本日もうひとつの日替りは、鮭ときのこのホイル焼き！きのこがたっぷりで、鮭が見えない（笑）ポン酢をかけていただきます。ホイルの中で蒸されたアツアツのきのこの歯ごたえと旨味が鮭と絡んで、ホイルの底にたまったトコロをご飯にかけて…はぁ〜心の秋も深まりますな。（ぬ）