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ミヤザキアサミ料理帖
ツレアイokayanが定期的に作りたがるレタスラーメン。ちょいと酢を入れてサンラータンメン風。
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いや、先週は忙しくてありがとうございましたー！の定休日の昼ごはん。世間様もお休みですね、我々は人混みに慣れてないので家に引き篭もります。 okayan気合いの焼きそばと先週包んで焼いてなかったギョーザ。びいるを開けましょ、そうしましょう！
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朝から日赤で抜いた親知らずの跡を見てもらい順調に回復中、次はひと月後。そのごカイロプラクティックに行って整えてもらい、帰ってokayanの作った焼きそばのお昼ごはん。 夜は小学校の頃からのokayanの親友、たかちゃん夫妻が飲みにやってくる。餃子焼くのだー
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お盆前に、お墓参りに行ってきた。まだお盆前だから、お花のないお墓が多かったな。 今日は牛肉とシシトウの味噌漬け焼き。ヤゲンのニンニク塩焼。納豆オクラおろし豆腐。 お墓参りに行ったついでに、多摩の良い酒屋、小山商店に寄って、飲んだことのない日本酒をいくつかと、正月に山口で飲んで、さらにクロコとぬまっちがokayan誕生日にくれて気に入っている山口の銘酒、天美も手に入れた。小山商店はまた行きたいな。
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昨日の夜はレイトショー、三谷幸喜の「おい、太宰」を観に立川へ。レイトショーだからとその前に飲みに行って…映画中、眠気が来てウトウトしてしまい映画が十分楽しめなかった 今日はワタシが作る、葉唐辛子とアスパラ、パンチェッタのペペロンチーノ。葉唐辛子を見つけるとついつい買ってしまう。大量の青唐辛子のおまけ付き。アスパラは広島から来たふうじいさんのお土産、ニンニクは元スタッフにっしーのお父さんが愛媛で作ったもののお裾分け。ありがたいいただきものが続きます。 トマト煮はokayan作、トマト野菜ジュースから美味しく作るのが手慣れてきたなー。
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午前中から美容院に行ってきてスッキリさっぱり。お休みいただいております。 okayan渾身の納豆キムチ豚しゃぶうどん。天かすはお店でできた、ナベさん特製天かす 笑
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暑いよー暑いよー、でも気合いで冷やし中華作ったど！ 今季初の冷やし中華、季節に一回は食べたいんだよなー。美味しいお店ないかなー。
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先週は週末がめちゃくちゃ忙しくありがとうございました体力の限界まで働いたどー。 okayanの弟あっちゃんが、また釣りたての鮎を送ってくれたので、今度こそ塩焼きで！さらに天ぷらにしてみた。もちろん旨い！天然の鮎を釣ってくれる身内のありがたさよ… 今日はゆっくり選挙後の動向など眺めたいと思います。 とりあえず、想像力に欠けた、声の大きい人が勝つ政治はやだね。弱きものや声の小さいものを救えずに、国は何のためにあるというのだろう。
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21周年のお祝いに色々お酒をいただき、お店でスタッフと飲んだり家で飲んだり。基本的にお店だとナベさんとヤスくん、クロコくらいしかまともに飲める人がいないので、ほとんど我々夫妻が頂くことになる…ふっふっふ。 昨夜は大学生の頃から来てくれている、今は某私立中学校の学年主任の先生まで務められているＯセンセにいただいた、ココ・ファームワイナリーの「風のエチュード」と「風のルージュ」で晩酌。ココ・ファームワイナリーは数年前にＯセンセにいただいて知ったワイナリー、センセの地元ということで推しなのだそう…そしてワタシも大好きになったワイナリー。一度まとめて色々取り寄せたいと企んでいる。 肴はダッチオーブンで鶏肉とキャベツなど野菜と、グルメなお客さんにいただいた新にんにくとプランターからとってきたタイムを焼いただけのもの。そしてラムの肩ロースとアスパラをスパイスソテーに。ダッチオーブンをもっと上手く使いこなせると良いんだけど。
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先週はもうひとつ暇でしたね…週末はまあまあ盛り上がりましたが。天気には勝てぬ。 ツレアイokayan気合いのサラダうどん。きゅうりは大葉と合わせて塩もみする念の入れよう。すだちの切る方向が違ってるのはご愛嬌！ 天気は思ったほど悪くない。午前中のうちに日赤へ行って親知らずを抜いたあとの薬の入れ替えもやってきた…また来週も行かねばならない。
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今夜は張り切り気味で晩酌…あっちゃんの釣った鮎のコンフィと、ジャガイモと蛤のエチュベ、冷凍しておいたsiroさんのパンに、ライダーのタケウチ夫妻に21周年のお祝いにいただいたモエシャンを開けさせていただきます（店で開けても飲める人がほんのわずかのため、持ち帰らせていただきました！）
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昼ごはんを食べたら眠くなる…しかし昼寝をすると寝過ごす自信があったのでぶらぶら徒歩5分のところにある自家焙煎珈琲のお店TINY PONTA COFFEE さんへ…自分でコーヒーを淹れるのも嫌になる暑さこんなに近くに美味しいコーヒーが飲めるお店があってよかった。アイスコーヒーにオススメのレモンタルトもつけたった！ 実は偶然、先日、こちらの店主さんがウチのお店に来たのだ…お客さんとして話しているうちに、実はお店をやってまして…え、ウチの近くの！行ったことあるよ！と盛り上がったり。深大寺の本店は焙煎するための場所なので全くオシャレさは無い雑然とした空間 笑 けどコーヒーが美味しいことに変わりはない。デザートも頑張って作っておられて、デザート作る談義でしばし盛り上がる。理屈っぽいところが気が合う気がする 笑
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昨日の夜は暑い中、運動しすぎたせいかぐったりして、晩酌せず…その反動で今日は早起き、張り切って昼ごはん。 okayanの弟、天才的狩猟民族のあっちゃんが今年始めた鮎釣り正月に帰省した時に鮎釣り始めると聞いて、食べたい食べたいとねだっておいたので…送ってくれました、あっちゃんが釣った鮎！ 地元を流れる高津川は、清流日本一にもなったことがあり、鮎釣りの全国大会が行われるという清流…そこでヘビに追いかけられながらあっちゃんが釣った鮎を、すぐに食べられないのでコンフィにしておいたのだ。 スタッフに少しお裾分けして、今日のお昼はご飯に混ぜ込んで鮎ごはん。夜はそのままワインにしようか、日本酒にしようか…！ あっちゃんありがとう、めちゃくちゃ美味しいよ。
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昨日、うつわどころくるみさんのDoucatty展で手に入れた「宝石」…！ とりあえずリビングとキッチンの間のカーテンとして。 寝室のほうが長さ的に良いかな、と思いつつ、今シーズンはとりあえず夏らしくこの場所がお似合いかな。良いものは飽きずにずっと愛でられる。
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自転車でlilacoffeeroastery（リラコーヒーロースタリー）さんまで行ってきました。 … 都立家政駅の「mi.ta. te」さんにて、定期的に営業している間借りカフェで、今日が最終営業日と聞いて、行くしかない！と。というのもこのカフェをやっているのは、リトスタのお客さんで大好きなオーヤマさん。8月には熊本に移住されるとの報を聞いて、ぜひ一度会っておきたいと思ったのだ。 カウンター席が空いていて、ラッキーと滑り込み。自転車を1時間近く走らせたのでまずはブラジルのアイスコーヒー。さらにおかわりでコロンビアでホットコーヒー、さらにハチミツレモンのパンケーキ。 たくさんおしゃべりして、美味しいコーヒーとスイーツをいただき、楽しい時間を過ごさせていただきました。熊本に行っても素敵なことにチャレンジし続けてほしいな。 今日は充実の休日！ 思えば起きて3分で家を飛び出してからスッピンで、日赤、カイロプラクティック、蕎麦屋、うつわどころくるみさん、そしてリラコーヒースタンド…色んなとこへ行きすぎた 笑
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このまま帰ったら昼寝してダメ人間になるだけだ…！と一念発起して、自転車走らせて西荻窪うつわどころくるみさんで開催中のDoucattyさんの展示へ。思い切って贅沢して大判のマルチクロスを購入。2年前にも買ったけど、後悔ないし飽きないし長く使えるものなので。 今までのものを寝室のカーテンにして、新しいのをリビングの仕切りに使うのだ。
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