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ミヤザキアサミ料理帖
圭子ちゃんのタルトを、リトスタ枠で頼んでおいたのを心していただく。本場の辛さのレッドカレーで汗だくになったところに、甘過ぎない圭子ちゃんのスイーツ。安心のおいしさ。 タルトは作りたいと密かに思っている
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asami_miyazaki
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ミヤザキアサミ料理帖
長いたけのこチャーハンロードを走り切って、お疲れ様の定休日。 ツレアイokayanが歯医者に行って、ワタシは入れ違いで美容院と歯医者に出かけるので、ひとりで昼ごはん。スタッフの家の近所のタイ料理屋さんが、予約日を間違えて作り過ぎたというレッドカレーをお裾分けしてもらったのを美味しくいただく。やはり本職の人のレッドカレーはワンランク上だわ〜レモングラスの香りがめっちゃいい。
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ミヤザキアサミ料理帖
自分の晩酌用に2品盛りでお持ち帰り ふきと蒸し鶏の煮びたし、モロッコインゲンと豚肉のクミン炒め。今日は比較的早く帰れたので、ちゃんとしたつまみで飲んじゃうぞ。
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ミヤザキアサミ料理帖
よもぎBOOKSさんでもらった、ルッコラの種を蒔いたのが、芽吹いてきて可愛いぞー 家のコンポストで作った土に植えたので、めっちゃエコな人みたい
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ミヤザキアサミ料理帖
雑穀ごはんを炊いて、レッドカレー。お土産にいただいたレッドカレーペーストが戸棚の奥から出てきて、慌てて作ってみた、パクチーが無くて残念…！ありあわせの野菜なので、新じゃがと新玉ねぎ、カリフラワー。
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ミヤザキアサミ料理帖
なぜか牛肉まつり来週の試作を兼ねて、牛肉と蒸しナスのごまだれ、牛肉の柚香漬け。ねーちゃんから送られてきたトマトはカルパッチョがオススメと言うのでシンプルに新玉ねぎとオリーブオイルで。お店から持ち帰った春キャベツのサラダと、筍の木の芽和えは食べ納め。 あったか〜いメニューが全然無いのが失敗だわ…
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ミヤザキアサミ料理帖
okayanの叔母さん（通称ねーちゃん）が、美味しいトマトを送ってくれたのでトマト三昧 若松水切りトマトは甘くてみっちりした美味しさ。トマトソースのベースを作って、サッと若松水切りトマトを合わせて温まったらパスタと和えるだけ。茄子とオリーブも一緒に具沢山トマトパスタなのだ。 ありがとう、ねーちゃん！
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ミヤザキアサミ料理帖
急に、サッポロ一番塩ラーメンが食べたい、ということになり、そうするとスイートコーンも欲しくなり、買ってきてしまった。サッポロ一番塩コーンバターラーメンニラともやしと卵とセロリものせのせ。
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ミヤザキアサミ料理帖
はい、この休み中は本も色々読みましたね。これ以外にも料理本は読み漁っておりましたし、日本版ベイクオフを見まくったりもしたんですが。 昔からの読書友達こいけ菓子店圭子ちゃんが「漫画ならコレが面白かったよ」と貸してくれた藤本タツキ「ルックバック」これは遊びながらも漫画を書いたりしていたことのあるワタシには面白かった〜友情物語としてもジンとくる。 中島岳志さんが好きで読んだ「思いがけず利他」からの土井善晴さんとの対談の書籍化「料理と利他」…まあこれは、ワタシが普段からなんと無く思ってやってきたことが言語化されている感もあり、やっぱり自分の進もうとする道はある、1人じゃないんだと励まされる感じ。簡単にできることではないと思うけど、確実にそっちにワタシは歩いて行こうと思っている。 そしてよもぎBOOKSさんで出会って衝動買いした東畑開人「居るのはつらいよ」が、すごく面白くて一気読み。ケアとセラピーについての専門書的なものかもしれないけど、読みやすく理解しやすく、大切なことが書いてある。何がどう役に立つとかでは無く、きっとワタシの中に何かが降り積もった、そんな気がする一冊。
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ミヤザキアサミ料理帖
初めてのナポリ風ピッツァ…しかし生地が全く発酵している様子を見せず、予定時間の倍ほど発酵させてみても生地が膨らまず。無理やり焼いてみたらめっちゃクリスピーなピッツァできました まあ、こういうもの！と言ったらそうなのかしら、でも騙されないぞ…
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ミヤザキアサミ料理帖
今日は昼も夜も中華になっちゃったな、気づいたら。シューマイは前に作って冷凍してたもの。これ、テキトーに作ったらなんかツナギが少なすぎて肉肉しいんだよなー、ダメじゃないけど。麻婆豆腐は素をつかうなら丸美屋の麻婆豆腐と決めている、コレは母譲り青椒肉絲的なものは牛肉ではなく豚肉で。豚しかなかったので…
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ミヤザキアサミ料理帖
たまには漫画を読み耽る休日も良いでしょう。カオちゃんがお籠り見舞いに貸してくれた漫画シリーズ「北北西に雲と往け」ミステリのような旅行ガイドのようなラブストーリーのようななんとも不思議な魅力を放つ。とりあえず肉が食いたくなる。そして主人公の乗っているジムニーは、ワタシが中学から高校生くらいまでのミヤザキ家の愛車だったやつと同じやつな気がする。母と妹は乗りづらいと大反対したのに、なんかカッコいいじゃんと父とワタシがノリノリで買った車。懐かしい。
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ミヤザキアサミ料理帖
カオちゃんがお籠り見舞いに貸してくれた漫画が、思わず声を上げて笑ってしまうくらい面白かったありがとうカオちゃん。 「女の園の星」星先生は割と好みのタイプな気がするが、小林先生にいつも笑わされる…。エターナルカオルの回と、ペタリストの回がヤバかった。
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ミヤザキアサミ料理帖
あー、なんかあったかいもの食べたいなあ、ということで、ロンリュウラーメン。まだあったお店で使わなかったキャベツの千切りで巣篭もり卵を作ってのっけて、梅酢の紅生姜たくさん。
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ミヤザキアサミ料理帖
実はまだあった、リトスタのグラタン。これでついに食べきった セロリとハムのサラダ、豆腐とミニトマトとオリーブのサラダ、今日はこんな感じで。 食べ過ぎの上に運動できないので、昼ごはんは、チカちゃんがokayan誕生日に焼いて持ってきてくれたシナモンロールとコーヒーでサラリと済ませたつもり…
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ミヤザキアサミ料理帖
今日は鮭のちゃんちゃん焼き〜。冷凍してあった魚たちが役立っております。あとは全て野菜三昧。春キャベツと新玉ねぎ、ほうれん草とピーマンと新じゃが。 ちなみに昨日はツレアイお誕生日の夜、やはりホットプレートで牛肉の塩麹漬け焼きと餃子と焼き野菜でした
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