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ミヤザキアサミ料理帖
はー、よく頑張った! 働きまくって、朝方まで夫婦で飲んで昼から起きて、長風呂して、やっと昼ごはん。維新號の肉まんと、クロコにお土産でもらった即席海藻スープ。ほうれん草と茹で卵のサラダ。今日はゆっくりして、明日は最後の峠を越えるための仕込みに休日出勤じゃ。
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先週のポトフにトマトソースと生姜とスパイスを入れたスープ。よもぎ食パン。ほうれん草とカイワレとメロゴールドのサラダ。ケールとインゲンのフリッタータ。 フルーツの一富士さんであまりに美味しそうだったから買ってしまったメロゴールド。初めて食べた、美味しいね。
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家にあるものでとうにか夜ごはんだー、と先週作って余っていたポトフの具でグラタン風。冷蔵庫の残り野菜でモロッコ風オムレツ。今日はこんなもんで勘弁しておくれー
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ミヤザキアサミ料理帖
毎日、仕事でごはんを作りまくって、自分のこと甘やかしたくてお取り寄せシリーズ?!維新號の肉まんとシューマイ!お店の残り物のブロッコリーと小松菜とベーコンのにんにく塩炒め。ふかふか肉まん美味しい〜
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ミヤザキアサミ料理帖
うちで一番大きな絵は、牧野千穂さんのジークレー版画。そして柳智之くんのモノクロのイラスト、牧野さんが描いてくれたウチの猫たち。 絵がある生活っていい。
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ちなみにこっちは、癒される、たかしまてつを氏のスペース。音楽アルバムジャケットシリーズ、わかります?
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庭で南天が赤い実をつけまくっていたので、うちで一番の贅沢スペースに飾る。牧野千穂さんの原画のパワーと共にウチの難を転じてもらおう。 年末に向けてがんばるぞ!
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火曜日がお休みになったので、来れるようになった! おもむく食堂でうどんを食べる。ちくわ天とからあげとプリンなど色々つけまくり。
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試作なのか試作じゃないのか微妙なライン、塩豚とキャベツのレモン風味ロースト。お店で余った塩豚を持ち帰って、白ワインとハーブでマリネしてキャベツの上にのっけて、さらに高知の森田農園さんの無農薬レモンをスライスしてのっけてダッチオーブンで焼きました。クリスマスディナーのメニューにつながるイメージ。レモンの酸味と苦味が大人の美味しさ。 あとは厚切りベーコンと八ヶ岳のほうれん草ソテー、パン・ド・ガーデンのパンにブルーチーズのっけて焼いただけ。
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よく働いた後の定休日は、手抜きでも美味しいものを食べたいのだ!というわけでタジデレさんのお取り寄せ、ビーフモモとベジチーズモモ、蒸しパンティンモと、カレー2種。間違いなく美味しい。
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手抜きフィデウア…チカちゃんの群馬みやげ柔らかキャベツとローストポークの端っこのフィデウア。早くて簡単で美味しいから良いね。
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昼ごはんに続いて、曙町のタジデレさんからのお取り寄せ、スチームモモを2種!の晩ごはん。というか飲み会 お店を始める時、店名候補に「モモ」ってのもあったくらい大好きなモモ。ビーフモモとベジチーズモモ、それぞれ美味しいけど、ベジチーズが特に好きかも!ついてくるマサラがまた美味しい。 先週から放置されて干し白菜と化していたのを開陽白菜に、お店の残り物のローストポーク。
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リトスタ本のライターである友人、今や斎藤茂太賞作家の山ちゃんこと山本高樹氏のインスタで、これ絶対ワタシの好きなやつ!というスチームモモをお取り寄せしていて、ワタシも食べる!と大量にお取り寄せ。まずはマトンカレーとヨーグルトカレー、ブーキバレからいただきます。これ、本当に美味しい。めっちゃ好み。
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昨日に引き続き、良いもの見にいくシリーズ。今日はよもぎbooksさんへ「永野徹子切り絵カレンダー展」を観に行く。なんだかんだで永野さんの展示は毎年見ているような。 切り絵とか版画とかがワタシは好きで、独特の雰囲気にグッとくる。永野さんの線は楽しそうで好き。電線の絵が一番グッと来たけど、売約済みで残念。
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飲んだ次の日のカレーうどんは最高だな! 香川の山田屋うどん、カレー出汁かけたところに、さらにお店の残り物のスパイススープをかけて、本格カレーうどん。
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牧野千穂個展「森は揺らす」をゆっくり観た後、良い余韻のまま骨董通りの「ふーみん」へちーちゃんと3人で久しぶりの呑み。ちーちゃんオススメの中華は優しく寸止めの美味しさで、接客も優しく、楽しいひと時を過ごせました。茄子とニンニク炒め、たらこ豆腐、納豆炒め。納豆炒めは昔からワタシも作りたいと密かに思っているのにまだ作ったことがない。練習すっか!