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ミヤザキアサミ料理帖
鉄分。って思いながら、根のところを食べやすく切ってから洗う。泥が取れやすくなる上に、料理するとき火も通りやすくなるし、栄養価も高い部分だから食べなきゃもったいない。
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ミヤザキアサミ料理帖
ミックスリーフの種を蒔いて2週間かな？芽が出て来た。時期を外したかと思ったけど、生命力に期待しよう〜〜！
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ミヤザキアサミ料理帖
ミモザも終わりかな。今日のお店は暇だったけれど、全体としては良い方へ動いているのだと思っている。波はある、凪いではいない。
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ちかこさんの焼くパンの中で、まるぱんが一番好き。なんだかんだで基本だね！ そのまま食べるのも良いし、ちょっとバターをつけて食べるとまた良いし。シンプルに食べるのが一番美味しさが分かる！ と言いつつ、何となく美味しそうなジャムがあると買ってしまう。いただきものにも意外とジャムが多い。熊本に行った時買った、みかんジャム。マーマレードも好きだけど、温州みかんのジャムも素朴な美味しさが素敵。友人にもらったエバジャムはグラニー・スミス・ミックスは、レモンとリンゴとライム・ブドウ・白ワイン。オシャレな味で、これまた美味しい。
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ミヤザキアサミ料理帖
調布の数少ない好きなお店、シャンティンにて飲んでおります。3月いっぱいで閉店とのショッキングな知らせ…また次の展開を楽しみにしてますね！
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火曜日に調布体育館のプールに行った日は、バスラーメンに寄る。バスラーメンは月曜日が定休日だから。 ラーメンにあまり興味が無い方だけど、ここのはなかなか好きなんだな。おじいちゃんとおばあちゃんがやっている、謎のバスラーメン。今日はザーサイラーメン。
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よもぎブックスさんで、新刊・中古合わせて6点ゲット。ミヒャエル・エンデと「ふたりはきょうも」は中古コーナーから連れ帰る。大好きなので！荒井良二さんは題名からして買わずにいられない「なんていいんだぼくのせかい」、ツレアイokayanの子供の頃から大好きなシリーズ加古里子さん「地球」。そして本の佇まいと版画に惹かれて「きんのさかな Piscica」森野もりかさん。だいたい版画ってものが私は好きなんだな。最後に、まだ一度も行ったことないけど気になっているお店が出版しておられる本を、応援の意味も込めて購入。「りんどう珈琲」古川誠さん、クルミド出版。最初の3ページを読んで、続きを読みたくなったので。全部、読むのが楽しみだー！
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見た目は似てるけどおかゆではないよ、 今日の昼ごはんはチャーハン。 青菜をたっぷり。
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スパイススープ風おかゆを作ろうとしたら、スパイスと肉を入れ忘れるという痛恨のミス！( ﾟдﾟ) たんぱく質要素がないとお腹が空くので、ウインナーを焼いて乗っけてボリュームリゾット風…これはこれで美味しい。
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おかゆメーカーでつくるカレーおじや、こなれて来ました。青菜を保温モードに入った後に入れるとキレイという技を使ってみた。もうちょい長く保温したほうが、青菜の旨味が出るなあ。
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本日、来客につき 大ごちそう！ 豚肩ロースと新じゃがと玉ねぎ ローズマリーのオーブン焼き。
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今年もこのこが咲き始めました。 ウチの椿はかなり虫さんと鳥さんにせっつかれてますが、元気に成長しております。 …剪定しないとなー。
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かなーり、スパイススープって感じに炊き上がった本日のおかゆ。 骨つき鶏もも肉ブツ切り 大根・ピーマン・トマト・生姜 ひらたけ・レンズ豆。 クミン・コリアンダー・ターメリック・チリペッパー・塩。 おかゆジャーは、自分の代わりに弱火でコトコト煮てくれる鍋と考えると、世界が広がるなー
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おかゆが炊けたよ。 ってもう今日はおかゆというより カレーですわ。
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これは王道の美味しさ。 手羽元と白菜、干し椎茸、しめじ、生姜、小豆と雑穀の中華風粥。 生姜はダイエット食材らしいので、なるべく入れるー
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豚肉巻きたまごの甘辛煮を作ったあまりの汁を持ち帰り、甘辛の雑炊みたいなものを朝ごはんに。 ベトナムあたりのぶっかけ飯みたいな感じ。小豆と干し椎茸、大根に豚肉、玄米と雑穀。
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