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ミヤザキアサミ料理帖
人参を丸ごと入れてみるの巻。 先日図書館で料理本を読みまくっていたところ、人参をまる茹でにすると次元の違う旨さ！と力説する本に会い、そういえば有元葉子さんもまるごとローストするのが美味しい！と言っていたなと思い出し、まるごとスープに入れてみた。皮付きのまま。うん。確かに美味しい。大きすぎるのでツレアイと半分こ。パンドガーデンのマロンデニッシュはカロリーが高そうなので半分こ。
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asami_miyazaki
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残りものと乾物で手抜き朝ごはん。 昨日の夜の宴会の残り物は、レンコンとベーコンの炊き込みご飯。レンコンを炊き込む前にナンプラーでちょっと炒めてるのがポイント。これはひじきを一緒に炊き込んでも美味しいと思うのだ。 お吸い物は山口帰省で買ってきたシジミとあおさと海藻のお吸い物の素。こういう乾物インスタントは、地方に行って良さげなのはすぐ買ってくる。山口は瀬戸内海と日本海どちらもあるので楽しい。
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遅ればせながら、元スタッフのだみ夫妻のお店1周年のお祝いに飲みにきております@コノコネコノコ
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イチョウの落ち葉で防虫剤、完成！ 先週拾ってきた綺麗めなイチョウの落ち葉を、さっと洗って乾かして、パリパリにしておいたものを、お茶パックと不織布の排水溝ネットに入れて口を留めて出来上がり！ほんのりイチョウの香り、素朴で良い感じです。これで2年は防虫効果があるというんだから、モノは試し！各引き出しにお茶パックを入れて、クローゼットには不織布排水溝ネットをぶら下げてみたいと思いまーす！
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昼からプールに行ってきてからの昼ごはん。クリスマスディナー施策のハヤシライス、焼きトマト、巣ごもりたまご。ハヤシライス、美味しくできました。
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師走感あふれる毎日ですが、最近は朝からコーヒーをなるべく淹れて、お店に持って行って飲んでいる。カフェインでテンション上げて頭の冴えを13時間持たせてる感じか？体を冷やすとか悪者になりがちなコーヒーだけど、今の私には薬。その代わりと言ってはなんだけど、朝は手羽元のスープでしっかりあったまって出勤であります！ツレアイのお父さんが送ってくれたリンゴは清明。美味しい。 冷え予防は足首まわし。
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真剣に綺麗な葉っぱを選ぶツレアイ^_^
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今日の獲物。 美しいイチョウの絨毯。 イチョウの落ち葉で防虫剤を作るのだー！
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カカのトマトソースパスタ。 やー。いいね基本だね。 @代々木グリーンスポット
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お皿がみんな可愛い。砂肝とキノコのアヒージョ。@代々木グリーンスポット
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代々木にて、初の顔合わせでお客様と飲み会。ステキな突き出しが出てきました。
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今日はお外へ繰り出して、イチョウの落ち葉を集めてオーガニック防虫剤をつくる！はずだったからサンドイッチ弁当を作ったのに、諸事情で明日に延期。家でサンドイッチ弁当いただきます。パンがボリューミーなのは、ケータリングの余り物を使ったため。
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久々の連休。って前回は帰省してたからそう思うのかな。目覚めの一杯は国分寺ドリップのコロンビア。これを水筒に詰めてミッションを片付けに行こうと思っておりますが、ツレアイはまだ寝ております。そろそろ起こすかな。
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さて、どの子を連れて帰ろうかね。 @中澤亮子・桂兎舎
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和食の朝ごはん。 ツレアイが弱まっているので、そんな時は米、味噌、醤油でしょ！そして私はカボチャが食べたくなる。カボチャとひじきの煮物、山口で買ってきた祝島のひじき、戻したら美しくて見惚れた。ほうれん草のソテー、具沢山の味噌汁。
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今度の月曜日は健康診断だぞ！ということで、夜はなるべく飲まない、すると朝ごはんのボリュームがアップするという…。手羽元とハーブソーセージのスパイススープ、とりからタルタルサンドイッチ。スープにちょっとマーマイト入れただけで、すごいマーマイト味！（麻）
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