休日出勤の昼ごはん。本日は1人っきりで集中してクリスマスの段取りと、下ごしらえと、追加発注の仕込みを。昨日食べる暇がなかった朝ごはん用の雑穀鶏がゆ大盛りに、大家さんで買った皮のあるべったら漬け。昨日の余り物牡蠣と少し余っていた古いにらで、牡蛎にらたま。 想像以上にクリスマス弁当のご予約をいただき、張り切る。