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ミヤザキアサミ料理帖
昼賄いを食べ終わって、眠気と戦いつつふと見ると…我がお店ながら素敵なお店だなあ!なんておもったり。ソーシャルディスタンスとった客席配置にしたわけなんだけど、優雅なお店になった感じ。 いや、がんばらねば!
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午前中は血圧の経過観察で病院へ。昼前にちょっと休日出勤でお店へ寄って、三鷹通りを通って深大寺へ。三鷹通りはお花見日和、深大寺も、ICUキリスト教大学も、たまたまですが通りすがりに良いお花見ができました。
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お休みだし、暖かいし、深大寺の湧水でお花見して昼酒。鬼太郎茶屋に娘を連れてきていたスタッフくろこと落ち合って楽しい昼飲み。くろこは車なのでノンアルコールビールで、可愛く自由な天才気質の娘と遊びつつ飲む酒は旨い。
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春のチカぱん祭りお疲れ様でした!の、昼ごはん。まるぱんは、最も好きなパンと言っても良い、可愛くて美味しくて何にでも合う(そして反原発アトムカット)! お店の残り物の豚のコンフィとレンズ豆の煮込み、芽キャベツとトマトで作ったモロッコ風オムレツ、フレッシュジュース。
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先日スタッフぬまっちの誕生日にオススメの餃子の皮をプレゼントした。するとその話を聞いたスタッフくろこが、翌週「店長これ私のオススメの餃子の皮〜」と持ってきてくれた。 …それだよ!わたしがぬまっちにあげたやつ!!! さすが愛弟子 ありがたく頂いてかえって来たので今夜は餃子!
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仕事を終えてツレアイokayanと共に歩いて家に帰って、上着を脱いだらお尻のポケットから可愛いピンクの桃の手ぬぐい(@ともぞう本舗)が覗いていた。そしてピンクのメリノウール のTシャツ(icebreaker)。可愛いねえ、と言ったら「桃の節句だから。」ときっぱり言う乙女心を持った50歳男子。私よりも可愛いと思う。
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お店の残り物ハヤシライスを持って帰ってきて、ドリア風に!カロリーオン、痩せる気あるのかほんとに先週買ってきたグリーンリーフが、まだピッチピチに威勢が良くて、良いサラダ。
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先週のバレンタインちょこもりで使って以来、芽キャベツの美味しさのトリコに…!スキレットでエチュベにするだけで満足度高すぎる。
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高血圧経過観察のため病院に行った帰り、直売所に寄ったら美味しそうなリーフレタスが!そしてB品と書かれたプリプリ人参。急にサラダの気分になってモリモリ作る。パン・ド・ガーデンの4枚切り食パンに人参とチーズ乗せトースト、スタッフ南にバレンタインにもらったKANNON COFFEE さんのスコーン、ウインナーエッグ。
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バレンタインちょこもりがじわっと盛り上がって完売御礼!心置きなく連休に入りましたよ、ちゃんぽん!麺はまたまたokayanのお取り寄せシリーズ。
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台湾風にお昼ごはん。花山椒風味のKIKI麺と、開陽白菜風のスープ。okayanのお取り寄せシリーズ、台湾の東方美人茶。台湾に行ったことが無いのに、台湾流行り。
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なぜか急に昨日の夜つまみを。めっちゃ見た目地味なものばかりになってしまった。ポルトガル風もつ煮込み・ピピッシュ、セレベスとベーコンのバルサミコ炒め、白菜と帆立のクリーム煮込み。ワインをしこたま飲みましたが、二日酔いになりませんでしたよ!
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昨日の夜はワインのつまみをしこたま作って飲んでしまったので、今日のお昼は、梅のりおろし蕎麦。okayanのお取り寄せシリーズ10割蕎麦が美味い。菜の花とウインナー炒めで栄養価アップ。
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okayanがお取り寄せした讃岐うどん、少しシンプルに生姜醤油で食べて、あとは茄子と豚肉の辛味噌のっけて、じゃじゃ麺風?美味しくできたよ。
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何を隠そう、リトスタのイカワタチャーハンはこの本を読んだことで生まれた。でも、今読み返してみたら、今の私のレシピは全然違うことしてるなぁ。
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すごい日当たりが良すぎて、コントラストのすごいランチに見えるひばスタで買ったチカぱんのまるぱん。キャベツとウインナーのスープ。昨日のあまりのサラダを添えて。