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ミヤザキアサミ料理帖
お店で余ったローストビーフと、澤乃井の朝づめの酒で、晩酌。さつま揚げとにんじんのしりしり、お店の余り物の、里芋と豚肉の有馬煮、蒸したじゃがいも、酒盗とふき味噌あるもんね。
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ミヤザキアサミ料理帖
お疲れ様の、定休日の昼ごはん。 今週は仕事始めの水曜日の朝に全力疾走で頭から転ぶ、ヘッドスライディングの波乱の幕開け。左手親指を突き指しつつなんとか乗り切った〜！ 冷凍しておいた、あさりと生姜の炊き込みご飯。カブの味噌汁。ゴーヤとカブの葉のチャンプルー。正しい昼ごはん。
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ミヤザキアサミ料理帖
昨日も飲み過ぎちゃったなー、と言いつつガッツリな昼ごはん。タシデレさんからのお取り寄せ、カレーとモモ、カレーは蒸しパンティンモでいただく。
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台風一過お疲れ様〜！の、定休日昼ごはん。冷蔵庫の残り物モロッコインゲン、ピーマンに、随分前に北海道土産にいただいた鮭醤油と、ちょっと前にいただいた鮭とばを合わせてパスタ。和風のようなアジア風のような美味しさ。
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ミヤザキアサミ料理帖
okayanのこだわり麺お取り寄せ、山田屋さんのうどんで、すだちうどん。モロヘイヤとオクラも刻んでねばねばうどん。 昨日は夢のように贅沢をしたので、本日はお腹に優しい感じの昼ごはん。
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誕生日ディナー、六本木はル・ブルギニオンのシェフおまかせコースの数々。 ちゃんとメモれてないけど、ツレアイと追加オーダーなどしつつ目一杯いただく。そして大満足。 ワインペアリング スパークリングとワイン4杯、結局追加でもう一杯。 グジェール 豚バラとクリームチーズ 毛蟹のムース カッペリー二とブロッコリーのムース ハモのベーニエ 三浦のサザエと肝 冬瓜を、パンチェッタの旨味を移して ブータンノワールのムース仕立て エスカルゴ 甘鯛とモンサンミッシェルのムール貝 クラムチャウダー風のソース 赤パプリカとじゃがいも ブフ・ブルギニオン 赤ピーマンのプリン 和栗のモンブラン
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49歳の誕生日、大好きなフレンチ、六本木のル・ブルギニオンへディナーへ行ってまいりました。ワインのペアリングをお願いしてお料理を満喫。お料理はもちろんサービスもいつも素敵で、満足度100％以上の数少ないお店だと思います。 またスタッフ連れて行きたいな！
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49歳になりました 今年の誕生日は定休日にあたり、そのせいか各方面からフライングお祝いをいただき、本当にありがとうございました どれもこれも、ワタシのこと考えて選んでくれたんだなあー、って思える、そしてこの歳になって多くの人に祝ってもらえるって幸せだなあ！とつくづく感じております。 夜は気をつけてフレンチ食べに行ってくるぞ！誕生日くらいグッと美味しいものをいただきたい
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ミヤザキアサミ料理帖
チカちゃんから試食フランスパンいただく…これはベトナムで食べたフランスパンの系譜！ ということで夜食にバインミー風のものを作る。レバーペーストと南蛮漬けの野菜とサニーレタスを挟んでパクリ。う、美味い〜
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ミヤザキアサミ料理帖
昼間はデザート仕込み出勤、昼はLAVITAでランチしたので、夜はおうちで…去年冷凍した栗が発掘されたので、今年の栗を食べる前に、雑穀栗ご飯に。生姜焼き用のお肉も冷凍してあってのを香味焼きに。水茄子の塩麹漬け。栗と里芋と鶏の煮物を作ったら、大家さんの里芋がめっちゃ美味い。もう里芋シーズン到来するなあ。
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ミヤザキアサミ料理帖
とりとめのない晩餐スーパーマーケットで安くなってたイカシューマイとエビシューマイを買ったので、それを蒸して。地産マルシェに寄って野菜を見たら、今はあんまり出物が無いなあ。オクラ、舞茸、空芯菜。そう言えば武蔵野マルシェでもつるむらさきとか、ぬるぬる野菜が元気だったなあ。で、舞茸と空芯菜のニンニク炒め。花オクラを興味本位で買ってきて、農家さんがハムに巻いて食べると良いと書いてあったのをそのままやる。しらすトマトたまご。スタッフでーしのカナダ土産スモークサーモン。ワインに合う中華風がコンセプトか。
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先週も走り抜けたぜ、定休日！ 微妙な気持ちになりながらも観続けている、ちむどんどんの影響で、ナポリタン。ワタシのナポリタンは生トマトとトマトソースしっかりベースのピーマンたくさん野菜取るぞナポリタン
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今日も一日お疲れ様。中秋の名月ということなので、帰って夜中の家の屋上で月見びいる。明るいなあ。
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昨日は昼飲みの後、完全なダメ人間に今日は野菜たくさん昼ごはん。パンドガーデンの食パンでウインナー・レタス・トマトサンド。チカぱんのベーグルとシミシエッダの生ハムとチーズでベーグルサンド。
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夫婦で毎年恒例健康診断も終わり、久々の昼飲みを楽しみに、深大寺・湧水へ。今一番安心して飲める店美味しいし、安いし、店員さんも感じがいいし、外で飲める。吉田屋玄庵がコロナ収束まで休むと長期休暇に入ってしまってから、寂しい思いをしている。いろいろ蕎麦を食べに行くけど、玄庵か湧水、これ以上に満足度の高いところに今のところ出会えない。
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今週もお疲れ様でした〜と、夜中に帰って一杯。イカとセロリと青唐辛子のマリネ、ポテサラを持ち帰ってちびちびやります。
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