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ミヤザキアサミ料理帖
お蕎麦食べたいなー、でも冷たいものばっかり食べるのはお腹に良くないなあ、ということで、思い切ってあたたかいお蕎麦に。おかひじき、わかめ、たまご、白ネギをのっけて、七味唐辛子かけて。汗かきまくるかな?と思ったけどそうでもない、お腹あったまって良い感じ。
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日曜日はいつも大忙しになって、やり切った!って感じでお休みに入れて嬉しいぞっ。 随分前に作ったポトフを、あの手この手でアレンジして、最終的にトマトとスパイスたくさん入れて、気持ちは南インド風カレー。レタスの巣ごもり卵ものっけて、これから光回線の工事のため休日出勤じゃ!
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副反応出ないなー、散歩でも行くかなーーと歩いて、お魚屋さんに行ったらぴちぴちのイワシが激安で、休み明けにコンフィだそう!と思い立ち、32尾も買って帰って仕込み始めたぞ。 さて、コンフィごはんにするか、じゃがいもと合わせるか…
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副反応がほとんどないまま26時間経過。このまま終わるのかな?と、お昼ごはん。 先日大量に作っておいたポトフ、レタスとミニトマトのサラダ、目玉焼き珍しくサニーサイドエッグ。パン・ド・ガーデンの湯種食パン。飲むヨーグルト。
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10時間経ったけど、熱出る気配もなく元気です@ワクチン接種2回目。 何もしないで良いようにツレアイokayanがお取り寄せしたレトルトカレーをあいがけ、野菜とゆでたまごのっけ。 ワクチンダイエットは無理かな
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ワクチン2回目接種を無事終えて、経験者によると9時間後くらいに発熱して具合がどんどん悪くなる!というので、今のうちに食べるべきものは食べましょう、と、お店の残り物をお昼ごはんに。 豚肉のコンフィとレンズ豆の煮物、ズッキーニのトルティージャの具の半端に家の冷蔵庫で弱っていたゴーヤを足して、トルティージャとフリッタータの間くらいのもの。グリーンサラダはお店のきのこサラダのキノコ抜きそしてチカちゃんのロールパン。 さーて、無理せず過ごすぞ!
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市役所のガラスに映る我々の姿が面白かった。 お腹すいたな。
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コロナワクチン2回目接種完了。そして市役所に野暮用で来たら40分待つと言われセブンイレブンでアイスカフェラテかって中庭でボーっとする。 成人式の頃はここは芝生なんてなくて、みんな公会堂の中で行われている式典もろくに見ずに、中庭で再会を喜び合っていたなあ。地元でお店をしているにもかかわらず、ほとんど小中学校の友人と付き合いないけど。そんなものかもしれない。
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さーて、今日は仕込みだよ! 連日の飲み過ぎ食べ過ぎをリセットしていく野菜モリモリプレートでお昼ごはん。レタスとミニトマトとにんじんのサラダはオリーブ油と白ワインビネガーと塩のみ。ゴーヤとレタスの外っ葉の巣ごもりたまご。パン・ド・ガーデンの塩パン。
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やっと行けたよ! 世田谷は桜上水で、お客様で友人のフジワラさんがお店を始めました。パンとお惣菜のお店・LENTOです。ツレアイokayan「全部ください!」大人買い 定休日が丸かぶりのため、全然行けなかったけど、このお盆休みについに初訪問のチャンスを逃さない!! ワインに合わせていただきます♪小さく気が利いたものを色々食べられる、良いですよね
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本日の予定達成! 午前中から車を借りて、リサイクル処理場までテレビを持っていき、そのまま世田谷にあるお客様で友人のフジワラさんが始めたお店、L entoまで。お惣菜とパンを大人買いして、お墓参りへ。 祖父母も両親も伯母も眠る、晴れたりスコールが降ったり忙しい中、無事にお参りを済ませる。最近先客がお参りしてくれたらしく、真新しいお花が。さらにそこにお花を活けたので、なかなかゴージャスになったなあ。ありがとう、親戚付き合いの少ない我が家、他にもお参りしてくれる人がいるありがたさ。
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野菜食べたいなぁ、と焼き浸しを大量に作ってしまった。ま、余ったら明日に回しても美味しいし。ねぎ塩鶏とししとう焼き、お蕎麦を茹でて、薬味をめいっぱい作る。日本酒か…
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お盆休みに何をしているか? 食べたり飲んだりしてるんですが、友人チカちゃんとお姉さんが実家の断捨離をした際に選別された大量のレシピ本を「早めの誕生日プレゼント」として譲り受けました! ありがとう あとは煮るなり焼くなりお好きにということなので、まずは全て目を通しております。 インプットするお盆休み。 ここからさらにワタクシも選別して、あとは多分水中書店さんにお願いする事になる予定… これだけまとまった量のレシピ本を読んでいくと、何か見えて来る感じがしますね。 しかもこれが全てではない、ほかに50冊は目を通したな
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かおちゃんからお裾分けで、盛岡方面からの素敵な贈り物をいただいた。盛岡冷麺〜 ちょうど山口のokayan母から梨が届いてた!と言うわけで刻んで具にする。ゆで卵、お店の残り物のきゅうりのお新香を刻んで、買ってきてあったキムチとチャーシュー、さっき苗を手に入れた大葉も刻んで白胡麻もかけて、全力を尽くした盛岡冷麺。シコシコ麺旨し!
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朝起きてストレッチして、なんだ余り降ってないじゃん、と一念発起して緑化センターまでウォーキングしてきた。そして分葱と大葉の苗を買ってきた。雨が降る前に庭掃除して苗を植えて、ギリギリセーフ!ちょいと降り出したねえ。
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さて、今夜はワインを飲むよ、ということで肌寒いし熱々3品。 さつまいもと舞茸とウインナーのグラタン。キャベツと玉ねぎと塩豚のハーブグリル。ピーマンとケールとトマトのモロッコ風オムレツ。 飲み急がないで、ゆっくりいこう。