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ミヤザキアサミ料理帖
ワクチン接種1回目翌日、注射した場所の半径10センチは打撲のように鈍い痛みがあるけど、後は特に通常通り。このあとどうかな？ いつもお店のカレーのスパイスをお願いしている、神戸アールティーさんのレトルトキーマカレーと、先週作ったグリーンカレーの余りをあいがけして、黄パプリカとゴーヤの巣ごもり卵のっけ。キーマカレーは優しいお味。 明日からリトスタで夜はキーマカレー出します、こちらはもうちょいパンチが効いてるかも。来週はインド寄りリトスタ、ぜひぜひ。
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ワクチン接種1回目、飲めないようの晩ごはん。担仔麺と、ピーマンとカラフルミニトマトの中華風卵炒め。 ぐっと我慢で炭酸水飲もうっと！
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美容院からの休日出勤で、お店の残り物で昼ごはん。ずいぶん豪勢になったなあ！タイ風ハニーチキンにグリーンサラダ増し増し。揚げ浸しサラダにポテサラチーズトースト。このあと新聞作る仕事してからの、ワクチン接種1回目。夜は何もしたくなくなるかなー？
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ミヤザキアサミ料理帖
コロナになってから会えてない友人夫妻のことを思いつつ、しゃり蔵さんと晩酌
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フライング丑の日！ 幼なじみのモリくんとお父さんがやってる寿司屋、鮨芳で出前をお願いして、夏野菜のチャンプルをチャチャっと作って添えて。 鰻重はごはん半分で！巻物をツマミに飲むのが好きなので、納豆、梅きゅう、ネギトロ、ウニの細巻と、鯵と鰯の握りもお願いした！ 小さい頃からお寿司と鰻は鮨芳で食べていたのだ、これが私の育った味だな。
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また作ってしまった、グリーンカレー。定期的に食べたくなるし、簡単に作れるし。来週からリトスタメニューはタイとベトナム寄りになる予定なので気分がそっちなのかも。
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はい、今週もよくがんばりました！ 思ったよりみなさんちゃんと連休でお休みモード、私は週明けからずっとフルスロットル、駆け抜けたぜ。 で、こんな時間にお店の余り物で、おつまみちょこもり。とうもろこし蒸しただけのやつ、金時草とおかひじきのわさび和え、甘長とうがらしとじゃこの山椒炒め、ポテサラ。 テイクアウトの盛り付け例
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暑いので、冷やし稲庭うどん。母が好きだったなあ。ニラ玉の薄焼きに、サラダ。ごまドレッシングが残っていたのをアレンジしてゴマだれも作ってみた、濃いくなってもうたー。
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武蔵境の北口まで運動がてら歩いて、薬膳カレーをいただいてまいりました。先日、前を通って気になっていたお店。薬膳スープと、焼きショーロンポーとカレーのセットという摩訶不思議なお店だけど、お腹に優しいお味で面白かった。動物性のものは一切なし！
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タルト生地の練習を朝からやってみた。で、ありあわせの具で、ウインナーと赤玉ねぎのタルト・フランベ。トマトのスクランブルエッグとクレソンを添えて。昨日の残りのスープもある。昨日痛めた腰は少しマシだけど痛いよ〜
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昼間に庭掃除を雨が降る前に！と思って急いでいたら、ちりとりを持っていた方の屈んでいた腰にやばい衝撃が。ギックリというより筋を違えた感じ？？ で、良かったリトスタテイクアウトがあってお店の残り物で、ほぼリトスタな夜ご飯。冬瓜のそぼろ煮、水茄子のサラダ、ししゃもの揚げ浸し、牛肉の塩麹漬け焼き、砂肝のコンフィ、鶏の山椒蒸し。すだちが大好き。
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パスタが食べたい！と、トマトソースに生トマトのソースをかけた、ポモドーロ・スー・ポモドーロ！ 夏だね、トマトはお店のお向かいの農協ボン・マルシェで赤と黄色のトマトを手に入れた。完熟、良いねえ！
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昨日は調子に乗りすぎたので、昼は優しくスープを作って、お店から持ち帰った豚肉のバスケーズ、チカぱん。
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昼ごはんの後は、珈琲松井商店さんへ。お店に度々ご来店いただいてるのに、伺ったことがなかったので、近所の友人夫妻と共に初訪問。たっぷり美味しい珈琲がいただけて嬉しい。 それにしても私の顔、濃すぎじゃないか？？その時の撮れ具合で父に似すぎててビビる。
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本日のお昼は東順永餃子坊さんへ。本当にここは、美味しい。びいる！ 何もつけないで美味しい水餃子と、焼き小籠包、他にも次々たべる！
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暇はやだねぇー。今日は私が一番食べたかった、タコと甘長唐辛子の塩昆布和えをもって帰ってきたぞよ、飲んじゃうぞ。 しつこくこの週末は出してくぞ！
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