!(ぬ)