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ミヤザキアサミ料理帖
歯医者終わったーー！！ 17周年のお祝いにチカちゃんが焼いてくれたポップオーバーで優雅にお昼ごはん。お店の余り物の塩麹タンドリーチキンを焼いて、スナップえんどうとレタスとミニトマトとパクチーもりもり。グレープフルーツのスパーリングワインというのを買ってみたけど、こりゃジュースだね
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asami_miyazaki
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ミヤザキアサミ料理帖
休日出勤〜！ 明日は開店記念日なので、自らを祝う企画のために店内の展示その他お仕事山積み、残り物の肉団子のトマト煮を使ってパスタ、大盛り。賞味期限の近いピルスナーウルケルだって飲んじゃう！ 食べたら仕事だエッサッサー
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ミヤザキアサミ料理帖
増田桐箱店のベジタブルストッカーというものを購入してみた。家でまともに料理する日が週に1・2日しか無いので、野菜をダメにする可能性を少しでも減らしたいと、保存環境に気を使おうと。野菜室にワインや調味料を入れているので、根菜は外にあって欲しいというのもあり。さてさて、使い勝手はどうですかね。楽しみです。
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ミヤザキアサミ料理帖
母が私に遺したのは食から生活に至るまで、あらゆるセンスだと思うのだけど、ワカメごはんが好きっていうのも、小さな頃よくお弁当に入っていたからなんだろうな。
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ミヤザキアサミ料理帖
日記を書く習慣がないのだが、憧れはある。日記とか家計簿とか毎日ちゃんとつけるってことに憧れてるのに続いたことがない。レコーディングダイエットも続いた試しがない。1日1写真くらいできないかなと思いつつ。今日は、先日よもぎブックスさんで手に入れた誠光社「恥ずかしい料理」を読みながら、びいる。予想以上に面白い、そして文章のトーンも写真のトーンも好きだ。
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ミヤザキアサミ料理帖
昼ごはんに作ったグリーンカレーを撮り忘れたなー。食べ残したのを夜のつまみに盛ってある たまに食べたくなるマルミヤの麻婆豆腐。えのきとネギをたくさん入れて醤油も山椒も足してアレンジしつつ。牛肉と大根の黒酢煮、トマトと椎茸の中華風たまこ焼き。干からびそうになりながら残っていた文旦にシミシエッダの生ハムをのっけて。中華っぽく作って来たのに急に生ハムって…
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ミヤザキアサミ料理帖
毎日作りすぎなんじゃないか？！飲み過ぎなんじゃないか？！夏休みの子供みたいな状態で家飲みしている毎日、これも研究のうち？！いや、今日は手抜きでいく！ かぶとキャベツのバルサミコ炒め、台湾祭の肉圓（バーワン）蒸しただけ、同じく台湾祭の小籠包、ハラミは焼いて玉ねぎ醤油かけただけー。
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ミヤザキアサミ料理帖
昨日の残りの鶏と玉ねぎのスープ煮なキャベツとウインナーを足してポトフに。トマトのスクランブルエッグ、ロースハム、トレビスとキャベツのエチュベ。チカちゃんのパンは、まるぱんと、ポテトバンズ。
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ミヤザキアサミ料理帖
千葉から直送の干物セットを頂いちゃいました！冷凍庫に入りきらないほど…！これはとりあえず食べるしかない！と、1人一尾のアジの干物。そして北海道の石井くんが送ってくれて、後生大事にしまっていた上もののタラコ、鹿児島からの酒盗は、蒸し新じゃがと合わせよう。豆腐とワカメとトレビスのサラダ、冷凍庫から出した台湾ネギパイ、これで何とか冷凍庫にモノが入り切るぞ。いただきます♪
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さて、、国分寺といえば、どりっぷ。元スタッフいのさんのケーキとマスターの絶品コーヒー。今日はティラミスと、自分では上手に入れられない浅煎りをいただく。安心の美味しさ。
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久々の外食〜お店のスタッフもりこが、掛け持ちでバイトしてる国分寺のお店「でめてる」さんにやって来ました。前々から話を聞きながら、きっと私好きな感じのお店に違いない！と思っていたけど、予想に違わず美味しく雰囲気も良い感じのお店でした！でめてる定食に日替わりで単品メニューの雑穀コロッケを追加！どれもこれもちゃんとした味、薄味だけどしっかり旨味のある、これは毎日食べたいごはんだなー。リトスタのちょこもりは、こういう系統を目指している。もっと派手ですが
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ミヤザキアサミ料理帖
今日は手を抜くぞ！ 東順永餃子房さんで焼餃子と水餃子、中華パイ、干し豆腐の和え物、砂肝の醤油煮をテイクアウト。焼きと茹では自分でやる。初めて買いましたが、美味しい。良いお店なんだな、と思いました。 野菜を足したいので、新玉ねぎの豆板醤炒めと、ピーマンの甜麺醤炒めを。地味に美味しい
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ミヤザキアサミ料理帖
午前中からヨガもして大掃除の筋肉痛はやっつけた！ウォーキングもして餃子もテイクアウトしてきたけど、飲んじゃいそうなので夜にまわして、「ちゃんぽん食べたい！」というokayanリクエストでちゃんぽん。麺もokayanこだわりのお取り寄せ野菜不足にならないように、とにかくたくさん野菜をのっける！
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ミヤザキアサミ料理帖
飲みに行けないから、家で頑張っちゃったよ、試作も兼ねてるかな？ トレビスとチーズのロースト、アスパラ・トマト・ソーセージのフリッタータ、かぶと人参のタジン風、チカぱんとシミシエッダの生ハム、チーズ。白ワイン開けるぞ！
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ミヤザキアサミ料理帖
今日こそ外にランチにしに行こうと思ったのに、結局お家でごはん。台湾祭でお取り寄せした牛肉麺（ニュウロウメン）に野菜をのっけて。お店から随分前に持ち帰った四川風タレがあったので香味鷄四川ソース。あ、これまたビールの流れ？
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ミヤザキアサミ料理帖
振替ゴールデンウィーク休みを、いただいておりまーす！！ 美味しいランチをあちこちに食べに行くぞ！と思っていたけど、お店の余り物を持ち帰って食べるというタスクがもちろん美味しいんですけど。ルーローハン、ポテトサラダ、カボチャのスパイスマリネ、いちごとパイナップルのヨーグルトフレッシュジュース。
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