-
ミヤザキアサミ料理帖
ギャラリーのハシゴ。 山陽堂書店 牧野千穂 個展 「森は揺らす」 参ります!
-
ミヤザキアサミ料理帖
西荻窪のウレシカさんへ「ねこ100てん」を観に。小さな場所にねこへの愛がぎっしり。どれもこれも良いけど、やっぱりウメチを見つけたら目頭が熱くなった。ていうか密かに泣いたよ。 好きな作家さんたちが集まっている贅沢空間。
-
ミヤザキアサミ料理帖
お店で余ったホワイトソースを持ち帰って、マカロニグラタン…と思ったらマカロニがない!! で、スパゲッティグラタン 冷蔵庫のキャベツ、ほうれん草、ブロッコリーに少しブルーチーズものっけて。
-
ミヤザキアサミ料理帖
お店の残り物のポテサラでサンドイッチ、そして辛子マスタードのハムサンド。中学生の時から使っているマグカップにクノールコーンポタージュ。
-
ミヤザキアサミ料理帖
母の命日前の、恒例のお墓参り。そしてお墓参り前に恒例の、ホーマーでランチ。マエストロたちの晩餐という番組を見て影響され、気合のステーキランチ
-
ミヤザキアサミ料理帖
お店の残り物シリーズの夜ごはん。カブとアボカドとスモークサーモンのサラダ、牛たたきのはしっこと揚げ茄子の柚香漬け、牛すじ大根、そして明日本格的に食べるために仕込んだおでんのうちワインに合いそうな具を1人用土鍋でツマミに。今日は白ワイン、、明日は日本酒の予定
-
ミヤザキアサミ料理帖
竹内家から、お裾分けいただいた盛岡は熊ヶ井旅館食堂からの支援物資の盛岡冷麺!ありがたくいただきます〜。三鷹産のサラダ小松菜とほうれん草とシラスのサラダを添えて。
-
ミヤザキアサミ料理帖
昨日の夜は日本酒など飲みまして、そうすると翌日のお昼はラーメンとかなりがちですね。アサリとキャベツとニラ炒めをのっけた、ロンリュウラーメンごま塩味。ほうれん草と春菊など昨日の夜の残り野菜の卵炒めを添えて。
-
ミヤザキアサミ料理帖
okayanお取り寄せシリーズ、香川・高松の山田屋うどんをかまたま風に。営業終了後にナベさんが丹精込めて作った天かす(笑)をのせて。
-
ミヤザキアサミ料理帖
疲れたら鍋!豚しゃぶ鍋で、ぽん酢かごま油と塩で食べる。
-
ミヤザキアサミ料理帖
昨日は飲みすぎたので、今日は優しく、と言いつつやや作りすぎるいつものミヤザキ。 冷凍しておいた雑穀栗ご飯、具沢山お味噌汁、レタスとカイワレと穂紫蘇と胡桃のサラダ、グレープフルーツ、京都のしば漬け、高知は森田農園のにんじんの葉っぱふりかけ。
-
ミヤザキアサミ料理帖
昼飲みして眠いのを我慢して料理の勉強をガッツリして、夜ご飯はお店から持ち帰った「豚肉とアサリのポルトガル風蒸し」と、「白菜と干しエビのクリーム煮」で、また飲ませていただきます
-
ミヤザキアサミ料理帖
先週はめっちゃ限界まで働いたぞーー!ありがとうございました!ってことで蕎麦屋で昼飲み@深大寺湧水。外で飲めるし湧水は間違いない。蕎麦は玄庵さんがコロナ収束までお休みということなら、湧水にきて天ぷらとツマミとお酒が1番の蕎麦屋飲み。
-
ミヤザキアサミ料理帖
昨日の夜はピエンロー鍋であったまって、今日の昼は冷凍しておいた豚キムチまんと、お店の余り物の酢鶏定食びいるが欲しくなりますが、仕事せねばならんのでガマンガマン…
-
ミヤザキアサミ料理帖
麺食い堂okayanのお取り寄せシリーズ。20年前に1人で自転車遍路した時に食べて美味しったなあ!と香川の本陣山田屋のうどんをお取り寄せ。今日はカレーうどん!麺も美味しいけど、カレーも美味い。大家さんヒロヤショップで見つけた立派すぎるナメコを添えて。白菜と葱もたっぷり。
-
ミヤザキアサミ料理帖
やっと訪問できた、ご褒美ディナーは心の師匠のお店、分けとく山。写真を撮るのは控えてましたが、師匠がシャッターチャンスだよと見せてくれたので撮れまし️️ 秋刀魚の漬け飯蒸し 牡蠣の岩石揚げ イカチーズ焼き さつまいもとたらこ寄せ あまえびのおやこ和え 新落花生豆腐 土瓶蒸し お造り あん肝 ひらめ まぐろ 自家製青大豆の湯葉 生海苔よせ 鮑の磯焼き 大黒しめじの天ぷら 伊勢海老のネギ味噌田楽 松茸と三つ葉の炊き込みご飯 牡蠣と白玉の黒胡麻ソースがけ 今日もお酒が進んじゃったなあ!