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さてとクリスマスディナーも勝負の二日目!仕込みに余念もなし!(お)
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と、昨夜クリスマスディナー初日は大忙し!(ありがとうございます)仕事上がりはみんなでのこりものをつつきながらひとまずカンパイ!今夜もいいチームでハリキッて行こう!(お)
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クリスマスディナーはメインのスコッチエッグを担当はくぼさん!…って、お店ホームページではお知らせしておりますが、くぼさん、この年末いっぱいで当店を卒業いたします。リトスタ最後の日々、しっかり頼みますよ!(お)
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あー、ようやく当店にもクリスマス飾り!(苦笑)…って、毎年のごとくこの程度ではありますが、いや、今年はウメさんからの引き継ぎでにっしーが作ってくれました!サンクス!(お)
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今夜登場!新作茶わん蒸し…いや、写真的には青菜?地味じゃん?!ってかんじですけど、いやいやどうして中には冬の味覚は牡蠣が入っておりますよ!「牡蠣と春菊の茶わん蒸し」あつあつもちろんおススメです!(お)
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あー、昼は貸切、夜はご予約多数の大忙しはなーんだ?と、えぇ、それは本日の当店でして(ありがとうございます)、すっかりくたくた仕事上がりは久しぶりのグラタンチャンス!(笑)クリスマスディナー用のワインの試飲もあるよ〜!(笑)(お)
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大根もふつふつ煮えて土曜日の夜!…今夜は早い時間はご予約多数、ご案内出来るお席はカウンターのみ!と思いきや、キャンセルがひとつ出て、4人がけのお席ひとつご用意出来ますよ!早い者勝ちはお電話どうぞ〜!(お)
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さてさて東京三鷹は雲ひとつないお天気で今週末スタート!って本日当店ランチ・ティタイムは貸切となっております…みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします〜!早番スタッフの南ちゃんがせっせと掃除をしてくれてますよ!(お)
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あー、当店明日のお昼は貸切であります…通常営業はディナータイムは18:00から、早い時間はご予約でややお席少なめとなっておりますので、お電話いただいてからのご来店が吉であります、何卒なにとぞ(お)
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あー、ヒマならヒマで店長ミヤザキ、来週末はクリスマスディナーの準備です!と デザートは自家製アイスクリームにトッピングのカラメルりんごジャム!あぁ、いい匂い〜!(笑)(お)
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本日の新メニュー、里芋だんごの揚げ出しです!里芋を蒸してつぶして、干し椎茸とレンコンのみじん切りを甘じょっぱく煮たものを具として加えて、おだんごにしています。片栗粉でカリッと揚げたて、揚げだしに。トロトロあつあつ、寒い日にピッタリの一品です。(麻)
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あー、金曜日はお昼からのんびりなのねそうなのねと(苦笑)、大学生スタッフは森本さんはせっせとみかんをむいてお手伝い(笑)(お)
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さらにあったか汁ごはんは「じゃがいもと手羽元のスープごはん」!ココナッツミルクとナンプラーの風味、黒胡椒がアクセント!ライムを添えて〜っと、明日のご来店よろしくお願いしますー(笑)(お)
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あー、深夜ではありますが、えぇ、予約のない明日金曜日の夜のためにおいしいもの繰り出しちゃうぞ!と(苦笑)、実に7年ぶりの登場は「大根のおでん風」!やさしいお味のだし汁でシンプルに煮込んだみずみずしい大根の旨味!とろろ昆布はたっぷりでどうぞ!(もちろんからしもお忘れなく!)(お)
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突然ですが、店長特製りんごジャムを作りました〜。紅玉と三温糖でこっくりとした甘さなのに酸味もしっかり。チーズとあわせて夜のメニューに入れちゃおうかなー!おウチに、お土産に、帰省のお供にぜひー(麻)
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大分土産にいただきました、かわいらしいモナカ!みかん風味の餡が美味しゅうございます。ありがとう、ごちそうさまです!(麻)
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あー、夜はスッカラカンの日曜日でしたが(苦笑)、えぇ、今日はおなじみの小さなお客さんはこうたろう君がワタクシのために金メダルを作ってくれました!お手紙に「おいしいごはんありがとう」と、いや、ヒマすぎた夜にはしみじみ染みるうれしさよ…ありがとうございました!これからも仲良くさせてくださいな!(お)
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やっぱり夜はぐっと冷えて来ましたねと、今夜はしっとりあつあつ「大根のアラ煮」でもつまみながら日本酒燗酒なんかいいんじゃない?と、えぇ、さすがにのんびり日曜の夜、みなさんのご来店お待ちしております、ハイ(お)
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昨夜とは打って変わって大忙しの土曜の夜!助っ人は先日に続いてまたキメちゃん!(笑)あー、忙しかったわりには売り上げはもうひと息ってなかんじでしたけど(苦笑)、ま、なにはともあれお疲れさんと、みんなでひとつ乾杯ですよ(お)
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カツに魅せられて。「チキンカツハーブ風味」です。助っ人というより遊びに来てるような、美味しいまかないを食べに来てるような。仕込みの音や香り、みんなの動きや声がいいなと思う1日でした。(うめ)