賄いをおざなりにしてはいけないなー。
日々忙しくしていると、医者の不養生的に、料理屋さんなのにまともなものを食べてない、なんてことになります。スタッフも同じく。せめてお店でみんなが食べる昼賄いくらいは、まっとうに食べなきゃね、と、日替わりのスコッチエッグに野菜を中心にちょこもり賄い。お味噌汁も飲みたいね、と、作る。この味、染み渡る。お味噌汁もテイクアウトしたい方いるかしら？テイクアウト仕方が難しいけれど。晴れた午後、窓際でご飯を食べる。こんなに世界は平和に見えるのに。美味しいごはんで世界を救えるなら。（麻）
