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ミヤザキアサミ料理帖
お籠りも5日目かー。食材が偏ってきた中でいかに飽きずに美味しく食べるかな。 急にカレーが食べたくなったので、いつもお店でスパイスを取り寄せている神戸アールティさんのレトルトカレーをあいがけで。生野菜だけはたくさん持ち帰っておいてよかった〜
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asami_miyazaki
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ミヤザキアサミ料理帖
はい、お籠りしておりますが… 本日、ツレアイokayan誕生日です〜パチパチ しかしお籠り中にて、お祝いご飯を食べに行くなどもできませんので、家にあるもので特別なことでも…と思い立ち、手巻きクレープランチ誕生日！ 昔クレープ焼き器みたいなのを父のゴルフの賞品が何かで手に入れた母が、手巻きクレープしてくれたのがすごく嬉しかったなあ。それを今までずうっと覚えてる大切な記憶。 okayanの好きなイチゴもたくさん、アイスもあるぞー！
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ミヤザキアサミ料理帖
なかなか無くならない、お店のマカロニサラダと、ちくわナムル。トリカラと試作的なオニオンリングフライ、筍も揚げてみた。文旦と小夏のサラダ山盛りで揚げ物祭りの罪悪感を和らげる…誰が食べ過ぎ注意なのだろう？
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ミヤザキアサミ料理帖
お籠り昼ごはん。お店から持ち帰ったキャベツの千切りたっぷりと、台湾祭で買った冷凍のルーロー飯の素を使ってチャーハンに。お店のお新香をたっぷり添えて。お店のハンバーグの肉とキャベツで、巻いてないロールキャベツ的なスープ。 食べすぎないこと、野菜を摂ること、心がけねば…
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ミヤザキアサミ料理帖
先ほどお店のSNSにてお知らせしましたが…お店にコロナ陽性のスタッフが出てしまいまして、ワタシとツレアイokayanは、グレーゾーンながらもギリギリ濃厚接触者扱いとした方が良いだろうという判断となり、お店をしばらくお休みすることになりました。幸いPCR検査の結果2人とも陰性、ピンピンしとります。 病院帰りにお店に寄ってお休みに入る段取りをし、品質が劣化しやすいものは持ち帰り…で、無駄に豪華な食卓となるお籠りライフが始まっております リトスタの「塩豚と春キャベツのビネーグル」「そら豆とハーブソーセージと新じゃがのグラタン」キャベせんとマカロニサラダ、筍と豚肉のバター醤油炒め。 太らない自信は皆無だわ
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ミヤザキアサミ料理帖
昼ごはんらしい、昼ごはん。前にいのっちにいただいた干物、にっしーのお父さんが作った新玉ねぎとたまごの味噌汁、買ったのに作る暇なくて時間が経ってしまったグリーンピースと筍をまとめて炊き込みご飯に。春を大雑把にまとめ上げた昼ごはん
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ミヤザキアサミ料理帖
定食あさひさんで、圭子ちゃんと正しい昼ごはん。蒸し鶏と厚揚げの甘酢あんかけ定食。
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今夜は天ぷら〜！ 京都から渡来ものお裾分けいただいた筍、広島からお取り寄せしたアスパラ、舞茸とスナップえんどう。お店から持ち帰った牛肉の柚香漬け、新じゃがゴルゴンにはアスパラをさらにトッピング。
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ミヤザキアサミ料理帖
圭子ちゃん直伝レシピにて、パウンドケーキに挑戦。欲張って2種類焼いてみた。自家製文旦ピールとチョコレートのパウンドケーキ、そして去年作った小夏マーマレードのパウンドケーキ。なかなか良い感じにできました️
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ミヤザキアサミ料理帖
雨が降ってきちゃったなあ。定休日のお昼ご飯。チカちゃんのまるパンはこれでストック無くなった。吉野夫妻にいただいた黄金柑もようやく食べられた。キャベツとトマトとハーブソーセージのスープ。 いただきものやら、食べたくて買ったものが、休みの日しか食べられなくて残念
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ミヤザキアサミ料理帖
新聞の入稿も終わったぞ！ということで深大寺は湧水に昼飲みに来ております。お外の席でまったりがお気に入り。
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ミヤザキアサミ料理帖
いつもやりすぎ、作り過ぎ。安定のミヤザキやりすぎの晩酌。 いのっちにお土産にもらった、さんが餃子と干物焼き。若竹煮。先週の残り物肉豆腐的なもの。
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ミヤザキアサミ料理帖
ただの一度も続いたことのない日記を、諦めきれない私。10年あれば1日くらい何か書くでしょくらいの気持ちでよもぎBOOKS さんで10年メモを購入。それだけ買うつもりで行ったのに、あっ、オリジナルご書印帖もあったんだった、あっ、福岡伸一センセの訳した種の起源も見逃せない、冒険にも目がないワタクシ、河合隼雄センセも好きだしこのコンパクトさは魅力だわとなんだかんだ大量買い。よもぎBOOKS、恐ろしい店…！
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ミヤザキアサミ料理帖
お店の新聞のビジュアル撮影のために作った、たけのこチャーハン。そして夏っぽい野菜が主のスパイスチャーハンを作ってみた。内容はクミンシードオイルベースで、お店の残りのハンバーグ種にガラムマサラをかけてそぼろに、千切り人参とキャベツのクズクズとパクチーたくさん。今日の気分にピッタリ〜
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ミヤザキアサミ料理帖
2日連続でのちかパンランチ。昨日の夜作った余り物の「豚肩ロースと新玉ねぎ、新じゃがのロースト」と、吉野夫妻にお土産でいただいた黄金柑とクルミのサラダ。
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ミヤザキアサミ料理帖
モノをついポンポンと置いてごちゃつきがちな自宅のカウンターキッチンですが、花を飾るときれいにしたい気持ちが強くなる。ミモザとコデマリ、フウセントウワタ。好きな花たち。
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