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ミヤザキアサミ料理帖
あれだけ中華を食べたのに、ドキュメント72時間を見た影響が…okayanが豚骨ラーメン作る！というので、ワタクシは台湾風「キャベツとニンニクの芽とエビの豆豉炒め」作りましたよ。 しかも夜は中華街で配送手配した肉まんなど届く予定…また中華食べちゃうだろうな。
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ミヤザキアサミ料理帖
山本高樹「雪豹の大地」読了！ お客さんで友人の山ちゃんこと山本高樹氏、渾身の新刊は本人が最高傑作！というお墨付き…いや、確かに最高傑作かもしれない、好みもあると思うけど 笑 山本さんの書く本には、冒険家ではない、だからこその面白みがある。やっていることは冒険っぽいのだけど、他の雪豹撮影ツアーの人々や、コーディネーターの人たちとの交流が赤裸々に語られる様子が、なんだかすごく山本さんらしい…スピティの暮らし、数々の祭りとシャーマン、ここに暮らす人々の普段の姿…そのすぐそばにある野生動物たちの命を巡る駆け引き…山本さんにしか書けないことがここにある。大袈裟でなく、自然な目線で綴られれる、確かにそこにある命の話。 雪豹を見つめ続けることで、命に対する手触りが変わっていく。その経験をお裾分けしてもらった気持ち。 面白かった！
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ミヤザキアサミ料理帖
中華を食べすぎて、和食寄りの手のかかったもの食べたくなったぞ…とりあえず冷蔵庫の整理を兼ねてちゃちゃっと２品。胡瓜としめじと豚しゃぶの梅和え。にんじんとほうれん草の黒胡麻和え。 今夜はokayanが誕生日に、ぬまっちとクロコからいただいた美味しい日本酒を開けましょう。
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ミヤザキアサミ料理帖
旅行は楽しいけど疲れるなぁ食い倒れ旅で野菜不足…キャベツ山盛りコンソメスープを作って、横浜から持ち帰ったウチキパンの惣菜パンでお昼ごはん。こういう何気ないフツーのお惣菜パンも大好き。
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2025春ィヨコハマ中華一泊旅行
朝寝坊して朝風呂にはいるツレアイokayanを部屋に残して、ひとり朝活…ニューグランドのカフェで、きなこと黒糖のムースと、カフェオレ。ポットサーブが嬉しい。そしてムースはめちゃうま。
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ミヤザキアサミ料理帖
７連勤走りきったー！のゴールデンウィーク振替休み。体はバキバキですが充実しとります。 明日からちょいとお出かけ、中華街方面に行くのに、なぜか今日も春巻きで中華寄り。お店の余り物茄子サラダを豆腐の上にのっけて。牛タンの冷菜もお店の余り物。そら豆とエビの春巻き、スナップエンドウとエビの春巻き、家にあったカマンベールと長ネギも巻いて春巻き特集。 しばらくお休みいただきますー
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ミヤザキアサミ料理帖
ツレアイokayanが、ついにやりました！と宣言、ココロのソウルフード、山口の本家春来軒のバリソバを再現…！たしかに、あの味にかなーり近い！やりましたね、おめでとう 笑
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ミヤザキアサミ料理帖
本日のメインディッシュは、タケノコとアスパラ、蛤のバター醤油蒸し。
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ミヤザキアサミ料理帖
先週も死ぬほど働いたぞ！の定休日は、ツレアイokayanの誕生日。とりあえず蕎麦屋で昼飲み。久しぶりに深大寺湧水に行こうと思ったら、生憎の雨予報なので、武蔵境ささいで、いつもの志田泉と茄子の煮浸しから。
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ミヤザキアサミ料理帖
昨日は風邪気味だからと、夜ごはんまでツレアイにおまかせ。こんな時は家事力の高い夫がいて感謝感謝だ。 本日は焼きそば。okayan実家の焼きそばにはさつま揚げが入っていたということで、okayan実家風を作ってくれたよ。
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ミヤザキアサミ料理帖
風邪気味の一週間をやり切って、やれやれ定休日。ツレアイokayanはついにパスタのレシピ本を買うに至る凝りよう。 本日はナポリタン風。ナポリタン大好きさ！ 本日は養生させていただきます。
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ミヤザキアサミ料理帖
ツレアイokayanのバリそばチャレンジ第二弾。山口のあの味を…！と奮闘中。麺を太麺に。あんかけもキャベツを多めに！などこだわって、前回より近づいた模様。 しばらく続きそう
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ミヤザキアサミ料理帖
ひさびさに自分で作った、休みの昼ごはん。昨夜はひさびさにグラントリノ で焼き鳥を食べて、飲み過ぎ…！飲んだ次の日はカレーが食べたくなるこの必然。冷蔵庫の残り野菜を豚ひき肉と炒めて、中村屋のフレーク状カレールーであっという間に出来上がり。胡瓜の塩もみを後からさっと入れて、フレッシュキーマカレー風。 血圧が高めな最近、野菜食べておこう！
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ミヤザキアサミ料理帖
ツレアイokayanのソウルフード、山口は春来軒のばりそば…いちばん好きだった大市の小さな古いお店はとうの昔に閉店してしまって（ワタシが初めて山口に行った時に連れて行ってもらったのが最後…！）、春来軒は次々とできているけどホンモノは無いようだ。 それで、 自分で作ってみたのがこちら。全然思ったのにならなかったらしいが、美味しければそれで良い！
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ミヤザキアサミ料理帖
昨日の黄昏時に買い物に出たら、雨が降るか降らないかのタイミング、近所の児童遊園に人影はなく、夜桜は電灯の光を浴びて静かに立っていた。 子供の頃から行きつけの公園は、遊具が新しくなって、今は足を踏み入れる機会も無くなってしまったけど、毎年外から桜は楽しんでいる。それもまた良い。
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ミヤザキアサミ料理帖
今日のお昼ごはんは、ツレアイokayanによる豆腐チゲ風ラーメン。大体すぐコチュジャンを入れたがるのがokayan料理。ベースはロンリュウラーメン、インスタントラーメンの中でこれがいちばん好き。 いちごは邪道と言われても、たまに食べたいいちごミルク。いちごつぶして食べるのが懐かしく美味しい。
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