小さな冷前菜は地味だけどワタクシイチオシ！「茄子と豚肉の辛味あえ」！さっと揚げした茄子に豚肉のおいしさ、さっぱりピリ辛辛味しょうゆでさっくり炒めあえたら、千切り大葉のさわやかさがアクセント！ごはんにつまみにもってこい！（お）