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ミヤザキアサミ料理帖
父の一周忌で、はとことらその息子が来ております。
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asami_miyazaki
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ミヤザキアサミ料理帖
父が逝って今日で1年。父が私にくれたものは、そのほとんどが「笑い」であったと実感する一年でした。 この６年で祖母が逝き、母が逝き、ネコとネネという猫たちが逝き、父が逝った。大好きなお店も失った。 でも形あるものを失ったことより、残してくれた多くのものと共に生きる喜びを感じながら、感謝しながら、これからも生きていこうと思う。
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ミヤザキアサミ料理帖
夕方、中華すがはらの料理人ヒロユキさんが、お店を閉めた、と、知らせに来てくれました。この間私たちが行った時は、泣いちゃいそうで言えなかったんだって。 かけがえのないお店を失って、ボーゼンとしています。私の餃子人生の中で、一番好きだった餃子。
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ミヤザキアサミ料理帖
読み始めたら、その物語の始まるその日が今日（もう昨日か）3月3日だった。変な縁。人生で初めての、中上健次は「鳳仙花」。
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ミヤザキアサミ料理帖
サボテンに続いて、コーヒーの苗(^-^)/ 20年前にイギリスに行った時、蚤の市で買ったミルクピッチャーに植えてみました。コーヒーとミルク。いいでしょ？
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ミヤザキアサミ料理帖
チカぱんとビーフシチューの朝ごはん。ぜいたく。
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ミヤザキアサミ料理帖
それで、とりあえず一つ、買ってみましたサボテン。メキシコ原産の、黄星丸というらしいです。昔、京都の神社の前の骨董市で買ったぐい呑みに植えてみた！
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ミヤザキアサミ料理帖
野菜も作ってみたいけど、こういうのも興味ある。
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ミヤザキアサミ料理帖
そして至福のチカぱんランチ。
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ミヤザキアサミ料理帖
咲いたね！
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ミヤザキアサミ料理帖
人参のスパイスサラダと、雑穀ルーのカレー。薬膳の食材いっぱいで作られたルーで美味しいのだ。目玉焼きは、白川郷牧場の平飼いたまご。
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ミヤザキアサミ料理帖
結婚した時にお義父さんにいただいた、大内雛を出してみた。かわいい。
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ミヤザキアサミ料理帖
お店の残り物を活用して、イチゴと甘夏サラダ、合鴨スモークと小松菜・長芋のパスタ。オシャレにできましたー
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ミヤザキアサミ料理帖
残り物シリーズ。お店の残り物のロールキャベツ、手羽元のトマト煮を全部ひっくるめて温め、インゲンと黒豆も投入。これはこれでよし！
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ミヤザキアサミ料理帖
カブとインゲンと鶏ささみの梅オイル蒸し。梅とオリーブオイルは偉大だわ〜
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ミヤザキアサミ料理帖
お家でモツ鍋！旨し〜。 モツとニラは一緒に食べる！ 柚子胡椒がピッタリくる！
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