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ミヤザキアサミ料理帖
ジャガイモゴルゴン。ワインのつまみ〜。
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ということで、ねえさんの結婚祝い(?)に集まった歴代スタッフの面々…左からはまちゃん、くろこ、ねえさん、ぬまっち、ヒデキ…そしてあさみママ、改めまして乾杯でございます!
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あー、ワタクシドモ自宅キッチンは別名「スナックあさみ」(笑)…本日のお客さんはお店元スタッフのねえさん…ひとまずぬまっちとあさみママと、シャインマスカットのワインカクテルで乾杯!
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人参と蒸し鶏と胡桃のすだちマリネ。
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チカぱんの定番!まるぱんと、マイスタームラカミのサラミ、カブの葉っぱのハムエッグ。
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ウッドデッキにて半干し人参を作っております。今夜のマリネになる予定。
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お店の余り物を持ち帰る。手羽元とジャガイモのスープごはん。カブの葉っぱの塩もみのっけ。
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こいけ菓子店から配達してもらった、個人的なおやつ。栗のタルト〜!栗が大きいのなんのって!
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ポトフと、目玉焼きニラ醤油。
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あー、定休日、本日の自宅は「スナックあさみ」のお客さん…長らくツーショットでお写真をとお願いしておりましたまりちゃんと、念願叶ってパチリと(ありがとね!) …って、あー、しやましゆオッサンになったね〜、ワタクシ(苦笑…仕方ないけどね(笑))。
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本日のメイン。鶏の山椒蒸し。
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最後はトリカラ!…って昼間っからやり過ぎですけどね、えぇ、ビールは瓶の大瓶、夫婦で3本だものね!(笑)
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ツレアイのミヤザキは今夜来客のためのメニューを考えつつ…次のつまみは焼きそば!(笑)奥は店主のヒロユキさん(いつもお世話になっております)。
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まさかの青のり切れ? 刻み海苔のっけの焼きそば@中華すがはら。
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定休日、台風が来る前に、カツ丼の上んとこたべに来た(笑)。いや、やっぱり最高のつまみ!(お)
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今季最後かなー、桃は。あとは根菜たっぷりカレー。秋だからねー
