今日のまかないは、ちょこもりなんですが、主役はタケノコご飯！今日は10名様分のお弁当の依頼があって、その中に入れたタケノコご飯の余りをもらったんです。この季節リトスタでは、毎年恒例の「タケノコと塩こんぶのチャーハン」が大人気ですが、シンプルに炊き込みご飯にするのもやはり美味しい…！とはいえチャーハンも、2年前に味見させてもらったときの感動が忘れられず、食べる機会を伺っていますがなかなか実現せず。GWいっぱいは出す予定ですので、まだ食べていない方はお急ぎで！（コジ）