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スナックあさみ
昨日はキッチン補助スタッフに返り咲いたクロコが、焼き鳥よっちゃんで飲みましょう！と誘ってくれたのだけど、まさかの月曜日定休になっていて、ならばと急遽スナックあさみ開催。元スタッフの中で仲良し同世代が集まった〜ナホちゃん、キメちゃん、そしてその相方の佐立くん。ワインを持ち寄りアレコレ食べつつ盛り上がる。お店を卒業してもこうして飲みましょう！と集まってくれる仲間に感謝。
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asami_miyazaki
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ミヤザキアサミ料理帖
休みの日といえば麺類を食べている気がする。okayanが偏愛するいちばん好きなパスタの具はトマト茄子ベーコン。冷蔵庫で干からびていたルッコラとパセリを乗っけて。
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ミヤザキアサミ料理帖
昼からプールに行って、そのまま深大寺で昼飲み。深大寺と言えばウチでは父の代から湧水。ここで飲むのが今はいちばんの癒しかな…美味しくて安くて外の席で飲める。昼飲み天国。
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ミヤザキアサミ料理帖
市民健診の結果は色々ギリギリセーフ！体重はこれ以上増やさぬよう毎年言われるな…。血圧も下が高めだけどギリギリセーフ。悪玉コレステロールも上がってきてるけどギリギリセーフ。来年まで生活習慣気をつけます！ で、よもぎBOOKS さんで半田遊太さんの展示「このこときのこ」を見て、極細繊細な線と可愛すぎる世界観に癒される。私は料理は繊細さと大胆さを合わせて意識して作るけど、それ以外では繊細さは無いもの
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ミヤザキアサミ料理帖
誕生日にクロコにもらった、表参道スパイス研究所のキーマカレー。レシピのトマト缶をフレッシュトマトに、水半量を野菜に。カリフラワーとにんじんと鶏ひき肉のキーマカレー。うん、旨みがのって良くなった 今日は午前中歯のクリーニング、午後は市民健診の結果発表、そして皮膚科で頭皮の不調を見てもらうメンテナンスデー。
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ミヤザキアサミ料理帖
オニオンリングって好きさ️でもあまり作ったことなかったので、良さげなレシピを見つけて作ってみた…ザックザクで旨し…坂田亜希子さんのレシピはいつも外さない、好きな料理家さん。冷凍のクリームコロッケはご愛嬌。 里芋と茄子とミートソースのパン粉焼き。お店で出していた里芋とミートソースのグラタンをアレンジ。イメージはムサカ。ブルーチーズをひそませて、ワインに合うつまみ。 休日出勤するつもりだったのに、どうにも眠くて昼寝して、休日出勤は明日に回す。
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ミヤザキアサミ料理帖
今週もおつかれさん！の定休日。私が寝た後1人で朝までキャプテン翼のアニメを観ていたokayan朝寝坊の昼ごはん。 チカちゃんのパンは間違いなく美味しい。手羽元とキャベツのスープ、三鷹のルッコラ、ベーコンエッグ。 明日遊びに行くから、今日はデザート仕込みに行こうかな…
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ミヤザキアサミ料理帖
午前中から市民健診、コロナワクチン、インフルエンザワクチンといっぺんに済ませてくる。今日はお酒が飲めない🥹 クロコが誕生日にくれた表参道スパイス研究所のカレースパイス色々のうち、家にチキンしかなかったのでチキンカレーを。パッケージに書いてあるのはトマト缶とチキンだけの簡単レシピだったけど、冷蔵庫のあまり野菜、椎茸や玉ねぎや山芋を入れて、カラシナのサラダマシマシで。トマト缶の酸味が全面に出てくる爽やかなカレー。手軽でスパイスはしっかり香って便利！ 良いものをいただきました♪ありがとうクロコ。
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ミヤザキアサミ料理帖
仕事着の会津木綿キュロットと、メリノウールの薄手のカーディガン、okayanの冬のハイネックセーターなど課題となっておったものたちを自己流ダーニングでお直し。はー、肩凝ったけど懸案事項が一つ減ってスッキリ。買い直すとお高い、手を動かせば面白い。
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ミヤザキアサミ料理帖
昼からプール、からの、あＱで餃子とびいる！
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ミヤザキアサミ料理帖
お休み読書、訳編・星泉さん、絵・蔵西さんによる「チベットのむかしばなし しかばねの物語」読了。 アラビアン・ナイトのように登場人物のしかばねが次々と物語を語る形式が面白い。しかばねを捕まえて連れて帰らねばならないデチュー・サンボが、口を聞いてはならないのに、ついついしかばねの話に最後のところでツッコミを入れてしまう気持ち、よく分かる話によっては、ホントそこハッキリさせて欲しいわーってとこにツッコミ入れるデチュー・サンボ、ミッション失敗しすぎだけど根気強さは素晴らしい 笑。 そこかしこに出てくるチベットならではのことわざや比喩が面白い。お話の大筋は日本の昔話にも世界の昔話にも共通するものがあるんだな、人間ってしあわせとか善悪の概念がそんなに違わないものなんだな、と思ったり。面白く読み終わった。紹介してくれた友人、山ちゃんこと山本高樹さん、ありがと、読んだよー！
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ミヤザキアサミ料理帖
うちに帰って友人の人生相談のりつつランチミーティング。トマトとキノコとインゲンとベーコンのパスタ。生ハムサラダ。ランチしながらゆっくり友人と話すなんて久しぶり。難しい問題だけど、少し作戦会議もできて有意義な時間だった！
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ミヤザキアサミ料理帖
午前中から歯医者、そしてよもぎブックスへ、取り置きしてもらっていた矢萩多聞さんの「お調子者のスパイス生活」を受け取りに。ついでに内田樹センセの「生きづらさについて考える」と、ジュリア・ロスマン「FOOD ANATOMY 食の解剖図鑑」を購入。行くと必ずほしい本が見つかる、よもぎブックス素敵なお店。はまのゆかさんの展示も観て優しい気持ちになれる。
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ミヤザキアサミ料理帖
右手の二の腕の様子がおかしいぞ…いろいろ症状を調べたら、鍵盤断裂？？が症状として当てはまる。うーん。今日はプールはお休みして休日出勤に直行だー。腕の違和感は様子見で。 山田屋さんのカレー出汁で舞茸と豚肉のカレーうどん。
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ミヤザキアサミ料理帖
本日は今季初のおでん。大根がまだ高いし品質も今ひとつなので少ししか入れず、玉ねぎをドンと入れてみた。ここにはんぺんと魚河岸揚げも入れるぞー。 お店でおでんに野菜何入れる？と聞いたらみんな大根くらいしか入れないと。ワタシはジャガイモ、里芋、サツマイモあたりの芋類も入れるの好きだし、今日は玉ねぎ、トマトも美味しい時はいいし、椎茸も入れた、オクラが安かったから買って来た、これも入れてみようかと思っている。
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ミヤザキアサミ料理帖
夫婦二人飲みだけど、ちゃんとしたツマミが欲しくて、鯵のなめろう作った。本日の酒の肴3品盛り。鯵のなめろう、いただきものの花わさび醤油漬け、小田原鈴廣で買って来たイカの塩辛。
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