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single さてさて今週のワタクシの前掛けはおニュー（死語？）ですよ！とGWにお客さんのご旅行土産は岩手盛岡の地ビール！ベアレン醸造所さんの前掛け！なん組かのお客さんに「かわいいですね！」とお声がけいただいたりして、ゴキゲンなワタクシです、（笑）（お）
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single あー、まだ日付けが変わってないんだよと、この時間、こんな様子でややヤケッパチにカンパイ！（苦笑）残りもののマサラパパドをつまみに…なんとなくポーズを決めるワタクシ的です（苦笑）。あー、だからお客さん来てね〜！明日待ってるよ〜！（笑）（お）
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single 今週の目玉メニューはやっぱり「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」！鶏手羽でとった出汁にナンプラーの風味…しっかり旨いあつあつスープにやさしい米の麺、パクチーを散らしたら、お好みでライムを絞ってお召し上がりです！（お）
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single お客様からモッチモチ美味しいどらやきいただきました！ここのどらやき、テレビで見たことがあって気になってました。生地がモッチモチであんこは甘さ控えめ加減が上品でした（｡-_-｡）。なべさんのお土産コーヒーと共に楽しいおやつタイムでした。とっても美味しかったです、ごちそうさまでした！（うめ）
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single 小鍋の中でぐつぐつ煮込んでるのは、わらびにしいたけ、にんじん、こんにゃく…これをごはんに炊いたらおいしい炊き込みごはんになりますね！…って、そうじゃなくてさ、これは新作白あえの具ですよ！盛りだくさんはわらびの白あえ！今夜登場です！お楽しみに！（お）
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single さて、昨日から登場のすかっとビールの友！なんと言って揚げたてあつあつ！アジフライ！あぁ、説明なんか要らないね！だぼだぼソースでさくさくたべよう！ビールものもう！（笑）（お）
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single 自腹シリーズといいますか、仕込みを見てると食べたい欲が高まるんです。夜メニュー「夏ごぼうのゴママヨサラダ」包んでもらいました。ごぼうの大きさ、厚さが絶妙なんです。レシピを教えてもらっても店長と同じ味にはならないことが多いですが、切り方、火の通し方、全てなんだなとゴボウサラダで改めて実感です。（うめ）
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single あー、なにげに忙しかったねと定休日明けの火曜の夜、えぇ、当店元スタッフののだみは夫婦揃ってご来店…と、そのあとたまたま新社会人一年生のミチャも合流して、わいわい楽しい夜だね！いい夜にカンパイだ！（笑）（お）
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single あー、週明けいきなりまほろばブレイク！今日のお茶請けはかりんとう盛り合わせ！（うれしい！）ギターを弾いたり、おしゃべりをしたり、ついつい長居してしまったな（笑）。（お）
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single まかないのあと、くぼさんのお土産コーヒーを入れましょう^_^、と思っていたら、おなじみのお客様がご来店。WESTのシュークリームを差し入れてくださいました。なんてタイミング！生クリームが美味しい！はなればなれブレンドって切ないような可愛いような名前ですね。かおりさん、くぼさん、素敵な素敵な午後になりました。ありがとうございます（^○^）。（うめ）
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single いや、たった2日半の今週営業でありましたが、あー、思った以上に疲れたなぁと（苦笑）。いつもの仕事のリズムがいかに自分の体、そして気持ちを支えてくれてるかってのもよくわかった一週間でありました。と、日曜深夜の乾杯は、今当店きってのお酒ののめる4人組！（笑）お疲れさまです！ありがとね！（お）
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single 先日ヒデキさんがお土産にくださったパルムをいただきました！なんと期間限定のカプチーノ♪ 厨房やバックヤードは暑いので、冷たいアイスが一層おいしく感じます。ヒデキさん、ありがとうございました〜！（な）
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single キッチンスタッフはナベさんがじゅうっとそら豆を炒り焼いております！あー、シンプルだけど、これがうまい！皮はエビフライのシッポくらいの感じで！（たべてもいいし、残してもいいし）（お）
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single あー、そんでウメさんのさっぱりヘルシーなハンバーグに続いては、ワタクシのこってり濃厚高カロリーな賄いハンバーグを（苦笑）。いや、こっちは賄いのみならず、タルタル別添えを追加することで可能です！いっぺん試してみて！求む！挑戦者！（笑）（お）
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single まかない特権いろんなハンバーグシリーズです。今日はおろし玉ねぎ醤油ハンバを作ってもらいました。おろしでさっぱりなんですが、さっぱりなぶん噛めば噛むほどお肉の味がします。そしてたまねぎでまたさっぱり。今日も美味しかったです。ごちそうさまです（￣ー￣）。（うめ）
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single あー、4月からGWと、なんとなく曜日感覚のない総力戦のような（でも忙しいばかりでもなく…苦笑）日々をなんとか過ごして、えぇ、ようやく当店的GW振替連休に漕ぎ着けましたなーと、えぇ、乾杯しましょ、しばらくお休みいただきます！（お）
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single あべさん！大変遅ればせながら、ごちそうさまでした！！ アップルパイ、どれだけみんなが楽しんで食べたかこの画像から伝わりますでしょうか。ちなみに店長が、焼いてシナモンのかかったバニラアイス添えでおやつにしてくれました、それはそれは、、、美味しかったです！ごちそうさまです（｡-_-｡）（うめ）
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single 冷たいドリンクが美味しい季節になってきましたね。今日もアイスコーヒーがよく出ました。そんな季節に新しいガムシロップ入れ、本日から登場です。個人的には昭和の喫茶店のようなこの質感と形が懐かしくてとても好きです。父親が喫茶店でよくアイスコーヒーを飲んでたのを思い出しました。これから冷たいドリンクのお供にお出ししますね^_^（うめ）
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single あー、忙しかった土曜日の夜…ラストオーダーも終わって、たったひとつ残ったたけのこチャーハン！（笑）最後の最後で、ワタクシドモスタッフでいただきます！と、今夜のホール係の３人も、オオヨロコビであります！…って、いや、３人ともなんだか前歯がげっ歯類みたいよね（笑）、そんなトコロも、また、かわいいね（笑）（お）
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single 店長の大好物バウムクーヘン、うめさんからの徳島土産です。和三盆ブレンドの無添加バウムクーヘンだそうで、ふむふむ、確かにしっとり優しいお味でした。ちなみにナホさんは一枚一枚はがしながらたべてましたよ（笑）至福の時間、ごちそうさまでした（ぬ）