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ミヤザキアサミ料理帖
暇ジンクスをぶっ飛ばして先週も良く頑張った！の定休日。昼はカリフラワーと白身魚のカレーを持ち帰ったのにご飯がなくてパンで食す。クリスマスディナーのメニューはだいたい決めたけど、最後まで納得できるまで考えようとすると終わりがない。今日明日で決めたいな。 夜はスタッフのミナミが家で飲まないからと譲ってくれたロゼスパークリングがあるので、ワイン寄りのメニュー、と言ってもお店の残り物牛たたきとアボカドの柚子胡椒和え、まだまだ小さい牡蠣のオイル漬け、キャベツと粗挽きウインナーのスープ煮、いちじくのコンポートは最後の少し。ゴルゴンゾーラと、ウォッシュチーズとカナッペにして。
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連休3日目！ 開店当初からのお客様が鍼灸師をなさっているのを頼って、大泉学園まで自転車でひとっ走り、メンテナンスに。信頼できる人柄の方だから、やはり施術も信頼できる。心地よく良い時間を過ごした！ せっかく大泉学園まで行くのだから、大好きなデュネットを買いに保谷のアルカションに寄ります！と言うと、大泉学園のBEEという美味しいパン屋さんと、アルカションのサーモンサンドが世界で一番好き！という情報をいただき、従ってBEEさんでパンを買い、アルカションでランチ。宇治抹茶のティラミスとサーモンサンド、サラダにコーヒーでこのお値段はお値打ちと思う！！もちろん美味しい。 また大泉学園に来る時は、美味しいもの教えてもらおう！
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今週もよく働いたー忙しくってありがとう！のプチ秋休み、3連休。14:00〜美容院なのに疲れすぎて爆睡、やばい遅刻だナポリタン作ってかっ込む。 夜は英会話ミーティング、友人がくる！
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鶯谷にライブを観に来る！となって思い出したのは、行ってみたいお店が近くだったはずだ！ということ。調べてみたら徒歩10分以内の場所にある、神の思し召しだわ！とばかりに初訪問、山月。 いやー、美味しい。阿佐ヶ谷の馬さんのお店が、馬さんが引退して以来行くモチベーションを失い、中華難民になっていたけど、ここは程よい規模と美味しさとやさしいお味。ポルトガル料理研究家で作家の馬田草織さんのインスタでこのお店を知って、ここは私好みに違いないとずっと頭の片隅にありました。三鷹から鶯谷にくることなんて滅多にないのに、リーガルリリーのライブが鶯谷で開催という奇跡の巡り合わせでこのお店に来ることができた。嬉しい。
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2つ目の老眼鏡をつくりました！ 裸眼視力は1.2なのに40〜50センチくらいの焦点がボヤける、パソコンや本やスマホを見る時一番困る、で、去年1つ素敵な老眼鏡を作ったら、快適すぎて、少しでも見にくいのが気になるように。家とお店と行ったり来たり持ち歩くうちに、どちらかに忘れた時にすごく不便！と思うようになり、お店に置いておく見せ筋オシャレ老眼鏡を作った次第。 9月に50歳になって、きのう何食べた？のシロさんと同じ歳なわけだけど、老眼鏡をつくることに躊躇はなく、むしろ長年憧れてたオシャレ眼鏡をかけられてウキウキ。早めにつくったほうが老眼進まないよ！とのメガネ屋さん（吉祥寺の超絶眼鏡を愛する変な眼鏡屋オプテリアグラシアスのジロさん）の助言に従い、去年から今年にかけて何故か視力が良くなっているという検査結果。老眼鏡にしては贅沢なお値段だけど、だからこそ良いのだ。 これから鶯谷へ、リーガルリリーのライブを観に行く。その前に前から気になっていたお店に滑り込めたら腹ごしらえしてライブに向かいたい。 いくつになっても、歳なりに折り合いつけたり、鍛えたり、ケアしたり、楽しみながら生きていく。そうありたいな。
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定休日、まさかのロイホ昼飲み。今週は働きすぎた！仕事中ロイホの話が出て、私はファミレスではロイホが好き！と言いながら、ファミレスって10年くらい来てないなと思い、勉強を兼ねて。いやー、リトスタって安いんだな
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飲んだ次の日はカレーが食べたい。 クロコから誕生日にもらった表参道スパイス研究所のスパイスで、サバとカリフラワーのカレー！ささっと作れて美味しい。
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スナックあさみ
昨日はキッチン補助スタッフに返り咲いたクロコが、焼き鳥よっちゃんで飲みましょう！と誘ってくれたのだけど、まさかの月曜日定休になっていて、ならばと急遽スナックあさみ開催。元スタッフの中で仲良し同世代が集まった〜ナホちゃん、キメちゃん、そしてその相方の佐立くん。ワインを持ち寄りアレコレ食べつつ盛り上がる。お店を卒業してもこうして飲みましょう！と集まってくれる仲間に感謝。
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休みの日といえば麺類を食べている気がする。okayanが偏愛するいちばん好きなパスタの具はトマト茄子ベーコン。冷蔵庫で干からびていたルッコラとパセリを乗っけて。
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昼からプールに行って、そのまま深大寺で昼飲み。深大寺と言えばウチでは父の代から湧水。ここで飲むのが今はいちばんの癒しかな…美味しくて安くて外の席で飲める。昼飲み天国。
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市民健診の結果は色々ギリギリセーフ！体重はこれ以上増やさぬよう毎年言われるな…。血圧も下が高めだけどギリギリセーフ。悪玉コレステロールも上がってきてるけどギリギリセーフ。来年まで生活習慣気をつけます！ で、よもぎBOOKS さんで半田遊太さんの展示「このこときのこ」を見て、極細繊細な線と可愛すぎる世界観に癒される。私は料理は繊細さと大胆さを合わせて意識して作るけど、それ以外では繊細さは無いもの
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ミヤザキアサミ料理帖
誕生日にクロコにもらった、表参道スパイス研究所のキーマカレー。レシピのトマト缶をフレッシュトマトに、水半量を野菜に。カリフラワーとにんじんと鶏ひき肉のキーマカレー。うん、旨みがのって良くなった 今日は午前中歯のクリーニング、午後は市民健診の結果発表、そして皮膚科で頭皮の不調を見てもらうメンテナンスデー。
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ミヤザキアサミ料理帖
オニオンリングって好きさ️でもあまり作ったことなかったので、良さげなレシピを見つけて作ってみた…ザックザクで旨し…坂田亜希子さんのレシピはいつも外さない、好きな料理家さん。冷凍のクリームコロッケはご愛嬌。 里芋と茄子とミートソースのパン粉焼き。お店で出していた里芋とミートソースのグラタンをアレンジ。イメージはムサカ。ブルーチーズをひそませて、ワインに合うつまみ。 休日出勤するつもりだったのに、どうにも眠くて昼寝して、休日出勤は明日に回す。
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ミヤザキアサミ料理帖
今週もおつかれさん！の定休日。私が寝た後1人で朝までキャプテン翼のアニメを観ていたokayan朝寝坊の昼ごはん。 チカちゃんのパンは間違いなく美味しい。手羽元とキャベツのスープ、三鷹のルッコラ、ベーコンエッグ。 明日遊びに行くから、今日はデザート仕込みに行こうかな…
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午前中から市民健診、コロナワクチン、インフルエンザワクチンといっぺんに済ませてくる。今日はお酒が飲めない🥹 クロコが誕生日にくれた表参道スパイス研究所のカレースパイス色々のうち、家にチキンしかなかったのでチキンカレーを。パッケージに書いてあるのはトマト缶とチキンだけの簡単レシピだったけど、冷蔵庫のあまり野菜、椎茸や玉ねぎや山芋を入れて、カラシナのサラダマシマシで。トマト缶の酸味が全面に出てくる爽やかなカレー。手軽でスパイスはしっかり香って便利！ 良いものをいただきました♪ありがとうクロコ。
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ミヤザキアサミ料理帖
仕事着の会津木綿キュロットと、メリノウールの薄手のカーディガン、okayanの冬のハイネックセーターなど課題となっておったものたちを自己流ダーニングでお直し。はー、肩凝ったけど懸案事項が一つ減ってスッキリ。買い直すとお高い、手を動かせば面白い。
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