やさしい春のおいしさはしみじみ「里芋と山うどの揚げだし」…からり揚げたて熱々をそのままさっくり出し汁で揚げだしに！…そのやさしい味わいと独特な山菜は山うどの風味が、つまり春なのでありますなぁ。（お）