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single いろんな意味で両手に華でございます！貫禄の華やかさ。みなさん、お祝いのお花ありがとうございます。 リトスタ11周年。お客様にお礼を言えること、逆にお祝いの言葉をいただくことが嬉しい一週間です。 本当にありがとうございます。（うめ）
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single 今日のまかないは「ナスと豚バラ肉のベトナム風蒸し」！新メニューをさっそく頂いちゃいます*（^o^）/*ナスとお肉をじゅーっと蒸し焼きにして、ナンプラーベースのたれをかけてパクチーを乗せる。至ってシンプルな料理です。シンプルだけど、タレが最高においしいのと、ナスがちょうどいい火の通り具合でジューシーなので、やみつき間違いなし。オススメです！（コジ）
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single さてさて、昨日からの新メニューは…実はワタクシドモオーナー夫婦はわりに自宅てよく作ってくれてた一品ですよと、えぇ、薄く切った茄子と豚バラ肉をじゃじゃっと酒蒸したら、おなじみベトナム風たれとパクチーをかけていただきます！ざっくり夏の蒸しメニュー！ぜひ！（お）
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single さてさて梅雨入り間近の東京地方ですが、えぇ、こんな季節はしっとり白あえもいいですね！と、さっと茹でしたそら豆と、ビル1Fのヒロヤショップのふかしたとうもろこし！濃厚な風味の白あえですよ！ぜひぜひ〜！（お）
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single あー、11周年は、実は先週末はフライングで〜と、当店元オーナーは現こいけ菓子店のフカザワからお祝いにいただいたのは…この春惜しまれながら営業を終えられた「みたかプリン」さんに特別オーダーで作っていただいたというプリン！…ちょうど写真撮影は初顔合わせの新スタッフみんなでパチリ！いや、仲良くよろしくお願いしますよ…って、ごちそうさまです！（笑）（お）
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single 一日遅れでありがとう！11周年！記念の缶バッヂは得意の（？）波千鳥にデザイン一新して今日からプレゼントしますよ！限定500個、お早めに＆お見逃しなく！（お）
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single あー、本日当店開店記念日は通称「リトスタの日」ではありますが、えぇ、月曜日だからお休みなのさと（笑）、昨夜日曜深夜は日付け変わって、11周年最初のカンパイ！（笑）…って、いや、今お店来てるんだけどさ、これからあれこれ準備だからさと…あー、はやくふつうに休みたい！（次の定休日は健康診断…苦笑）（お）
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single あー、今日のお昼はさと、せっかく初登場だった「タルタルソース！」のスタンプだったのに、いや、日替わりの「チキンカツ・ハーブ風味定食」は、全然これが付けてくれるお客さんがいなくてさと（苦笑）、仕方がないからワタクシ自身が賄いではじめてタルタルかけちゃいましだけど、いや、これ、思いがけずめっちゃおいしいですよ！（笑）みなさん次のチャンスはぜひどうぞ！（お）
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single あー、今週のワタクシの前掛けもお客さんのGW土産でおニュー（死語だろうな…苦笑）な一品！福島は廣木酒造さんの銘酒「飛露喜」の前掛け！…って、なんとなくワタクシ相撲的なポーズで！（笑…意味なし）（お）
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single 本日ランチ、急遽こられなくなったスタッフに代わって、コジコがシフトインしてくれました。先日も遅くまで働いていたにもかかわらず、駆けつけてくれたコジ、本当に助かりました！店長より労いのメロンが振る舞われ、皆でご馳走になります〜甘い！！（ぬ）
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single 千切りにんじんの鮮やかな色…やっぱりこれはオレンジ色じゃなくて、にんじん色だよなぁと、きれいだよなぁ〜…って、キッチンのそうゆう色を見るのがとても好きですね。もちろん今夜の小さなメニューは「にんじんのスパイスサラダ」になりますよ！（お）
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single あー、日曜日。今日の日替わり定食は「チキンカツ・ハーブ風味定食」！…ってそこじゃなくてさと（苦笑）、えぇ、「おススメ！タルタルソース（別添え）150円」のスタンプ初登場！いや、この間作ったんですよと、単にそれがうれしくてアップしただけ（笑）。いや、今日の日替わり、タルタルソースおススメ！（笑）（お）
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single 今日は沼田さんがおやつを買って来てくれました！国立のMARRONNIERさんのシュークリームです。甘さ控えめであと一個食べれます！という絶妙なサイズ。コーヒー修行中のなほさんコーヒーも美味しかったし、賄いも美味しかったし、満たされました。ごちそうさまです！（うめ）
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single なほさん初コーヒー修行！見えますか？綺麗な泡を転がしながら、えっちらおっちら（笑）なかなかの腕前でした。リトスタで働き初めてから、怒涛のスピードひとり立ちだったなほさん。皆さんにお出しできる日は、近いかもしれません‥‥乞うご期待♩（ぬ）
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single さて！今夜のおススメはランチでも人気でした！旬のアスパラ！「アスパラの豚肉巻きフライ」！…からり揚げたてあつあつフライ、さくさくたべよう！ワタクシも賄いで先にゴチです！（ビール欲しかった〜…苦笑）（お）
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single さて、昨夜から登場は久しぶりの夜カレー！「白身魚とカリフラワーのカレー」…ぷりぷり白身魚はスパイスで下味つけてさっくり揚げたら、たまねぎ、トマトにカリフラワー…しっかりスパイシーだけど、どこかやさしい味わいのカレーですよ！ぜひ！（お）
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single 今日のまかないはアジフライとカツオのちらし寿司！アジフライは、最近復活（？）したメニューです。だから2年以上勤めている私も初対面なのです。まず見て思ったのは、「大きい！」食べてみると、さっくりふっくら分厚い。アジフライってペラペラのイメージがあったんでびっくりしました。こういう定番メニューにも驚きと発見があるところが、リトスタの良いところだなあと思います。（コジ）
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single 小さなメニューはワタクシの大好物！（笑）「ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ」！しゃきしゃきごぼうの食感と蒸し鶏の淡白な旨味、ピーマンの独特な風味がアクセント！ほんのりわさびが隠し味！あー、ビール持って来て！（笑）（お）
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single 「スワンの家族」です。私の近所のケーキ屋さんで売ってるんですが、買うときちょっとテンションあがります。昨日の撮影会のお茶菓子に。微妙に違う方向向いてるのもいいですね。（うめ）
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single 今週しょっぱなややフツカ酔い気味のまほろばブレイク！（苦笑）…今日のお茶請けは信玄餅！って、東京は真夏日！扇風機にきな粉を飛ばされないようにしなくちゃ！（笑）（お）