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single 今日のまかないはねぎとん！日替わりメニューに目がない私ですが、たまに無性にねぎとんが食べたくなります。天ぷら粉で揚げた豚肉の上に、大根おろし、ねぎを乗せてポン酢を大胆にかけちゃいます！こうやって食べると、脂身の強いお肉でもサッパリと食べれちゃう。コッテリ×サッパリの組み合わせって、やっぱりいいですねぇ。（コジ）
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single あー、いよいよ本日で新春企画の「チキンカツカレー」も最終日ではありますが、いやいや店長おまかせ「ちょこもりランチ」も盛りだくさんで見逃せないね！…ってワタクシ、昨日の賄いでいただきました！大好物多し！で満足まんぞく！（笑）（お）
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single まかさの二夜連続！今宵なべさんがカウンターで堪能しているのは、『メレンゲレモンタルト』︎3月14日までの甘酸っぱい限定デザートですよ♩賄いコーヒーをともに、なべさんの至福時間を激写いたしました。（ぬ）
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single あー、土曜の夜は「ハマゲーナイト☆フィーバー」！…って、今夜のはまちゃんはマスク！いやいや花粉のせいで声が酷く枯れておりまして、えぇ、今夜はなるべく裏方仕事をお願いするつもりです。のんびりはじまったディナータイム、地味〜に炒り塩作業中（苦笑）。（お）
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single あー、新キッチンスタッフのナベさん、ワタクシなんかに比べたらまだまだ若い！ということで、昨夜は人手不足の残業上がり、クリームシチューとごはんにビールの賄いに加え、自腹でご注文は「ローストポーク」！（笑）いや、こんなスタッフははじめてだよと（苦笑）、いや、実に頼もしい！（笑）（お）
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single あー、最近の小さなメニューでワタクシのイチオシかつ大好物がこちら！「ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ」！いや、ごぼうの風味と食感、蒸し鶏の淡白な旨味、なによりピーマンの苦味がアクセント！…あぁ、それをオリーブオイルがまろやかに包み込んで、ほんのりわさびが隠し味！いや、素晴らしい！のヒトコト！（笑）（お）
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single カツが香ばしくモリモリパクパクすすみますよ（^○^）！受験生応援！カツカレーいよいよ今週末までです。これから受験の方、終わった方、お腹が空いた方、みなさんぜひぜひ（^O^）／（うめ）
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single 新じゃがはさっくり揚げて、豚バラ肉はじゅうっと焼き付けて…それぞれ旨味を閉じ込めてから、お味噌とバターでこっくりこっくり煮込みます、えぇ、「揚げ新じゃがと豚バラ肉のこっくり煮」…今日みたいな雨の日にはうってつけであります、ハイ。（お）
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single 元キッチンスタッフのだみさん、本日ランチのイワシマスタードフライにつられてご来店（笑）！キュートな猫セーターをお召しですね。そんな彼女から、誕生日と引っ越し祝いを兼ねての大皿いただきました〜いいサイズです！のだみ、ありがとう！毎日使うね〜！！ちなみに、スタッフのみんなからはエプロンや、お箸、サラダボウルなどなど…豊かな食生活が約束されるものばかりをいただきました。食いしん坊に磨きがかかりそう…ありがとうございました！！（ぬ）
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single 毎日毎日美味しいまかないおやつをいただいておりますm（_ _）m。今日はまたまたお客様からいただきました、浜松名物カステラ饅頭。okayan曰く懐かしい味だそうです。確かに！ほっこりする美味しさでした（｡-_-｡）。沼田さんからのバレンタイン差し入れ珈琲と共に。ごちそうさまでした！（うめ）
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single 今日のまかないはねぎ塩鶏！もも肉を塩で焼いて、生のネギをたっぷり乗せたシンプルでさっぱりした一品です。柚子胡椒をちょっとつけると、アクセントになってまた美味しいのです。お肉が食べたいけどヘルシーなものもいいなあ…って時にぴったりじゃないでしょうか！奥の「ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ」も、最近のお気に入りです*（^o^）/*（コジ）
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single カウンター上の棚でずっと熟成させてた塩レモン！そろそろいい塩梅ですな！と、アスパラといっしょに豚肉に巻き込んだ塩レモン！さっくりソテーしていただきます！爽やかな酸味とアスパラの甘味、豚肉の旨味と、三位一体のおいしさですとも！（笑）（お）
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single あー、週の半ばにまほろばブレイク！今日は先日納品された「毎月新聞ごはん」はコーヒー特集号の配達も兼ねてお伺い。お茶請けは北海道土産だよと、モンドセレクション受賞の「き花」…ちょっと「白い恋人」的なお菓子ですけど（笑）、さくさくしておいしいですよ、ごちそうさま！（お）
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single ホロホロとした食感が魅力のスノーボール、テイクアウトでどうぞ。人にプレゼント、もしくはご自身のおやつにも。ホワイトデーの期間限定お菓子です♩（ぬ）
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single 今日のまかないは、さわらのカレー竜田揚げです！！たまにランチで出すんですが、売れ切れたりランチのスタッフのまかないにまわって、遅番が多い私は食べれないことが多いんです。今日は珍しくありつけました！カレーの香りが食欲を刺激しますね〜（*^^*）（コジ）
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single 先週末の新メニュー！いやお知らせせずに申し訳ありませんでしたと、えぇ、からり揚げたてあつあつは「里芋の生ハム巻きフライ」！しっとりとろりと里芋のおいしさ！生ハムの旨味と塩味がアクセント！こりゃうまい！すかっと生ビールにうってつけ！（お）
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single ランチの常連のお客様、お会計時に「リトスタかるた面白いね こんなのもあるよ」と貸していただきました。ゆる〜くかわいいです（＾_＾）。私の住んでる街で鷹を連れてる人は見たことないので、お見かけしたいです（うめ）
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single 2月になって新体制、日曜の夜はこのメンツが定番というか、えぇ、しばらくはそれでしかやれなさそうというか（苦笑）。いやいや、でもね、一週間の仕事終わり、楽しいことに変わりなし！今週もがんばった！（笑）（お）
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single なんでか、偶然くぼさんの勇姿が撮れてたので、アップしてみる（笑）。（お）
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single 先日のなべさんに続いて本日誕生日を迎えました沼田です。早いものでリトスタに勤めて八年目に突入しました。店長＆おかやんより、無水鍋のプレゼントいただきましたよ〜蒸したり揚げたり、一つの鍋でかなりいろいろ使えるらしいです…なんて贅沢！自炊にもしっかり向き合う1年にしたいです。本日お祝いの言葉を下さった方々、とても嬉しかったです…！ありがとうございました〜！！今後ともどうぞよろしくお願いします。そんなこんなでフォンダンショコララストデーです。（ぬ）