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ミヤザキアサミ料理帖
小学生の時だったか、初めて母に習った料理はチャーハンだった。やたらと休みの日のお昼にチャーハンを作るようになったな、あの頃の私。 具は冷蔵庫の中にあるものなんでも入れて良し！というのがミヤザキ家家訓。今日はほうれん草たっぷりに、豚肉と卵。
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ミヤザキアサミ料理帖
こいけ菓子店の栗のタルトのために、朝から自宅でコーヒーを淹れたよ！ ヒロやショップの大きな栗を圭子ちゃんが渋皮煮にして作っている栗のタルト。これで400円は安すぎる…！ コーヒーは国分寺どりっぷのウガンダ深煎り。信頼の旨さが集結。
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ミヤザキアサミ料理帖
母が庭に植えた茗荷。隆盛しまくったので数年前にかなり伐採したのだが、地下茎でどんどんまた増える。今年も増えて、晩夏はヤブ蚊が恐ろしく近づけず、今更まだあるかな？と近づいてみたら、少し茗荷が採れました。 というわけで、完全無農薬ほっぽりぱなし自家栽培茗荷。
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ミヤザキアサミ料理帖
手羽元と白菜のごった煮スープ、わかめおにぎり。わかめおにぎりが実は大好き。小さい頃よく作ってもらってたなあ。 スープには、お客様にいただいたマーマイト入れてみた。不味いと評判のマーマイトですが、スープに入れると美味しいよ！とお客様がくださった。確かに風味と深みが出て美味しい気がする。そのまま食べても、私は嫌いじゃない…日本酒のつまみになりそうな感じ！
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ミヤザキアサミ料理帖
本日のメインディッシュ。今季初の牡蠣を衝動買い。牡蠣とキノコのペンネグラタン。ちなみに明日から、お店では里芋とミートソースのグラタンやるぞー。
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ミヤザキアサミ料理帖
夕方思い立って庭で伸びきっていた木々の剪定。ついでに、いけばなミヤザキ流。山査子と紫式部。今年は紫式部があまり綺麗に実をつけなかった。水が不足していたかな。山査子はほっておいても、びっくりするくらい成長する。
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ミヤザキアサミ料理帖
昼からプール。14：00過ぎたから、お蕎麦屋さんもそんなに混んでないかな？と深大寺に行ったらすごい人だし、お気に入りの蕎麦屋湧水は行列。行列が苦手な我々夫婦は買い物して帰って、おウチでロンリュウラーメン。
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ミヤザキアサミ料理帖
国分寺どりっぷで、イノさんが作っている「いちじくモカロール」をお取り寄せ。（ていうか本人による配達(^-^)）モカロール、ていうかコーヒー味のお菓子って好きだなーと大人になってから気づいた。よく考えたら、ライオネスコーヒーキャンディとか、パピコとか、昔から好きだもんなー。
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ミヤザキアサミ料理帖
残り物には卵を落として、ご飯にのっければ何でも美味しいと思っている節があります。 肉だんごのオイスターソース煮込みのらクズクズ卵落としごはん。お店では肉だんごのトマト煮込みチーズ焼きを夜出してるところ。これも余ったらご飯に乗っかることでしょう。
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ミヤザキアサミ料理帖
フユちゃんが誕生日プレゼントでくれたお花。ピンクの花をもらうのは珍しくて（黄色が多い、イメージか）、せっかくなので、ウメさんに誕生日プレゼントにもらった小さな陶器のピッチャーにいけてみた。 私にしては、たいそう可愛らしさ大爆発な出来栄えである。いけばなミヤザキ流。
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ミヤザキアサミ料理帖
めずらしくウインナーが食べたいと言うツレアイのリクエストで、ウインナーをゴロゴロ入れたポトフ風スープ。仕上げにほんのりガラムマサラを入れて、味に奥行きを出して見ました。いっぺんに大量に作って、少しずつ味を変えて食べるのもオツなものー！
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ミヤザキアサミ料理帖
1週間走り切ってこと切れた定休日。今日はゆっくりしよう…とソファに寝そべって一気読み。越水利江子「ガラスの梨」。事実は辛く重いが、だからこそ心に刻まれる。敬愛する牧野千穂さんの絵があってから手に取ることができた、感謝。甥っ子も読んでくれる日が来ると良いのだけど。
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ミヤザキアサミ料理帖
https://www.certifiedangusbeef.jp はい、というわけで、料理研究家的なお仕事をさせていただきましたー。レシピ提案からトップページのイメージ写真の料理作成、レシピの料理作成とフードコーディネートと一人で何役か兼任し、勝手にレシピにキャッチコピーをつけて納品。サラッと採用されております（レシピのキャッチとレシピ本文のコピー以外はわたしが書いたものではありません） 昔の仕事をイキイキと思い出す、楽しい緊張感のある現場、良いチームワークでお仕事させていただきました。
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ミヤザキアサミ料理帖
はい、というわけで誕生日前夜祭。絶対美味しいものを食べよう！と、布田のイタリアン、オステリア・アルコバレーノさんに来ております。トリッパのトマト煮込み、美味しい〜。ここはシミシエッダと並ぶお気に入りのイタリアンになりそうです。
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ミヤザキアサミ料理帖
昼からプールに行って、からの、また来てしまった中華そば向日葵。今日は醤油ラーメン。やっぱり美味しい。 いつもの休日、素晴らしきかな。
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ミヤザキアサミ料理帖
イチジクとゴルゴンゾーラのタルティーヌ。オシャレっぽくできたぞ。
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